今日圣誕節(jié)，學(xué)會4樣圣誕美食做給孩子吃，祝福家人平安健康一整年！

在我們平淡的生活中，美食是最重要的存在，不管是什么節(jié)日總是會和美食聯(lián)系在一起。我們除了需要了解我們的傳統(tǒng)節(jié)日，對于舶來的西方節(jié)日要要了解一下，俗話說“知己知彼百戰(zhàn)不殆”。

今日是西方的圣誕節(jié)，在圣誕節(jié)在西方世界的一個重要節(jié)日，重要程度相當(dāng)于我們的春節(jié)。圣誕節(jié)這天家家戶戶不但要寄贈圣誕賀卡，還要向親友祝福，以表思念之情。在圣誕節(jié)更是有許多的節(jié)日美食，例如：火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅、海鮮、glogi酒、沙灘宴、玉米粥、烤羊排、牛尾湯等等。今日圣誕節(jié)，讓我們學(xué)會這4樣圣誕美食做給孩子吃，祝福家人平安健康一整年！

一：番茄牛尾湯

【番茄牛尾湯做法】食材：牛尾1根，番茄3個，番茄醬1大勺，蔥，姜，鹽少許，黑胡椒粉，花生油少許。

1，牛尾剁成小塊，洗凈用水浸泡半個小時泡出血水，焯水，鍋里放入花生油，放入番茄塊煸炒均勻，再倒入番茄醬炒勻，加入開水。

2，倒入牛尾大火燒開，改成小火慢慢地?zé)踔蟠蠹s1小時，加鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋即成。

二：圣誕姜餅

【圣誕姜餅做法】食材：低筋面粉200克，姜粉10克，黃油110克，雞蛋1個，白糖60克，奶粉20克。

1，黃油室溫解凍，把白糖和黃油一起攪打均勻，分次加入蛋液，每次都稍加一點，然后打勻，再倒入下一次，如此重復(fù)直到蛋液全部倒入，打好的黃油和蛋液成羽毛狀就算打發(fā)完成。。

2，把奶粉和低筋面粉、姜粉拌勻，篩入打發(fā)的黃油中用手抓捏成團，入冰箱冷藏一會，拿出，蓋上保鮮膜，用搟面杖搟成2厘米厚的薄片。

3，去掉保鮮膜，用餅干模具壓出形狀放到烤盤中，烤箱預(yù)熱5分鐘，把餅干放入，改成150度上下火烤制10分鐘，拿出烤盤晾涼即成。

三：烤羊排

【烤羊排做法】食材：羊排，紅蔥頭，蒜頭，小蔥，黑胡椒，百里香，鹽少許。

1，羊排清洗干凈，用適量鹽、料酒、黑胡椒抓均勻，再加入適量紅蔥頭和蒜瓣腌制半小時左右。

2，錫紙上撒紅蔥頭、蒜瓣、小蔥鋪滿烤盤，撒上適量百里香，烤箱200度度預(yù)熱，將羊排放在香料上，再鋪上一層切小的紅蔥頭和蒜瓣，再撒少許百里香。

3，錫紙包緊，放入烤箱中層上下火200度烤30分鐘，烤好的羊排取出揭開錫紙，撒上一層黑胡椒，繼續(xù)烤30分鐘，上桌即成。

四：圣誕樹樁蛋糕

【圣誕樹樁蛋糕做法】食材：雞蛋4個，面粉60克，玉米油30克，白糖30克，牛奶40克。抹面裝飾：巧克力醬少許，淡奶油250克，白糖25克，草莓2顆，糖蝴蝶2個。

1，蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入少許的檸檬汁去腥，加入白糖打發(fā)蛋白霜，蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻篩入面粉拌勻成為蛋黃糊，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黃糊中拌勻，成為蛋糕糊。

2，把蛋糕糊倒入烤盤，170度上下火烤20分鐘，拿出晾涼，淡奶油打發(fā)加入巧克力醬拌勻，把蛋糕上抹薄薄的一層，卷起定型。

3，去掉兩頭，切成長短一致的4塊，盤起來成為一個圓形，把表面抹上巧克力奶油，整理平整，用叉子劃出痕跡點綴上糖蝴蝶，草莓做成圣誕老人的形狀，隨意擺上即成。

峰兒話語：

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#雙旦美食嘉年華#

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