江蘇名茶
站點(diǎn)特色
"水是茶之母,壺為茶之父",故茶人多愛(ài)壺,尤以寵紫砂為甚。宜興者,紫砂之原產(chǎn)地也,雅號(hào)"陶都"。此地物產(chǎn)豐富,風(fēng)光迷人,其獨(dú)特的陶文化、茶文化、洞穴文化兼具的旅游特色,使這座城市名揚(yáng)天下,海內(nèi)外前來(lái)拜訪陶都的游客絡(luò)繹不絕。
宜興氣候溫和,雨量充沛,盛產(chǎn)大米、毛竹、茶葉、溪蟹和太湖魚(yú)蝦等,是江南著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。境內(nèi)文物古跡頗多,山水相依,景色秀麗。
宜興素以陶瓷工藝揚(yáng)名,其制陶技術(shù)精益求精,不斷改進(jìn)。相傳春秋時(shí)代的范蠡與西施,亦曾在此制陶。宜興陽(yáng)羨茶歷來(lái)與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名,曾被列為貢品。在宜興山區(qū),茶園依山就坡,一望無(wú)際,人稱(chēng)"茶的綠洲"。宜興又號(hào)稱(chēng)"洞天世界",這里的石灰?guī)r溶洞千姿百態(tài),尤以"江南第一古跡"善卷洞 與張公洞 及靈谷洞 名揚(yáng)天下。
茶史追溯
東漢未年,就已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載。 唐代,宜興以產(chǎn)"陽(yáng)羨茶"進(jìn)貢著名。 唐肅宗年間,常州刺史(舊宜興屬常州)李棲筠到宜興,有個(gè)和尚送來(lái)"陽(yáng)羨茶",李棲筠會(huì)集賓客品飲。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽(yáng)羨茶"芬芳冠世"可以上貢給皇帝,于是陽(yáng)羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經(jīng)》中還記載:"常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下",可見(jiàn)唐代陽(yáng)羨茶之盛名。
宋代,宜興茶葉為文人雅士所喜愛(ài)。大文豪蘇東坡留下了"雪芽為我求陽(yáng)羨,乳水君應(yīng)餉惠山"的詩(shī)句。
茶詩(shī)為證
次韻完夫再贈(zèng)之什
宋 蘇軾
柳絮飛時(shí)筍籜斑,風(fēng)流二老對(duì)開(kāi)關(guān)。
雪芽為我求陽(yáng)羨,乳水君應(yīng)餉惠山。
竹簟涼風(fēng)眠晝永,玉堂制草落人間。
應(yīng)容緩急煩閭里,桑柘聊同十畝閑。
飲 陽(yáng) 羨 茶
明 吳寬
今年陽(yáng)羨山中品,此日傾來(lái)始滿(mǎn)甌。
谷雨向前知苦雨,麥秋以后欲迎秋。
莫夸酒醴清還濁,試看旗槍沉浮載。
自得山人傳妙訣,一時(shí)風(fēng)味壓南州。
題 茶 山
杜牧
山實(shí)東吳秀,茶稱(chēng)瑞草魁。剖符雖俗吏,修貢亦仙才。
溪盡停蠻棹,旗張卓翠苔。柳村穿窈窕,松澗渡喧虺。
走筆謝孟諫議寄新茶(唐·盧仝)
日高丈五睡正濃,軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信,白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面,手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家?
柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn),兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山,在何處?
玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命,墜在巔崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生,到頭還得蘇息否?
