近來(lái)，維多麥、奧麥星球、鮮得味均因產(chǎn)品宣傳與實(shí)際不符而被罰，他們所宣傳的低糖、低脂等涉嫌構(gòu)成虛假宣傳。在如今的健康風(fēng)潮之下，使用低糖、低脂等標(biāo)注的食品逐漸增多，作為產(chǎn)品賣點(diǎn)之一很好地吸引了消費(fèi)者的目光。

不過(guò)產(chǎn)品究竟能否如宣傳所言還是個(gè)問(wèn)題，主要是可能存在標(biāo)注與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不符以及標(biāo)注與實(shí)際檢測(cè)值不符的情況。不少消費(fèi)者出于健康、減肥等目的選擇這類產(chǎn)品，但實(shí)際可能還需企業(yè)更好地進(jìn)行保障。未來(lái)企業(yè)還是應(yīng)該把目光更多地放在產(chǎn)品上，而不是宣傳。

01

多家企業(yè)因虛假宣傳被罰

近期，有多家食品企業(yè)被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰，基本上都是因?yàn)楫a(chǎn)品虛假宣傳問(wèn)題。

維多麥?zhǔn)称焚Q(mào)易（上海）有限公司被上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款3萬(wàn)元，監(jiān)管部門接到消費(fèi)者舉報(bào)稱維多麥在“weetabetax 食品旗艦店”宣傳低糖、低脂的產(chǎn)品與實(shí)際產(chǎn)品不符。包括“500克維多麥小麥脆片（即食谷物）”宣傳低糖，產(chǎn)品標(biāo)簽顯示碳水化合物含量為64g/100g?！?50克維多麥歐倍瑞士風(fēng)味葡萄干早餐麥片”的宣傳低脂，產(chǎn)品標(biāo)簽顯示脂肪含量為5.8g/100g。

植本星球（上海）飲料有限公司被上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬(wàn)元，因其銷售的“咖啡星人燕麥飲”產(chǎn)品詳情頁(yè)中宣稱是低脂產(chǎn)品，但是包裝上脂肪含量為4.1g/100ml。

上海鮮得味國(guó)際貿(mào)易有限公司被上海浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20萬(wàn)元，因其在電商平臺(tái)上銷售的“尊享紅Century油浸金槍魚(yú)罐頭”宣傳低脂，產(chǎn)品標(biāo)簽顯示脂肪含量為19.6g/100g、實(shí)際檢測(cè)脂肪含量為14.4g/100g。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中的規(guī)定，低糖要求碳水化合物（糖）含量≤5g/100g（固體）或 100mL（液體），低脂要求脂肪含量≤3g/100g（固體）、≤1.5g/100ml（液體）。

能夠明顯看到，無(wú)論是對(duì)于產(chǎn)品低糖還是低脂的宣傳，均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定。這樣的宣傳方式涉嫌構(gòu)成虛假?gòu)V告的違法行為，會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生欺騙和誤導(dǎo)。

02

常見(jiàn)“低糖”“低脂”產(chǎn)品

2020年7月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》并進(jìn)行公開(kāi)征求意見(jiàn)，在此征求意見(jiàn)稿中進(jìn)一步對(duì)多種標(biāo)注方式做出規(guī)定。

征求意見(jiàn)稿中提出，不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用。主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多號(hào)稱“零添加”“無(wú)添加”的食品，然而這種標(biāo)注方式難免存在不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的嫌疑，也會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。

除了不能使用相關(guān)詞匯進(jìn)行標(biāo)注之外，征求意見(jiàn)稿中還規(guī)定鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在食品標(biāo)識(shí)上標(biāo)注低油、低鹽、低糖或者無(wú)糖的提示語(yǔ)，不過(guò)這些提示語(yǔ)的使用應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的使用條件。在此基礎(chǔ)上，市場(chǎng)上各種宣稱“低糖”“低脂”“低油”的產(chǎn)品不斷增加，很多食品企業(yè)將這些作為了產(chǎn)品的賣點(diǎn)之一。

如今消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷增加，而在健康風(fēng)潮之下，各種能夠體現(xiàn)“健康”的標(biāo)識(shí)都能在一定程度上收獲更多消費(fèi)者的目光，而且消費(fèi)者也會(huì)有意識(shí)地選擇具有這些標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。

