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四道青菜美食，輕松改善夏日便秘困擾

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月09日 04:19

01青菜食譜介紹

便秘，這一難題不分男女老少，都曾深受其害。身體仿佛被“堵塞”，大肚腩難以消解，隨之而來的還有種種皮膚問題：毛孔變得粗大、膚色暗淡無光、油脂分泌過多導(dǎo)致爆痘等。更令人擔(dān)憂的是，宿便的腐敗發(fā)酵會產(chǎn)生毒素，不僅加重肝臟的負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致口臭、臉部斑點(diǎn)增多。在炎炎夏日即將到來之際，便秘的女性朋友們，若想擁有纖細(xì)的腰身和健康的肌膚，不妨嘗試多吃這4道青菜食譜，它們被譽(yù)為“催屎之王”。通過食用這些食材，便便能夠順暢排出，腸道得到舒緩，身體自然也會更加健康。

△ 手撕包菜

手撕包菜，這道看似普通的家常菜，實(shí)則蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)。包菜，這一營養(yǎng)寶庫，不僅富含維生素C和纖維素，更有助于身體排出多余水分和毒素，守護(hù)腸道健康，提升免疫力。而手撕包菜的獨(dú)特吃法，更是讓人回味無窮，脆爽口感與酸辣調(diào)味相得益彰，搭配米飯更是美味絕倫。

【食材】包菜、蒜末、小米辣

【烹飪指南】

這道手撕包菜簡單易做，只需將包菜手撕成適當(dāng)大小的塊狀，再與蒜末、小米辣一同翻炒，即可品嘗到其獨(dú)特的口感與美味。在烹飪過程中，包菜的脆爽與蒜末、小米辣的辛辣相融合，讓人食欲大增。這道家常菜不僅美味可口，更富含多種營養(yǎng)，是家庭餐桌上的?？?。

將包菜徹底清洗后，用手掰成適口大小的片狀。同時(shí)，將小米辣切成段，蒜頭剁成碎末。

調(diào)制一份調(diào)料汁，其中包含2勺生抽、1勺陳醋、適量的蠔油，再加入少許鹽和味精進(jìn)行調(diào)味。

在熱油鍋中先加入蒜末和小米辣段進(jìn)行爆香，隨后放入包菜片，大火迅速翻炒至包菜變軟。接著，倒入先前調(diào)制好的料汁，繼續(xù)翻炒使包菜均勻裹上料汁，最后起鍋裝盤，即可享用這道美味的手撕包菜。

△ 蘆筍炒蝦仁

鮮嫩的蘆筍與鮮美的蝦仁相碰撞，一道低卡路里的佳肴誕生了。蘆筍的爽口脆嫩與蝦仁的鮮美Q彈交織，讓人回味無窮。其富含的膳食纖維有助于腸道蠕動，預(yù)防便秘，同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，守護(hù)腸道健康。

【食材】

主料：蘆筍、蝦仁

【烹飪方法】

1、將蘆筍放入開水中焯燙1分鐘，之后撈出瀝干備用。在焯燙時(shí)，可以加入少許鹽和食用油，以增加蘆筍的鮮美口感。

2、把蝦仁放入鍋中煎熟，然后倒入蒜頭翻炒，炒出香味。

3、接著把焯好水的蘆筍倒入鍋中，大火迅速翻炒。

4、在調(diào)味時(shí)，加入半勺耗油和少許食用鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓食材充分吸收調(diào)味料。

5、最后，倒入少量淀粉水繼續(xù)翻炒30秒，待湯汁略微濃稠后即可出鍋裝盤。

△ 涼拌苦菊

苦菊，這一具有食用價(jià)值的野生植物，不僅口感獨(dú)特，更蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)。它富含膳食纖維、胡蘿卜素、煙酸、鎂、銅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用后不僅能促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)代謝廢物的排出，還能增強(qiáng)免疫力，為機(jī)體補(bǔ)充必需營養(yǎng)。