名茶鑒賞

小貼士
如何挑選紫砂壺
不論哪種款式的茶壺,其嘴、把、蓋都要配置和諧,勻稱(chēng)舒展??陴哧P(guān)系要緊密通轉(zhuǎn),平正妥貼。檢驗(yàn)的方法是用手指沿蓋子的邊緣輕擊,發(fā)出磕碰聲的就是蓋或口不夠平正;抓牢壺把旋轉(zhuǎn)壺蓋,看看能否通轉(zhuǎn),如果感到時(shí)緊時(shí)松,說(shuō)明把口或蓋口不圓(要能通轉(zhuǎn)問(wèn)題就不大)。方器和盤(pán)紋器的蓋子,從各個(gè)方向蓋上去,都要能和頸肩吻合。此外,要檢查蓋子上的通氣孔是否通暢,嘴管內(nèi)的通水網(wǎng)眼是否堵塞,其總面積是否過(guò)小。放在桌子上看是否平穩(wěn)。把壺身托于掌心,用蓋珠輕敲壺身,聽(tīng)聽(tīng)聲音是否清脆。如發(fā)啞聲,恐有暗傷。用手掌撫摸全壺,觸覺(jué)是否舒服。以手指插入耳把圈內(nèi),試試端舉起是否順手,最好能試一試水,看看有無(wú)滴水涎水現(xiàn)象。
紫砂壺各部位名稱(chēng)
茶導(dǎo)游
宜興,瀕臨太湖,層巒疊嶂,風(fēng)光綺麗,更兼有"善卷"、"張公"、"靈谷"三洞之勝,吸引著無(wú)數(shù)海內(nèi)外游客。不少慕名而來(lái)的旅游者,在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯"陽(yáng)羨茶"來(lái)品嘗一番。泡出來(lái)的茶湯清色濃,味香而甜,堪稱(chēng)茶中佳品。
陽(yáng)羨茶,產(chǎn)于宜興的唐貢山、南岳寺、離墨山、茗嶺等地。
土特產(chǎn)推薦
宜興盛產(chǎn)眾多的傳統(tǒng)工藝品,其中以陶瓷工藝品最為著名,且極具紀(jì)念意義和收藏價(jià)值。那古樸的紫砂陶、端莊的均陶、淡雅的青瓷、絢麗的精陶、別致的美彩陶,無(wú)不令人愛(ài)不釋手。工藝精巧的宜興竹制品,也是游人必購(gòu)的旅游紀(jì)念品。除此之外,傳統(tǒng)的徐舍小酥糖、和橋豆腐干、洋羨茶葉,則是饋贈(zèng)親友的佳品。
宜興特產(chǎn)陽(yáng)羨唐貢茶、金沙泉水、紫砂提梁壺,并稱(chēng)"宜興三絕"。
交通指南
在無(wú)錫火車(chē)站西面廣場(chǎng)有直達(dá)宜興市城區(qū)宜城鎮(zhèn)的客運(yùn)班車(chē)。另外在無(wú)錫汽車(chē)西站也有往宜興的班車(chē)(從無(wú)錫火車(chē)站可乘20、88、91或820路到汽車(chē)西站)。宜興城里有旅游專(zhuān)線可以到達(dá)宜興周邊各景點(diǎn),如旅游一號(hào)線和二號(hào)線,也有發(fā)往丁蜀鎮(zhèn)的中巴車(chē)(票價(jià)3元),車(chē)程約半個(gè)多小時(shí)。
相關(guān)資料
宜興古稱(chēng)陽(yáng)羨,位于蘇、浙、皖三省交界的太湖西岸,滬、寧杭大交通的中心,是長(zhǎng)江三角洲的一顆璀璨明珠。2039平方公里的土地物華天寶,人杰地靈,至今已有5000多年的歷史。它不僅是一個(gè)古老而神奇的文化名城,也是“中國(guó)著名的陶都,太湖風(fēng)景區(qū)的旅游城市”。更以“教授之鄉(xiāng)”、“書(shū)畫(huà)之鄉(xiāng)”、“環(huán)保之鄉(xiāng)”的美譽(yù)名而揚(yáng)天下。
宜興自然條件優(yōu)越,物產(chǎn)資源豐富,山水秀麗煥彩,景觀叢生神奇,素以“陶的古都、洞天世界、茶的綠洲、竹的海洋”而享譽(yù)海內(nèi)外,其溪山之秀,魚(yú)米之豐,資源之富,獨(dú)步江南。宜興氣候溫和,四季分明,雨量充沛,規(guī)劃面積55.79平方公里的“陽(yáng)羨風(fēng)景區(qū)”是國(guó)家級(jí)太湖風(fēng)景區(qū)的重要組成部分,每年吸引了大批中外游客前來(lái)旅游觀光。
中國(guó)優(yōu)秀旅游城市宜興市陽(yáng)羨景區(qū)內(nèi)山青水秀,旅游風(fēng)光得天獨(dú)厚,連綿的群山、茂盛的植被、蒼郁的森林、縱橫的河流、奇異的溪潭、獨(dú)特的景觀,贏得了“陽(yáng)羨山水甲江南”的美譽(yù)。陽(yáng)羨景區(qū),主要景點(diǎn)分布在宜興的西南丘陵地帶,這里的山脈來(lái)自天目山,有許多海相沉積石灰?guī)r,斷層裂縫縱橫交錯(cuò)。這一帶植被,是低山丘陵常綠寬葉林帶,水土不易流失。石灰?guī)r經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)地質(zhì)年代的水蝕,形成千姿百態(tài)的神奇溶洞、溪潭等自然景觀。這些自然景觀多數(shù)與寺院、池、亭、臺(tái)、樓、橋、閣、榭、廊等園藝相容,構(gòu)成了宜興獨(dú)具魅力的生態(tài)園林旅游特色。
