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科普：茶多酚的多種功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 23:15

茶多酚簡介

茶多酚（Green Tea Polyphenols, GTP）是綠茶中具有保健功能的主要化學(xué)成分，占其質(zhì)量的15%～30%，可以從茶葉及其副產(chǎn)品（茶末、茶片、粗茶或修剪葉）中提取。GTP由30種以上的酚類物質(zhì)組成，其主體成分是兒茶素及其衍生物，具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖等多種生理活性。

茶多酚抗氧化作用

茶多酚是一種強效的天然抗氧化劑，能有效清除體內(nèi)自由基，調(diào)節(jié)抗氧化酶的表達，抑制促氧化酶的活化，預(yù)防脂質(zhì)過氧化。而且茶多酚還能和其他抗氧化劑起協(xié)同作用，增強其抗氧化作用，如VC、VE、谷胱甘肽等。大量實驗研究表明，茶多酚具有的抗腫瘤、抗衰老和調(diào)血脂等多種藥理活性都與茶多酚的抗氧化特性密切相關(guān)。

茶多酚抗腫瘤作用

茶多酚主要通過清除自由基、對腫瘤細胞多藥耐藥性的逆轉(zhuǎn)作用、阻斷致癌物的形成（如阻斷具有較強致癌作用的亞硝基化合物在體內(nèi)的合成，從而抑制亞硝基胺類化合物的致癌作用）、抑制具有促癌作用的酶的活性（如抑制端粒酶活性）、抑制腫瘤細胞DNA的生物合成等，發(fā)揮其抗腫瘤作用。

茶多酚降血脂作用

茶多酚能降低血清TG（甘油三脂）、TC（總膽固醇）和LDL-C（低密度脂蛋白膽固醇）含量，升高HDL（高密度脂蛋白）含量，從而調(diào)節(jié)血脂。另外，茶多酚還是低密度脂蛋白（LDL）氧化的強效抑制劑，能有效的抑制LDL的氧化修飾，對動脈粥樣硬化的形成具有一定抑制作用。

茶多酚其他作用

茶多酚還具有抗病毒、抗菌、抗凝血、抗衰老等作用，能增強免疫機能，防治牙周炎、糖尿病、肝炎、流感等疾病，所以，茶多酚可成為上述患者的保健藥品原料；此外，茶多酚因具有抗菌、抗氧化等作用，被作為抗氧化劑、保鮮劑、特殊化妝品添加劑等，用于食品工業(yè)和日用化妝品中。（信陽市中心醫(yī)院陳靜徐世杰）

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