1、休閑食品可歸納為九大類： 谷物類制品 膨化、油炸、烘焙 果仁類制品 薯類制品 糖食類制品派類制品酸角果派，西番蓮果派等 肉禽魚類制品 干制水果類制品 干制蔬菜類制品上海的來伊份、零食多、百味林、七樂食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的 良品 鋪子，杭州的姚太太零食站點、華味亨、大門堂老板派、七月初七等。隨著休閑食品消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養(yǎng)方面?，F(xiàn)在的 休閑 食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一局部一一低熱 量、低脂肪、 低糖的休閑食品是今后新品開發(fā)的主流。隨著休閑食品行業(yè)的開展 以及人們生活水平 的提高，休閑食品開始貼近人們的生活。張蓉 146440256

2、9 9:53:14 休閑食品的生產(chǎn)將更加趨于專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，而中高端市場將成為行業(yè)爭奪焦 點，而休閑食連鎖經(jīng)營和電子商務(wù)化將成為新的市場增長點。一位業(yè)內(nèi)人士向記者介紹：在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購置膨化食 品， 其次是餅干類和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品 受到各類 家庭的喜愛。同時，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)， 也受到了許多 家庭的喜愛。它們不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成 為主流消費人群。 休閑食品已經(jīng)成為越來越多家庭的生活必需品， 兒童、白領(lǐng)階 層已經(jīng)成為休閑食品的消費主力，也是各種新產(chǎn)品消費的推動者，對價格的接受 能力 也較強。而一些老年消費者，由于消費習(xí)慣的不同，購置的多是一些傳統(tǒng)的 品種。 硬果類包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 平安隱患：霉變、受潮、蟲蛀。果凍類包括：果凍、果脯、果丹皮、話梅等。 平安隱患：濫用色素、化學(xué)成分殘留、超市二次污染。 肉干類包括：魚片、肉松、牛

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