現(xiàn)在正是吃桃的好季節(jié)，桃子氣味香甜，粉紅粉紅的很招人喜愛(ài)，吃桃時(shí)南方和北方卻形成了兩派，南方人覺(jué)得吃桃子要削皮，而北方人則覺(jué)得桃子不用削皮，洗干凈后可以直接啃，對(duì)于這兩種分歧，你是怎么看的呢?

　　中醫(yī)專家說(shuō)：油桃不削皮 過(guò)敏人群最好削皮吃

　　微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭(zhēng)，據(jù)說(shuō)南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮。“削皮黨”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒(méi)洗干凈。“不削皮黨”則認(rèn)為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來(lái)更有桃味。而專家說(shuō)：削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定，對(duì)果毛過(guò)敏的人最好削皮吃桃子。

　　市場(chǎng)上桃子大致分三類，果實(shí)偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來(lái)有點(diǎn)扎手。果色偏青的脆桃，果毛相對(duì)較少。油桃的果皮比較光滑，基本無(wú)毛。一般說(shuō)來(lái)，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無(wú)毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子，就算是不削皮，一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

　　中醫(yī)觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食)；碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

　　桃子營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于當(dāng)中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。

　　吃桃子的好處

　　1、桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。

　　2、桃子屬于溫性水果，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補(bǔ)充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　桃子雖好，也有禁忌：

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。

　　3、爛桃切不可食用。

　　4、是桃子忌與甲魚同食。

　　5、糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。

　　6、最好不要給嬰幼兒喂食桃子。因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。

　　吃桃過(guò)敏怎么辦

　　吃桃一旦出現(xiàn)過(guò)敏，剛開(kāi)始癥狀較輕時(shí)，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。

　　給大家一個(gè)方子：泡一些綠茶，在里面放點(diǎn)鹽，用熱茶水清洗過(guò)敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若癥狀比較重，可以把六一散換成無(wú)極膏。如果表面出現(xiàn)水腫，可以涂上些冰黃膚樂(lè)軟膏。

　　癥狀較輕，一天涂?jī)纱?，癥狀重，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現(xiàn)水腫，平時(shí)還可以多吃些蘿卜，多喝水。

　　如果一吃桃就拉肚子，這類人可吃一些去暑的藥，像藿香正氣水或藿香正氣膠囊。但如果癥狀特別嚴(yán)重應(yīng)該到醫(yī)院就診。

　　吃桃子要不要削皮，這個(gè)問(wèn)題看個(gè)人習(xí)慣，喜歡削皮的就削皮，覺(jué)得可以直接啃的就直接啃，其實(shí)這只是個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題，大家不需要太糾結(jié)啦。但是大家在吃桃子的時(shí)候要注意清洗干凈，未成熟、壞的桃子不要吃。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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