近年來，我國休閑零食行業(yè)競爭激烈，但規(guī)模一直呈直線增長態(tài)勢。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國休閑食品業(yè)預(yù)測報告》顯示，2022年中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模達到8437億元，近五年年均復(fù)合增長率為４．24％。在這個龐大的市場中，孵化出了一批具備超強實力的國貨零食品牌，他們積極開辟新領(lǐng)域，擁有十足創(chuàng)新力、產(chǎn)品力，他們正在以飛快的速度，擺脫掉昔日“小作坊”的刻板印象，形成一股不可忽視的“新勢力”。

　　正如，勢頭正猛的勁仔食品，憑借其前瞻性的眼光布局產(chǎn)品矩陣，不斷推陳出新增強產(chǎn)品實力，以硬核產(chǎn)品力喜獲亮眼成績。近日，全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)大會召開，勁仔食品旗下單品富硒鵪鶉蛋入選《食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動標(biāo)志性成果名錄》，董事長周勁松入選《食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動核心領(lǐng)導(dǎo)者名錄》。

　　勁仔食品積極擁抱政策，創(chuàng)新打造鵪鶉蛋品類

　　據(jù)悉，食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動是中國食品工業(yè)協(xié)會為了貫徹落實健康中國戰(zhàn)略，積極引導(dǎo)食品工業(yè)企業(yè)建立營養(yǎng)健康管理體系，培養(yǎng)營養(yǎng)健康行動領(lǐng)導(dǎo)者，圍繞開發(fā)營養(yǎng)健康技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面開展，以滿足人民群眾日益增長的營養(yǎng)健康食物消費需求。

　　作為湖南休閑零食的領(lǐng)軍品牌，勁仔食品積極擁抱健康政策，不斷挖掘健康零食的新領(lǐng)域，賦予自身品牌更多的可能性，以創(chuàng)新精神引領(lǐng)行業(yè)高進階發(fā)展。勁仔富硒鵪鶉蛋就是勁仔食品積極踐行食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動的產(chǎn)物。在“食品健康”的趨勢下，鵪鶉蛋因高蛋白等健康屬性日漸成為行業(yè)“新寵”。勁仔食品充分洞察當(dāng)下消費需求，突破自身局限，創(chuàng)新打造鵪鶉蛋新品類，通過品質(zhì)升級、工藝優(yōu)化等等，創(chuàng)新推出了美味營養(yǎng)的獨立顆裝鵪鶉蛋產(chǎn)品，因其口味、健康高度契合當(dāng)下消費者食品需求，頗受消費者的喜愛，并且還入圍了iSEE全球創(chuàng)新品牌百強榜。據(jù)統(tǒng)計，至2023年三季度末，勁仔鵪鶉蛋產(chǎn)品月銷突破4400萬元，晉級勁仔食品的第二大單品，也成為勁仔食品著力培育的下一個“十億級”潛力大單品。

　　富硒鵪鶉蛋是勁仔食品健康化的又一探索，其能夠入選“食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動標(biāo)志性成果”名錄，也證明了勁仔食品在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化發(fā)展具有廣闊空間。

　　勁仔食品聚焦健康，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　現(xiàn)在全球食品市場健康化盛行，根據(jù)Eｍergen Research，2022年全球健康零食市場規(guī)模為906.2億美元，預(yù)測2023年－2032年復(fù)合增長率為6.4％。而中國市場，健康零食同樣具備高增長潛力，消費者的健康化意識正落地為實際行動。

　　一直以來，勁仔食品致力于為消費者打造健康食品。為此，在董事長周勁松的帶領(lǐng)下，公司大力發(fā)展休閑魚制品、禽類制品和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類，其龍頭產(chǎn)品勁仔深海小魚年銷售額已突破10億元，銷量連續(xù)多年穩(wěn)居魚類零食第一。而且多年來，勁仔食品圍繞緊抓健康化發(fā)展趨勢，對“十億級”大單品勁仔深海小魚持續(xù)迭代，在工信部組織的2023食品工業(yè)“三品”轉(zhuǎn)型行動中入選“提品質(zhì)”典型成果。此外，勁仔食品通過研發(fā)創(chuàng)新提升產(chǎn)品品質(zhì)，先后參與并推動制定了全國首個小魚零食標(biāo)準(zhǔn)《風(fēng)味熟制小魚干》團體標(biāo)準(zhǔn)和湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《風(fēng)味熟制小魚干加工技術(shù)規(guī)程》。

　　更值得關(guān)注的是，勁仔食品還通過了湖南省科技廳認(rèn)定的首個“湖南省健康休閑食品工程技術(shù)研究中心”，不斷加碼三“減”（減鹽、減糖、減脂）等方面健康化研究。同時，勁仔食品從原料選擇、工藝研發(fā)、生產(chǎn)制造等環(huán)節(jié)進行健康化探索，在行業(yè)中率先推出三“０”（０添加防腐劑、０添加色素、０添加蔗糖）產(chǎn)品，開創(chuàng)了魚類零食零添加先河，引領(lǐng)行業(yè)健康化和高質(zhì)量發(fā)展。

　　勁仔食品的成功在于其敏銳洞察市場趨勢，以及不斷探索健康食品創(chuàng)新的勇氣。在全球健康食品市場逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位的大勢下，勁仔食品敢于沖破傳統(tǒng)，積極擁抱健康政策，以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)為消費者提供了更多元、更健康的零食選擇。未來，希望勁仔食品隨著中國休閑零食市場的不斷擴張，在健康化、創(chuàng)新化的雙輪驅(qū)動下，繼續(xù)在健康食品領(lǐng)域中發(fā)揮引領(lǐng)作用，為國貨零食贏得更廣闊的市場空間，書寫國貨零食的新篇章。

　　（來源：News快報）

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