導(dǎo)讀：廚房應(yīng)該經(jīng)常儲備一些食品，才會讓你在準(zhǔn)備菜肴時游刃有余，而且這些食品都還具有一定的保健效果才行。

初榨橄欖油 居家食療養(yǎng)生中廚房必備的15種營養(yǎng)食物

1.初榨橄欖油

初榨橄欖油是健康之選。它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、面條等。注意：炒菜和油炸最好別用橄欖油，否則高溫會破壞橄欖油的保健作用。

2.脫脂酸奶

雖然是奶制品，但是每份酸奶僅含100千卡的熱量。美國賓夕法尼亞州營養(yǎng)專家梅麗莎·維克澤萊克表示，脫脂酸奶是蛋黃醬、沙拉和奶油的替代佳品。

3.蜂蜜

蜂蜜保質(zhì)期長達(dá)多年，是“多功能甜味劑”，還具有解酒和緩解咳嗽等保健功效。

4.豆類

豆類存儲方便，還富含蛋白質(zhì)和膳食纖維素。營養(yǎng)專家吉娜·霍莫爾克表示，鷹嘴豆、黑豆、黃豆等都是不錯的選擇。

5.雞蛋

維克澤萊克表示，早餐最好吃一個雞蛋，吃法可多樣化。水煮雞蛋最好。 

初榨橄欖油 居家食療養(yǎng)生中廚房必備的15種營養(yǎng)食物

6.海鹽

海鹽的礦物質(zhì)含量比普通食鹽更高。

7.番茄醬

番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時拿來增添食物鮮香味。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含抗癌物質(zhì)番茄紅素。

8.香蕉

香蕉經(jīng)濟實用，全年皆宜。香蕉可代替白糖加入奶昔和酸奶。

9.黑巧克力

黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚類物質(zhì)。在疲憊時，黑巧克力能幫你迅速恢復(fù)狀態(tài)。

10.大蒜

大蒜是最為常見的便捷調(diào)味品，不含任何不健康脂肪和加工成分?？梢钥焖偃テで兴樘砑拥綔?、燉肉、炒菜中去。

初榨橄欖油 居家食療養(yǎng)生中廚房必備的15種營養(yǎng)食物

11.凍蝦

4只大蝦含大量蛋白質(zhì)，熱量30千卡，幾乎無脂肪。新鮮蝦去皮去蝦線洗凈后冷凍，烹調(diào)食用更方便。

12.芥末

調(diào)味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黃。芥末可加入沙拉醬、調(diào)味醬、泡菜、肉類食品等食物中。

13.香醋

香醋有助于擴張血管，改善血流，有益心臟健康。

14.燕麥片

燕麥有助于降低膽固醇。早上吃一碗燕麥片粥可以增強飽腹感，控制食欲。燕麥也可與牛奶搭配食用。

15.高湯

1杯高湯含5克蛋白質(zhì)，但僅含38千卡熱量?？蓪⒏邷殖尚》堇鋬鲈诒渲?，隨時取出，加入蔬菜等食物中。

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