宜興陽(yáng)羨風(fēng)景區(qū)以清新秀麗的湖光山色、鬼斧神工的神奇溶洞和竹海茶洲等為主要特色,古往今來(lái),多少文人墨客都仰慕這里的秀麗風(fēng)光而來(lái)寓居,吟詩(shī)作畫(huà),宋代大詩(shī)人蘇東坡更留下了“買(mǎi)田陽(yáng)羨吾將老,從初只為溪山好”的詩(shī)句。宜興的溪山勝景畫(huà)卷,讓人嘆為游止。有沿太湖55公里湖岸以蘭山半島最為秀麗的太湖風(fēng)光;有1934年便開(kāi)發(fā)與法國(guó)里昂洞、比利時(shí)漢人洞同稱(chēng)為世界三大奇洞、演繹“梁祝文化”的我國(guó)AAAA級(jí)景區(qū)善卷風(fēng)景區(qū);體現(xiàn)出“陶祖文化”的陶祖圣境風(fēng)景區(qū);還有各具特色的張公洞、靈谷洞等溶洞景觀;其中有“華東第一竹海、蘇南第一峰、太湖第一源”之稱(chēng)的竹海風(fēng)景區(qū)更是我國(guó)竹文化和竹風(fēng)景的代表性景區(qū);有立有融山水風(fēng)光和人文景觀寓一體的龍背山森林公園;有江南園林之源以山林野趣見(jiàn)長(zhǎng)的玉女潭;有“天然植物王國(guó)”之稱(chēng)以“稀奇古怪”為四大特色的省級(jí)自然森林保護(hù)區(qū)龍池山;有立體的畫(huà)、無(wú)聲的詩(shī)而隨山勢(shì)鋪展流韻的一望無(wú)際的茶的綠洲,也有大片的青梅園、葡萄園、板栗園、梨園、桃園等一大批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園,以及十里野荷園、杜鵑花基地、紫砂村等特色觀光區(qū),這些旅游資源數(shù)量之多,特色之鮮明是一般地區(qū)所罕見(jiàn)的。
世界上陶瓷的發(fā)源地在中國(guó),而中國(guó)陶瓷的古都則在宜興。宜興陶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),早在新石器時(shí)代,宜興的先民便發(fā)明了陶器。六千多年來(lái),勤勞智慧的陶都人創(chuàng)造了燦爛輝煌的陶文化和無(wú)與倫比的陶瓷藝術(shù)。被譽(yù)為“東方明珠”的宜興陶瓷名傳天下,紫砂、均陶、精陶、青瓷、彩陶“五朵金花”各放異彩、獨(dú)步千秋的紫砂陶更為世界一絕。“人間玉珠安足取,豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土”便是對(duì)紫砂陶藝的絕妙寫(xiě)照。
宜興紫砂壺藝,始于宋而成于明。紫砂工藝歷經(jīng)數(shù)度興廢衰榮,紫砂藝人更是名師輩出,從明代的供春、時(shí)大彬;清代的陳鳴遠(yuǎn)、楊彭年、邵大亨、黃玉麟,到近代的顧景舟,他們將紫砂工藝推向了頂峰,紫砂名壺“不脛而走遍天下”,其價(jià)值也達(dá)到了黃金所不能衡量的程度。
建于1980年的中國(guó)宜興陶瓷博物館,是我國(guó)規(guī)模最大和唯一的地方陶瓷博物館,館內(nèi)陳列著萬(wàn)余種古今名陶,件件絢麗多姿、巧奪天工,是燦爛陶文化的縮影。近年來(lái),宜興的陶瓷工業(yè)突飛猛進(jìn),科技含量也成倍提高,陶瓷產(chǎn)品應(yīng)用到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,富麗堂皇的琉璃瓦飾、浮雕壁畫(huà)、高檔墻地磚、陶瓷工藝品等,都是我國(guó)陶瓷藝術(shù)中的奇葩。從1988年開(kāi)始,宜興人推出了每?jī)赡昱e辦一次的融藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、旅游于一體的——中國(guó)宜興陶瓷藝術(shù)節(jié),在“弘揚(yáng)陶瓷藝術(shù)文化、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展”的宗旨下,把開(kāi)放的新宜興全面帶向二十一世紀(jì)。
