近日

北京一女子向醫(yī)生反映

自己陽后6天暴瘦8.7斤

開心得不得了

不少人感染新冠病毒出現(xiàn)癥狀后

都表示自己的體重快速下降了

這是什么原因呢？

顯然新冠病毒毒株中并沒有“暴瘦株”，之所以新冠感染后會造成體重的下降，南京市第二醫(yī)院感染二科主任池云表示，人作為一個整體，體重的下降可總結(jié)為“消耗”大于“攝入”。

一方面新冠病毒感染出現(xiàn)發(fā)熱，特別是高熱，基礎(chǔ)代謝增加，不僅消耗能源物質(zhì)，更多的是水分的丟失，體溫升高，體表蒸發(fā)和隨呼吸丟失的水量明顯增多。

另一方面，味覺嗅覺減弱甚至喪失，食欲下降，消化、吸收功能受到影響，攝入明顯減少，人體呈負平衡而出現(xiàn)體重下降。

陽后6天暴瘦8.7斤，有網(wǎng)友笑稱這也算是種“苦中作樂”了，但專家提醒，可別高興太早。

暫時性的體重下降是人體處于虧缺的狀態(tài)，進入恢復期，人體之本能會提高攝入來進行自我修復，尤其是水分的補充，體重會很容易恢復的。所以，池云表示，“不建議大家在這個期間刻意減少攝入而控制體重，這不利于健康的恢復?！?/p>

此外，池云主任提醒，水分大幅丟失體重下降，內(nèi)環(huán)境容易紊亂而影響臟器功能加重病情，發(fā)病過程水分的補充非常重要。同時，發(fā)熱不是一個“壞”現(xiàn)象，是人體的防御反應，有利于病原的清除，所以無需恐慌。

感染新冠病毒后

怎樣更好康復？

12月24日，據(jù)新華社報道，關(guān)于感染后怎樣更好康復？國務院聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)專家作出解答。

目前奧密克戎變異株病毒致病力下降，大部分新冠病毒感染者都可以居家監(jiān)測治療。

感染新冠病毒后，居家監(jiān)測治療期間可能出現(xiàn)無力、疼痛、嗅覺味覺減退等功能障礙，大多會隨著病情好轉(zhuǎn)而緩解，如持續(xù)不緩解需要及時就醫(yī)進行專業(yè)評估及處理。

假如遇到體溫超過38℃，伴頭痛、全身酸痛等癥狀：首要任務是休息。

此時體能非常有限，很容易疲勞，需要合理安排自己必須完成的日常任務，保證充足的休息時間。例如，若高熱期仍需要自己做飯，可以在各種降溫措施的有效期即退熱時間段內(nèi)做飯、吃飯，之后馬上繼續(xù)臥床休息。

“陽了”吃不下飯？

這份食譜幫你快速康復

對付新冠病毒目前并沒有特效藥，拼的是自身免疫力，大家開始研究居家隔離期間如何調(diào)理飲食，到底怎么吃才好？2020年伊始，國家衛(wèi)健委曾發(fā)布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》。廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師林寒瀟給出建議：

  1. 多喝水！淡茶、菜湯、魚湯都可以

林寒瀟指出，發(fā)熱、腹瀉的時候，多喝水對調(diào)節(jié)體溫、預防脫水有重要作用；多喝水能保證呼吸道有充足的水分，促進病原體從肺部的黏液纖毛清除；藥物在人體內(nèi)良好的吸收、分布、代謝和排泄，人體正常代謝、促進有毒物質(zhì)排泄，都需要水。

即使生病再難受，也別忘了喝水！一天喝1500ml～2000ml，白開水是首選，淡茶水、菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯的選擇。退燒后大量出汗、嘔吐或腹瀉嚴重的時候適當多喝一些，而且要小口喝，慢慢喝。有心腎等基礎(chǔ)疾病，需要限制喝水的特殊人群，要遵醫(yī)囑喝。

  2.一日三餐有主食，蛋白質(zhì)補充最重要

林寒瀟指出，當人體抵御外來微生物等有害物質(zhì)入侵時，免疫系統(tǒng)的成分會被激活和大量消耗，如果不能及時補充蛋白質(zhì)，機體的抗感染免疫能力就會下降，不利于機體恢復。

林寒瀟建議，可以這樣補充蛋白質(zhì)：

喝奶制品、豆?jié){。比如酸奶，乳糖不耐受也可以喝，酸奶含有一定的益生菌，對于維持腸道免疫很有意義。

把雞蛋做成雞蛋羹或蛋花粥、蛋花湯。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，所謂“雞蛋是發(fā)物、生病不能吃”的說法并無科學依據(jù)，除非對雞蛋過敏，否則都能吃。

可以做魚糜、蝦滑、肉末等。想盡辦法通過改變食物性狀，克服不想吃、吃不下的問題。

  3.碳水是能量大頭，不可缺少

當然，過多攝入蛋白，而忽視主食，并不能加速康復，且會增加肝腎負擔；適量的碳水可以給機體提供能量，能提高蛋白質(zhì)的利用率，起到節(jié)約蛋白的作用。

碳水化合物相對于蛋白質(zhì)、脂肪來說，是比較好消化吸收的，對于生病的人來說再合適不過。如果吃不下白米飯，可以煮粥和面，粥粥糊糊，直接下肚。最好選擇吃燕麥、小米、紫米等全谷物主食，一碗熱騰騰的雜糧粥能提供更多的膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)。

