談到富含維生素C的水果，很多人先想到的是檸檬、奇異果，但事實(shí)超乎你我的想像。農(nóng)糧署表示，芭樂(lè)富含維生素C，每100克珍珠芭樂(lè)果肉，含有193毫克維生素C，是奇異果2倍、檸檬6倍，要選好吃的芭樂(lè)，建議別選果皮平滑的，而是要選表皮凹凸、有沉重感、色澤均勻有白霧感的芭樂(lè)。

農(nóng)糧署在臉書(shū)「鮮享農(nóng)YA - 農(nóng)糧署」PO文指出，在臺(tái)灣四季都有產(chǎn)芭樂(lè)，有珍珠芭樂(lè)、帝王芭樂(lè)、彩虹芭樂(lè)、水晶芭樂(lè)、珍翠等品種，其中珍珠芭樂(lè)是臺(tái)灣最主要栽培的品種，占了95%以上。

農(nóng)糧署指出，每100克珍珠芭樂(lè)果肉，含有193毫克維生素C，超過(guò)奇異果2倍、檸檬6倍。不只如此，珍珠芭樂(lè)更有熱量低、水分多、纖維高等優(yōu)點(diǎn)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。

該如何挑選芭樂(lè)？農(nóng)糧署建議，芭樂(lè)以表皮凹凸起伏明顯，有沉重感、果肉較密實(shí)、色澤均勻有白霧感為佳，而一般芭樂(lè)與紅心芭樂(lè)的熱量、纖維質(zhì)、鈣質(zhì)及鐵質(zhì)含量無(wú)太大差別，不過(guò)，紅心芭樂(lè)的β-胡蘿卜素、茄紅素等營(yíng)養(yǎng)素，是比一般芭樂(lè)高出1倍。

營(yíng)養(yǎng)師高敏敏曾在個(gè)人粉專(zhuān)整理出20款水果的維生素C含量排行，其中冠軍為紅心芭樂(lè)，每100公克含214.4毫克的維生素C，再來(lái)依序是珍珠芭樂(lè)、釋迦、龍眼、臺(tái)灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果、草莓、西施蜜柚、楊桃、澳洲甜橙、白柚、荔枝、榴槤、文旦、柳橙。而檸檬為榜單上最后1名，每100公克僅含有34毫克維生素C。

高敏敏補(bǔ)充，維生素C為人體每日不可或缺之水溶性維生素之一，但人體無(wú)法自行合成，必須由食物中攝取，不但可幫助美白，制造膠原蛋白還有抗壓的作用。若工作壓力大、飲食不均衡者，不妨可每天吃點(diǎn)芭樂(lè)來(lái)獲得。

相關(guān)知識(shí)

水果越酸含維生素C越高？原來(lái)這么多年都吃錯(cuò)了……
檸檬味道酸維生素C含量就高嗎？
檸檬越酸，維生素C含量就高嗎？
干檸檬片泡水 維生素C含量很低
檸檬草的好處，提供維生素A和C、幫助消化、緩解焦慮
揭秘現(xiàn)實(shí)版人參果：高鉀低鈉、VC超檸檬3倍，你吃對(duì)了嗎？
【檸檬草】檸檬草的味道
苦瓜檸檬茶，一年賣(mài)410萬(wàn)杯，廣東有品牌正在靠“蔬果茶”突圍
【檸檬草茶】檸檬草茶怎么泡
檸檬草茶

網(wǎng)址: 檸檬、奇異果都輸了 芭樂(lè)維生素C超多 3原則挑好貨 http://www.u1s5d6.cn/newsview792159.html