古往今來(lái),雋秀靈毓的青山碧水與濃郁的地方文化、杰出英才之間,似乎存在著一種內(nèi)在的聯(lián)系。宜興不僅是風(fēng)光秀麗的旅游城市,也是舉世聞名的“文化之鄉(xiāng)”和“教授之鄉(xiāng)”。
宜興人自古即以好學(xué)上進(jìn)著稱(chēng),歷來(lái)以耕作為本、讀書(shū)為榮,文人學(xué)士中的杰出者,代不絕書(shū)。東漢有兄弟封侯的蔣澄、蔣默“一門(mén)九侯”;三國(guó)兩晉有周賓、周魴、周處、周 “四代英杰”,其中周處射虎斬蛟、改過(guò)自新的故事國(guó)人皆知,千古流傳;唐文學(xué)家蔣防,所著傳記《霍小玉傳》成不朽名著;宋末元初詞人蔣捷獨(dú)樹(shù)一幟,其“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”成千古佳句;宋明期間,狀元佘中、邵剛、邵材稱(chēng)之“一邑三魁”,天下榮之;萬(wàn)士和、萬(wàn)士亨兄弟同科中進(jìn)士“兄弟聯(lián)芳”名躁一時(shí);抗清名將盧象升、盧象觀、堵允錫名垂千古;明末四公子之一的陳貞慧以及明著名戲劇家吳炳、清“陽(yáng)羨詞派”領(lǐng)袖陳維崧等都在全國(guó)形成了重大的影響……
近百年來(lái),宜興人文薈萃,英才輩出。革命家潘漢年可歌可泣,光耀青史;美術(shù)界有徐悲鴻、錢(qián)松喦、尹瘦石、吳冠中;文學(xué)新聞界有于伶、曹辛之、徐鑄成、沙蕾;音樂(lè)界有儲(chǔ)師竹、張權(quán)、閔惠芬;科學(xué)教育界有周培源、蔣南翔、唐敖慶、史紹熙;體育界有朱了洲、王南珍、董承良……各界名人,不枚勝數(shù)。國(guó)家教委統(tǒng)計(jì)資料表明:宜興為全國(guó)現(xiàn)職教授最多的縣(市)。因而,宜興又獲得了“教授之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。在我國(guó)第一次科技大會(huì)上,主席臺(tái)就座的10人中,宜興人便占了4位,周培源、蔣南翔、潘菽、唐敖慶4位學(xué)者一口鄉(xiāng)音分外親熱,被人戲稱(chēng)該會(huì)“成了宜興人的天下”。1988年3月30日,歐洲日?qǐng)?bào)曾專(zhuān)門(mén)登載了《江蘇宜興風(fēng)水好,大陸學(xué)者它居多》的文章,報(bào)道了宜興文化和教授之鄉(xiāng)的奇特現(xiàn)象。
在宜興,隨時(shí)隨地都可以感受到宜興人對(duì)文化的重視。周王廟、太平天國(guó)王府、任公釣臺(tái)、吳仕楠木廳、古龍窯、國(guó)山碑等歷史古跡得到了修護(hù);徐悲鴻故居及紀(jì)念館、尹瘦石故居及藝術(shù)館、潘漢年、周培源、蔣南翔、錢(qián)松喦等一批現(xiàn)代名人故居也得到了保護(hù)。它們都是中外游客品味宜興豐厚文化底蘊(yùn)的好去處。滄海桑田,斗轉(zhuǎn)星移,宜興秀美的山水養(yǎng)育著一代代聰穎智慧的宜興人。如今,宜興“教授之鄉(xiāng)”的美名已和山水煥彩的自然風(fēng)光融為一體,珠聯(lián)璧合,在世人心中,熠熠生輝,散發(fā)著恒久的魅力。
宜興地處長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū),周邊是密集的城市群體,地理位置十分優(yōu)越。宜興交通便捷,周邊有機(jī)場(chǎng)五個(gè),境內(nèi)公路成網(wǎng),旅游一路和旅游二路車(chē)將直達(dá)市內(nèi)各景點(diǎn)。宜興骨干公路直達(dá)滬、寧、杭、蘇、錫、常等大中城市,寧杭高速公路、滬寧高速公路和新(沂)長(zhǎng)(興)鐵路在宜穿境,是蘇南地區(qū)重要的交通樞紐。宜興旅游大交通格局基本完善,相對(duì)于就近旅游、假日旅游、度假旅游、散客旅游,其“生態(tài)園林游”和“陶文化游”等特色旅游是其他城市所無(wú)可比擬人。宜興秀美的自然山水風(fēng)光和人文資源相交融的特色旅游,必將會(huì)使八方游客相約宜興,無(wú)怨無(wú)愧。
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