近幾年，健康逐漸成為消費(fèi)領(lǐng)域最為矚目的焦點(diǎn)，尤其是食品行業(yè)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)，零食市場(chǎng)正經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻的變革。作為國民零食品牌，勁仔敏銳地捕捉到了這一趨勢(shì)，迎合消費(fèi)健康化需求，聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年），為消費(fèi)者提供權(quán)威建議，也為行業(yè)發(fā)展方向提供了專業(yè)參考。

零食健康化需求顯現(xiàn) 挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

隨著生活水平提高和生活節(jié)奏加快，人們對(duì)于零食的需求不斷增加，然而，隨著健康飲食觀念深入人心，傳統(tǒng)零食中的高糖、高脂、高鹽等問題逐漸受到關(guān)注，人們對(duì)零食的需求也逐漸從基本需求向營養(yǎng)健康升級(jí)轉(zhuǎn)變，零食健康化已成為主流趨勢(shì)。

根據(jù)消費(fèi)者行為來看，人們不僅希望健康零食具有功能性、高營養(yǎng)密度、原料新鮮、低加工等特點(diǎn)，更希望健康零食能在提供人體所需要的營養(yǎng)之余，還具有愉悅身心、豐富生活，提高幸福感、滿足感的作用。

零食健康化趨勢(shì)的出現(xiàn)，是對(duì)各大零食品牌的一種倒逼和挑戰(zhàn)。在這一背景下，《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年)》提出發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，加快食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。而休閑休閑食品行業(yè)在政策的引導(dǎo)下，只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，致力于為消費(fèi)者提供健康、營養(yǎng)的零食選擇，才能開辟出一條屬于自己的發(fā)展之道。

瞄準(zhǔn)健康零食賽道 勁仔穩(wěn)抓發(fā)展機(jī)遇

當(dāng)前，在新消費(fèi)升級(jí)背景下，我國食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進(jìn)入以“營養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。

休閑零食作為合理膳食中重要的構(gòu)成元素，已進(jìn)入以營養(yǎng)、美味的“價(jià)值提升”關(guān)鍵時(shí)期。伴隨消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，營養(yǎng)健康的食品已經(jīng)成為消費(fèi)者和市場(chǎng)的首選，也成了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新機(jī)遇。

作為零食品牌的佼佼者，在聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年）之前，勁仔早已瞄準(zhǔn)健康零食賽道，順應(yīng)消費(fèi)者不斷升級(jí)的健康需求，研發(fā)生產(chǎn)了標(biāo)桿性健康零食——“勁仔深海鳀魚”，通過精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和廣泛的渠道布局，成功贏得了消費(fèi)者的青睞，牢牢抓住了發(fā)展機(jī)遇。

好吃又健康 健康零食的兩面抓手

《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年）顯示，在追求健康的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于零食的品質(zhì)和口感也提出了更高的要求。為了能在滿足口腹之欲的同時(shí)，給消費(fèi)者帶來更加愉悅的體驗(yàn)。勁仔深海鳀魚研發(fā)過程中，不僅注重產(chǎn)品的健康屬性，也將產(chǎn)品的品質(zhì)、口感放在了首位。

好吃，是勁仔深海鳀魚的一大特色。對(duì)于零食來說，第一口的滋味，決定了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的第一印象，因此，用什么品質(zhì)的原料至關(guān)重要。于是，來自遠(yuǎn)洋純凈海域、魚肉緊致飽滿、體型較大的優(yōu)質(zhì)鳀魚成為了勁仔的優(yōu)選。有了優(yōu)質(zhì)的原料，加之能夠更好鎖鮮的充氮包裝，產(chǎn)品的口感和味道層次得以進(jìn)一步提升，給予消費(fèi)者味蕾和精神上的雙重滿足。

但好吃只是表象，“好吃又健康”才是勁仔深海鳀魚的真正實(shí)力。研究證實(shí)，每100g勁仔深海鳀魚富含160mgDHA和33g優(yōu)質(zhì)高蛋白，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于牛奶的10倍。適當(dāng)補(bǔ)充DHA和高蛋白，不僅有益于補(bǔ)充青少年生長發(fā)育所需營養(yǎng)，對(duì)工作壓力大、長時(shí)間用電子產(chǎn)品的白領(lǐng)人群也具有促進(jìn)大腦發(fā)育和維持心血管健康等重要作用。

勁仔深海鳀魚的出現(xiàn)，無疑是健康零食創(chuàng)新發(fā)展的又一里程碑。在健康中國的發(fā)展進(jìn)程中，期待勁仔能以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，引領(lǐng)健康零食新潮流，更好地推動(dòng)食品行業(yè)發(fā)展，與更多品牌一同為消費(fèi)者打造更美好的健康生活！

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