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果蔬干成市場及時雨女神1號領銜休閑食品發(fā)展

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月04日 04:18

眾所周知，水果和蔬菜中富含豐富的維生素、纖維等營養(yǎng)物質，對人體來說，具有抗氧化作用、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等眾多作用，是人們生活中的必需營養(yǎng)來源。

而據(jù)我國農業(yè)部數(shù)據(jù)調查顯示，在21世紀的十多年發(fā)展中，我國已成為世界上最大的水果、蔬菜生產(chǎn)國和消費國。早前，有來自農業(yè)部的數(shù)據(jù)表明，在2014年，我國水果和蔬菜總產(chǎn)量就近10億噸，其中蔬菜產(chǎn)量超過7億噸。與此同時，目前我國居民水果蔬菜消費大多停留在生食和廚房、餐館烹飪等初級加工方式上，也以此造成我國每年農產(chǎn)品損耗值達2000億元。

因此，隨著科技時代的技術更新，加上減少資源浪費已成為刻不容緩的事實，綜合來看，目前市面上高果蔬干的出現(xiàn)就如同經(jīng)歷久旱的果蔬產(chǎn)業(yè)下了一場“及時雨”。果蔬干的出現(xiàn)，不僅豐富了消費者的味蕾享受，更為我國的水果加工行業(yè)提供了一個新的商機。作為集收儲、加工、配送和銷售為一體的全國性的農副休閑食品經(jīng)銷及品牌運營企業(yè)，江蘇幾百粒食品股份有限公司率先看到了果蔬干的市場先機，并于此推出“女神1號”零食品牌，涵蓋了蜜餞、果蔬干、果干等多樣化休閑食品，其中，女神1號果干系列產(chǎn)品又分為芒果干、草莓干、百香果干、鳳梨干、黃桃干等，品類眾多、口感俱佳。。

果蔬干市場的不斷成熟，不僅給果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了活力，同時也為果蔬生產(chǎn)行業(yè)帶去了福音。不同于新鮮水果直接摘下就可銷售，果蔬干食物制作工藝相對較為復雜。因此，女神1號對此更是耗費了巨大的人力和物力，據(jù)悉，女神1號旗下的果蔬干產(chǎn)品均是經(jīng)低溫急凍使果蔬中細胞液凝固刺破細胞壁，殺青后以真空低壓脫水而成的一種新一代果蔬食品。由于加工中無高溫環(huán)節(jié)，并且添加了VE精煉植物油作為脫水介質，再加一道真空脫油的工序，使得產(chǎn)品里的營養(yǎng)成分能夠被保留95%以上，同時還保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素、香精、防腐劑等添加劑，真正做到了天然、健康和營養(yǎng)，無論幼兒還是成人、老人，都可以放心大膽的使用。

除此之外，VF技術生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，脫掉的只是天然果蔬中細胞壁中的水分，而果蔬中的纖維素、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分未被氧化，所以口感酥脆、口味豐富，是越來越受歡迎的健康休閑產(chǎn)品。

在果蔬干成為蔬菜水果乃至休閑食品衍生物的今天，相信女神1號定能憑借自身獨到的技術優(yōu)勢，領銜休閑食品業(yè)的發(fā)展。

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