白茶，是福鼎的特產(chǎn)。近幾年來，白茶的發(fā)展速度在日漸提高，人們也越來越注重日常養(yǎng)生，喝白茶成了人們?nèi)粘Ｉ畋＝〉囊环N方式。

白茶的保健功效是經(jīng)專家所公認的。下面的幾點，可以讓大家更準(zhǔn)確的認識白茶。

什么是老白茶？

一般2年~7年的茶葉叫陳茶，7年以上的方可稱為老白茶。市場上有些商家把老白茶注冊成商標(biāo)，把每款茶都標(biāo)成老白茶，所以消費者需注意老白茶這個名詞是系列名還是茶葉年齡的概括。

白茶適宜的沖泡溫度

白茶分新茶和老茶，溫度的控制是需要依照茶葉的嫩度和個人的口感度來去判斷。

新茶如果想更好地去詮釋新茶的香氣和韻味，可以用85度~95度之間的溫度去泡飲。老茶餅茶一般情況下都是用沸水進行沖泡；老茶的散茶則需要根據(jù)茶葉的香氣，用90度上下的開水沖泡。

泡白茶是否需要濾網(wǎng)？

在一般情況下，茶葉都是需要濾網(wǎng)的。

一是避免茶客喝到茶葉的尷尬；二是茶葉浸在茶湯中會增加口感的苦澀度。在特殊情況下，特別是白茶中的白毫銀針，有時濾網(wǎng)會帶走很多茶葉上的茸毛，很多人會覺得可惜，所以就不用濾網(wǎng)。

白茶適宜的人群

依照白茶目前的等級，每個人群都可以找到適合自己的白茶。

兒童可適量飲些白茶，消炎增加免疫力；辦公人員可飲些白毫銀針或壽眉抗輻射，對于女性來講，還可美容養(yǎng)顏；中老年人多喝老茶可保肝護肝，對于高血糖血脂的，可經(jīng)常大杯泡老壽眉。

白茶口感像開水一樣淡？

之前，有一篇閱讀量超十萬的文章說越貴的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，就讓你覺得淡了。

其實，此時您喝的淡可能居多是新茶，新茶本身的氨基酸成分高，所以甜度的感覺占了大部分。老茶隨著時間的沉淀，茶感會越來越厚，此時的白茶就不是淡了，而是醇厚。

老白茶是不是越黑越老？

首先要對老白茶的年齡有個概念，其次需要了解新茶原本的顏色，芽多的等級則大多是綠中帶銀白色，葉子多的等級則顏色較花雜。

茶葉在后期陳化過程中，每片葉子的發(fā)酵程度不一樣。較綠的葉片偏慢，而較深色的葉片則會慢慢地轉(zhuǎn)向褐色。

正常的老白茶茶葉轉(zhuǎn)換是往褐色方向的，越老則會出現(xiàn)越深的褐色。

白茶可以當(dāng)藥嗎？

很早之前在東南亞地區(qū)，白毫銀針經(jīng)常被藥師當(dāng)作藥引。白茶的保健功效雖然突出，但是每個人因為體質(zhì)不同出現(xiàn)的保健效果也不同，并且喝茶是需要長期堅持的。

白茶是茶，卻不是藥，茶客們不可太依賴白茶的藥效，還是需要從自身飲食和運動做起。

晚綜

相關(guān)知識

茶飲料與茶葉：品味清新，享受健康
安化黑茶：品味歷史韻味，享受健康時光！
油茶：味蕾與健康的雙重享受
品味花茶，享受健康
奶茶熱量揭秘：如何健康享受美味
水果茶的魅力，品味生活，享受健康與美味的完美融合
綠茶：健康與美味的雙重享受
保健甜品:讓你健康又美味的享受甜蜜
自制蜂蜜柚子茶，輕松享受健康美味
枸杞茶：自然的味道，健康的享受

網(wǎng)址: 品味白茶 享受健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview1569829.html