  4.各種營養(yǎng)素吃好吃全

如果癥狀比較嚴重，影響了正常飲食，可以把食材切碎切細，煮軟煮透，做成半流或流質(zhì)。

最簡單的做法就是做一碗面，幾片肉加個蛋，切個碎菜，如番茄雞蛋面、青菜肉末燴面等，煮餛飩或餃子+青菜也可；或者來碗粥，也是一鍋煮，如青菜肉末、蝦滑或者魚片粥等等。

如果實在吃不下蔬菜水果，還可以用最后一招：榨汁。雖然榨汁會丟失一些營養(yǎng)素，但總比吃不上蔬菜水果強，不僅可以補水，還能補充礦物質(zhì)、維生素及少量的膳食纖維。

根據(jù)不同癥狀

來調(diào)整飲食

以上是飲食調(diào)理的總原則，林寒瀟還根據(jù)不同的癥狀做了微調(diào)，提供一些小建議給大家參考。

  1.發(fā)熱、沒胃口

少吃多餐，一天吃到5～6餐，以清淡的流質(zhì)、半流或者軟食為主。

● 三餐正餐中有主食，也得有優(yōu)質(zhì)蛋白。

● 加餐可以選擇酸奶、杏仁糊、藕粉糊、豆腐腦等，可以的話，加點酸酸甜甜的水果，還開胃。

● 加點開胃調(diào)料或小菜，讓你更有食欲。

需要提醒的是，如果因為病情基本吃不下東西，高熱后又大量出汗，要警惕脫水及電解質(zhì)紊亂的發(fā)生，此時，及時補充水分及電解質(zhì)。

  2.干咳、嗓子疼

● 可選擇吃冰淇淋、冷飲，冰凍后的蔬果汁和酸奶也好，低溫能讓嗓子麻木一會兒。

● 甜甜的水果罐頭，可以促進唾液分泌，吞咽無壓力，有黏膜“糖衣”的保護作用，還能補充能量、電解質(zhì)和維生素。

除此之外，用鹽水漱口、給房間加濕或許也有一定緩解作用。

  3.嗅覺、味覺改變

世界衛(wèi)生組織建議，可以試著在食物中添加香草和香料，但需謹慎使用，因為這可能會加重胃反流。嗓子疼或者平時不能吃辣，最好不要選擇辣的調(diào)料或小菜，減少對咽部的刺激。

此外，每天刷牙兩次，確?？谇恍l(wèi)生；進行嗅覺訓練，包括每天聞檸檬、玫瑰、丁香和桉樹，一天兩次，每次20秒。

  4.持續(xù)腹瀉 

飲食要更加清淡，吃些容易消化和少油的食物，以碳水為主，而奶制品、豆制品、果汁、高纖維的蔬菜等有可能加重腹瀉，應少吃或不吃。

如果一整天沒有吃東西，又拉肚子拉得厲害，補充水分和電解質(zhì)的需求就大大提升。此時喝點“口服補液鹽”、運動飲料或者電解質(zhì)水更佳。

林寒瀟表示，這三者之中口服補液鹽效果最好，鹽、糖、鉀有嚴格配比，在小腸吸收更迅速，更有效地糾正脫水和電解質(zhì)紊亂。林寒瀟還提醒，口服補液鹽要按照醫(yī)囑或藥品說明書使用，不要因為味道不好就隨意加料。

  5.惡心、嘔吐

● 出現(xiàn)劇烈嘔吐，完全吃不了東西，容易造成脫水和電解質(zhì)紊亂。這些小建議可能會讓你好一些：

● 少吃多餐；

● 干濕分開，就餐的時候不要喝水；

● 飯后不宜立即躺下；

● 避免氣味重的食物。

有什么特別推薦的

膳食補充劑嗎？

一提到抗病毒，很多人第一時間想到的就是維生素C。

林寒瀟表示，目前為止，在輕癥患者中并未推薦使用維生素C，即使在重癥患者中，大劑量使用維生素C的作用也沒得到證實。另外，大劑量補充維生素C可能會導致腹瀉、惡心、嘔吐等不適。

如果說感染新冠期間，確實很難通過均衡飲食獲取足夠的營養(yǎng)素，可以選擇一些復合維生素礦物質(zhì)補充劑，它的效果比單純補充維生素C更好。

“如果你只能喝得下液體，可以考慮全營養(yǎng)粉。這類營養(yǎng)素雖然長得像奶粉，但比普通奶粉營養(yǎng)全面得多，它是按照健康成年人每日營養(yǎng)需求配比了所有的宏量和微量營養(yǎng)素，哪怕全天只喝它，只要喝夠量，是可以頂?shù)蒙弦蝗杖D的?！绷趾疄t說，“平時體質(zhì)比較差、營養(yǎng)不良的人，以及有基礎(chǔ)疾病的特殊人群和年老衰弱、咀嚼能力下降的老年人，特別適用這類營養(yǎng)粉?！?/p>

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來源：羊城晚報綜合揚子晚報、新華社

編輯：大龍

美編：昉

校對：魏紅

責編：小王

監(jiān)制：穆軍 高忠華

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