食用油是國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是糧食安全的重要組成部分。油茶是我國特有的木本油料樹種，具有不與糧爭地的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Γ婢呱鷳B(tài)效益和經(jīng)濟效益。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既能保障健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給、優(yōu)化現(xiàn)有食用油消費結(jié)構(gòu)、維護國家糧油安全，又能鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。

油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

油茶適生于南方亞熱帶地區(qū)的山地丘陵地帶，主要分布在湖南、江西、廣西、湖北、廣東、福建、浙江、貴州等15個?。▍^(qū)、市）。

40余年來，中國林科院亞熱帶林業(yè)實驗中心三代科技工作者不間斷地開展油茶科學研究、示范推廣和科技咨詢等工作。目前，亞林中心共保存油茶種質(zhì)資源855份，是國內(nèi)油茶種質(zhì)資源保存最齊全的基地。與亞林所合作，選育出了23個油茶良種，其中9個通過國家林木品種審定委員會審定，10個通過江西省林木品種審定委員會審定，4個通過江西省林木品種審定委員會認定（其中2個于2023年10月通過審定），良種的使用率在江西已超過90%，在全國油茶適生區(qū)超過65%。

作為國家油茶科學中心繁育與栽培實驗室，亞林中心突破了苗木高效繁育技術(shù)、大容器苗木繁育技術(shù)，獲得了“稻殼碳化爐”“網(wǎng)袋基質(zhì)杯裁切板”2項專利，制定了《油茶芽苗砧嫁接技術(shù)標準》，共指導地方發(fā)展油茶良種繁育基地近3000畝，繁育良種苗木2億株以上。制定了《油茶豐產(chǎn)林栽培管理技術(shù)標準》，營建試驗示范林3萬余畝。共舉辦實用技術(shù)培訓班300余期，培養(yǎng)技術(shù)骨干（土專家）5000余人。

亟待破解的難題

目前，全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在幾大突出問題。

首先，“人種天養(yǎng)”普遍存在，林農(nóng)、林企積極性不高。油茶產(chǎn)業(yè)具有前期投資大、見效慢、回報周期長的特點。一般情況下，油茶種植后7—8年進入豐產(chǎn)期，投產(chǎn)前每畝投入成本6000—7000元，許多地方的油茶產(chǎn)業(yè)投資業(yè)主由于沒有足夠的后續(xù)資金投入，造成新造油茶林荒廢，致使種植戶積極性不高。

品種配置不合理，良種林沒有實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。很多林農(nóng)、林企并不清楚自己栽種的品種，致使油茶苗品種出圃配置不合理；有些育苗戶受利益驅(qū)使，對易繁育的品種進行大量生產(chǎn)，品種相對單一，導致部分新造良種油茶林低產(chǎn)低效，沒有實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

栽培管理技術(shù)措施缺乏和落實不到位，重造輕管現(xiàn)象嚴重，致使林地產(chǎn)量低。進入盛果期種植戶不舍得間伐，后期管理粗放，油茶生長期營養(yǎng)短缺或失衡。缺乏針對不同樹形的修剪技術(shù)，導致樹體通風透光及抗性差、坐果率低，因此油茶果產(chǎn)量低。

作業(yè)方式落后，導致油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率和效益不高。目前油茶生產(chǎn)依然是勞動密集型，生產(chǎn)效率低，也不符合未來我國勞動力大幅下降的趨勢。隨著勞動力成本的提高，企業(yè)的利潤空間被壓縮，機械裝備提升亟待解決。

倉儲、銷售不規(guī)范，導致區(qū)域品牌建設緩慢。市場中茶油品牌魚龍混雜，質(zhì)量參差不齊，高質(zhì)不高價、高價不高質(zhì)的現(xiàn)象依然存在。目前，由于國家尚未制定茶油等級鑒定標準，相關部門無法進行有效的市場監(jiān)管。部分企業(yè)受利益驅(qū)使，在市場上售賣偽茶油，或以次充好，嚴重擾亂了市場秩序。

油茶產(chǎn)業(yè)如何做大做強

如何推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

一要強化人才隊伍建設，增強林農(nóng)林企信心。強化油茶產(chǎn)業(yè)研究人員和推廣人員的隊伍建設，指導幫助林農(nóng)落實好油茶精細管理措施，提高種植油茶的經(jīng)濟效益。改變傳統(tǒng)新造林一次性補貼的方式，可改為新造林和分年度幼林撫育補貼細項，以期緩解“重造輕管”的普遍現(xiàn)象。把油茶籽和茶油納入國家儲備糧油范疇，精心組織市場化收購，給種植戶吃下“定心丸”。

二要科學優(yōu)化品種配置，助推產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量。育苗戶必須定期接受種苗管理部門組織良種選育單位開展的培訓和監(jiān)督，充分掌握所繁育的油茶良種苗木特性、栽培管理等方面的專業(yè)知識。整合全國油茶技術(shù)推廣力量，建立不同層次和功能的標準化油茶科技服務團隊，通過現(xiàn)場培訓、舉辦技術(shù)講座等形式，助推油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量。

三要創(chuàng)新栽培管理技術(shù)，完善油茶科技服務體系。分地區(qū)細化高效栽培和低產(chǎn)林改造技術(shù)。建立專家?guī)旌透弋a(chǎn)示范基地，引導經(jīng)營者科學經(jīng)營。構(gòu)建油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家?guī)欤峁┱咦稍兒图夹g(shù)指導服務。通過建立高產(chǎn)示范基地的形式，規(guī)避在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)大的投資風險。

四要加快機械研發(fā)應用，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。扎實推進油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)重大科技問題攻關，研創(chuàng)高產(chǎn)、宜機的戰(zhàn)略性新品種，構(gòu)建輕簡、適機、精準的栽培模式，加快研發(fā)適合南方復雜山地作業(yè)的輕便裝備，提高生產(chǎn)效率，推動油茶產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)?；图s化方向發(fā)展。

五要加速培育龍頭企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。支持龍頭企業(yè)加快制定便捷準確的油品質(zhì)量快速檢測技術(shù)和標準，形成從基地—采收—粗加工—終端產(chǎn)品全過程質(zhì)量控制和溯源標準體系，健全茶油生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)控和溯源機制，保障產(chǎn)品質(zhì)量。提高大眾認知度和接受度，增加油茶產(chǎn)品消費市場，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（鐘秋平）

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網(wǎng)址: 以良種良法帶動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 http://www.u1s5d6.cn/newsview1351369.html