在淘寶上隨便搜一下無(wú)糖、低糖、低脂等標(biāo)簽，都能出現(xiàn)不少的產(chǎn)品。比如元?dú)馍譄o(wú)糖0脂0卡氣泡水、肌肉小王子無(wú)糖低脂吐司、a1低脂低卡小輕糕、小食仙高鈣無(wú)糖棒棒糖、鯊魚(yú)菲特?zé)o糖低脂蕎麥面等。

03

實(shí)際情況可能難以保障

在健康意識(shí)明顯增加之際，不少企業(yè)都捕捉到了消費(fèi)者在這方面的需要，紛紛開(kāi)始在產(chǎn)品宣傳上凸顯“健康”理念。值得一提的是，消費(fèi)者也確實(shí)更喜歡購(gòu)買健康食品。

企業(yè)通過(guò)在產(chǎn)品宣傳頁(yè)面中標(biāo)注“低糖”“低脂”等字樣，一方面方便篩選和選擇，另一方面也在突出產(chǎn)品的賣點(diǎn)和差異化，共同達(dá)到了吸引消費(fèi)者的目的。

不過(guò)在這些打著“低糖”“低脂”等健康旗號(hào)的產(chǎn)品，究竟是否真的有想象的那么健康還需要打個(gè)問(wèn)號(hào)。主要是存在兩方面的可能，一種是產(chǎn)品標(biāo)注不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)可能還比較容易做出判斷。另一種是產(chǎn)品檢出值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)如果不是專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)根本無(wú)法進(jìn)行判斷。

在選擇這類“健康”食品時(shí)，如果能夠符合宣傳那么皆大歡喜，反之無(wú)疑就是在欺騙消費(fèi)者。不僅達(dá)不到健康或者減肥的需求，反而有可能會(huì)越吃越胖。

而且發(fā)生在食品標(biāo)注上的問(wèn)題也不少見(jiàn)，此前上海消保委就直指田園主義全麥面包涉嫌虛假宣傳，低標(biāo)能量、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目，對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

現(xiàn)在已經(jīng)有消費(fèi)者養(yǎng)成了查看營(yíng)養(yǎng)成分含量標(biāo)簽的習(xí)慣，并根據(jù)標(biāo)簽來(lái)選擇產(chǎn)品，只不過(guò)標(biāo)簽的真實(shí)性和有效性可能還得要企業(yè)來(lái)進(jìn)行保障。

04

健康食品環(huán)境有待改善

在如今這個(gè)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)健康食物的需求與日俱增，另外在減肥、塑性等需求之下，糖、脂肪、熱量等無(wú)疑是影響最終成果的阻礙。出于對(duì)飲食要求更加嚴(yán)格的需要，不少產(chǎn)品都瞄準(zhǔn)了這些點(diǎn)，著重凸顯產(chǎn)品的健康優(yōu)勢(shì)。

不過(guò)消費(fèi)者會(huì)選擇這些產(chǎn)品，一方面是出于自身追求的需求，另一方面可能也是受商家宣傳的引導(dǎo)。追求健康、減肥等本身無(wú)可厚非，從日常飲食中進(jìn)行選擇也是一個(gè)重要途徑，但是在一些商家的過(guò)度宣傳之下，可能會(huì)扭曲了本該屬于正常的需求。

需要知道的是，非低糖低脂的食物并不意味著就是健康、減肥的殺手，而且即便是那些打著低糖低脂旗號(hào)的產(chǎn)品，也有可能并不是宣傳所說(shuō)的那樣。所以企業(yè)的重點(diǎn)不應(yīng)該放在宣傳上，更應(yīng)該放在產(chǎn)品上。

另外就是食品企業(yè)也要嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品宣傳時(shí)要切合產(chǎn)品實(shí)際情況，避免對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)以及引導(dǎo)購(gòu)買，為消費(fèi)者提供一個(gè)健康的環(huán)境，從而避免在后續(xù)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)企業(yè)造成影響。

行業(yè)思考：健康食品如今正受歡迎，各種宣稱“低糖”“低脂”的食品層出不窮，不過(guò)也存在很多打著健康旗號(hào)卻并不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品。這不僅對(duì)消費(fèi)者造成了誤導(dǎo)，也對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了影響。企業(yè)既然要借勢(shì)“健康”，那么產(chǎn)品也需要滿足健康要求。

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