011. 豆?jié){營養(yǎng)價值及功效

如果說牛奶是西方人的日常飲品，那么豆?jié){無疑是中國人的健康之選。豆?jié){的成分更貼合中國人的體質(zhì)，其豐富的鈣、鐵及礦物質(zhì)能被人體高效吸收，尤其適合老年人和兒童。此外，豆?jié){還富含植物蛋白、磷脂，以及維生素B1、B2等，是夏秋季節(jié)的理想飲品。不僅能清熱解暑、生津止渴，還能滋陰潤燥，對女性尤為有益。但需注意，消化不良、腎功能不佳或體虛者應適量飲用。這款既營養(yǎng)又美味的豆?jié){，讓你連喝一個月都不帶重樣的！

022. 28種豆?jié){搭配及功效

2.1 ? 助消化及抗衰老搭配

推薦飲用黃豆花生豆?jié){。制作時，只需將一把花生、半杯黃豆和20粒枸杞加入水中，攪拌均勻即可。

2.2 ? 補血及養(yǎng)腎搭配

黑米黑豆?jié){是不錯的選擇。將半杯黑豆與兩湯匙黑米混合，加入適量水，再根據(jù)個人口味加入蜂蜜調(diào)味。

2.3 ? 化痰及潤肺搭配

南瓜豆?jié){能滿足這一需求。將半個南瓜、一小杯黃豆與適量水一同放入鍋中，煮沸后即可享用。

2.4 ? 生津及養(yǎng)胃搭配

蘋果豆?jié){是夏季的理想選擇。將50克黃豆與一個蘋果一同放入攪拌機中，加入清水，再根據(jù)個人口味加入白糖或蜂蜜調(diào)味。

2.5 ? 祛濕及減肥搭配

紅豆薏米豆?jié){具有這一功效。將50克紅豆、50克薏米與適量的冬瓜皮和西瓜皮一同煮沸，再加入水即可。

2.6 ? 烏發(fā)及潤膚搭配

芝麻黑豆?jié){對頭發(fā)和皮膚有益。將80克黑豆、10克花生米、10克黑芝麻與適量水混合，攪拌均勻后飲用。

2.7 ? 安神及補血搭配

桂圓紅棗豆?jié){。所需材料包括：紅豆60克、桂圓6顆、紅棗3顆以及梗米10克。

2.8 ? 控脂及降糖搭配

燕麥芝麻豆?jié){。所需材料為：黃豆30克、燕麥30克、熟芝麻25克和水。

2.9 ? 益肝及明目搭配

胡蘿卜豆?jié){。所需材料為：黃豆50克、胡蘿卜3克和水。

2.10 ? 清熱及潤肺搭配

雪梨百合豆?jié){。所需材料包括：黃豆50克、雪梨1個、干百合一小把，以及白糖或蜂蜜和水。

2.11 ? 補腎及美容搭配

紅棗黑豆?jié){。所需材料為：黑豆80克、紅棗10個、水和白糖。

2.12 ? 補脾及降脂搭配

香濃米豆?jié){。所需材料包括：黃豆30克、大米40克和水。

2.13 ? 健腦及烏發(fā)搭配

核桃黑豆?jié){。所需材料為：核桃仁半杯、預先泡好的黑豆半杯以及適量的水。

2.14 ? 補腦及抗衰老搭配

黃豆花生核桃豆?jié){。所需材料包括：黃豆半杯、核桃4個、花生一小把和水。

2.15 ? 緩解痛經(jīng)搭配

女人豆?jié){。所需材料為：黑豆30克、黃豆30克、綠豆30克、花生米30克、黑米30克、紅棗3顆、姜片15克、枸杞15克和水。

2.16 ? 保健抗氧化搭配

紫薯豆?jié){。所需材料為：大豆1杯半、紫薯1個、適量的水和糖。

2.17 ? 補血及明目搭配

核桃枸杞豆?jié){。所需材料包括：黃豆25克、紅棗10個、核桃6個、枸杞25顆以及適量的水。

2.18 ? 保健養(yǎng)生搭配

紅棗核桃山藥米豆?jié){。所需材料為：紅棗10顆、黃豆半杯、糯米小半杯、核桃3個、山藥一小截和水。

2.19 ? 健脾開胃及抗氧化搭配

紅薯香蕉杏仁豆?jié){。所需材料有：黃豆50克、紅薯30克、香蕉1根、杏仁或杏仁粉10克、細砂糖和適量的水。

2.20 ? 潤燥及降火搭配

百合雪梨紅豆?jié){。所需材料包括：紅豆70克、百合60克、梨1個以及適量的水。

2.21 ? 安神及清熱搭配

南瓜小麥豆?jié){。所需材料為：小麥35克、干黃豆35克、南瓜100克和水。

2.22 ? 提神及消暑搭配

黃綠豆綠茶豆?jié){。所需材料有：黃豆30克、綠豆30克、綠茶5克、冰糖和適量的水。

2.23 ? 健脾及養(yǎng)胃搭配

紅棗山藥糯米豆?jié){。所需材料包括：黃豆50克、山藥20克、糯米20克、紅棗20克以及適量的水。

2.24 ? 益氣及活血搭配

黑米濃豆?jié){。所需材料為：黃豆35克、黑米60克和水，制作時還可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖。

2.25 ? 健脾助消化搭配

胡蘿卜枸杞豆?jié){。所需材料有：黃豆50克、胡蘿卜80克、枸杞15克、冰糖和水。

2.26 ? 舒緩心情搭配

玫瑰花豆?jié){。用料包括：黃豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖和水。

2.27 ? 清熱及去濕搭配

綠豆薏米豆?jié){。所需材料為：綠豆50克、薏米20克和水。

2.28 ? 補血及促進消化搭配

紅豆小米豆?jié){。所需材料有：紅豆45克、小米30克、冰糖和水。

2.29 ? 降壓及補腦搭配

燕麥核桃豆?jié){。所需材料包括：黃豆35克、燕麥30克、核桃10克、冰糖和水。

2.30 ? 滋養(yǎng)身心搭配

人參紅豆糯米豆?jié){。所需材料為：人參1根、紅豆20克、糯米15克、黃豆80克、冰糖和水。

033. 豆?jié){制作方法示例

3.1 ? 黃豆花生豆?jié){制作

這款豆?jié){結(jié)合了黃豆與花生的營養(yǎng)，不僅口感豐富，還具有很好的補虛益智功效。其制作簡單，只需將花生與黃豆混合，加入適量的清水，再撒上20粒枸杞，攪拌均勻后即可享用。

黃豆花生豆?jié){制作步驟

首先，將去殼的花生用清水浸泡2分鐘，隨后洗凈待用。接著，把干黃豆徹底洗凈后浸泡8小時。同時，將枸杞用清水浸泡5分鐘，之后洗凈。完成上述準備工作后，將花生、黃豆和枸杞一同放入豆?jié){機中，再倒入適量的清水，確保水量在豆?jié){機的兩條刻度線之間。隨后，接通豆?jié){機的電源，并選擇“濕豆”功能。等待豆?jié){機發(fā)出“蜂鳴聲”時，豆?jié){便已制作完成。

3.2 ? 紅豆薏米冬瓜西瓜皮豆?jié){制作

將浸泡后的紅豆、薏米與冬瓜皮、西瓜皮一同放入豆?jié){機，制作成獨特風味的健康飲品。

紅豆薏米冬瓜西瓜皮豆?jié){制作步驟

首先，準備好紅豆50克、薏米50克，以及適量的冬瓜皮和西瓜皮。接著，將紅豆和薏米用清水浸泡8小時。完成浸泡后，將它們與冬瓜皮、西瓜皮一同放入豆?jié){機中，加入適量的清水，啟動豆?jié){機，等待熱乎乎的豆?jié){出鍋。

3.3 ? 芝麻黑豆?jié){制作

芝麻黑豆?jié){制作詳解

以泡好的黑豆、花生米、黑芝麻為原料，加入適量清水即可制作出口感香濃的芝麻黑豆?jié){。首先，將80克黑豆徹底清洗后，浸泡4個小時。同時，把10克花生米也洗凈，浸泡1至2個小時。接下來，將10克黑芝麻洗凈備用。之后，把泡好的黑豆、花生米和黑芝麻一同放入豆?jié){機中，再倒入適量的清水。最后，啟動豆?jié){機的程序，等待片刻，香濃的黑豆?jié){就做好了。

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