作者：潘嫻（原創(chuàng)）

隨著中國嬰幼兒營養(yǎng)市場增速放緩，雀巢旗下的嘉寶品牌希望靠“專業(yè)配方牌”破局。

今天，嘉寶宣布全球首個1配方米粉系列在中國上市，兩款新品包括A2配方米粉 、PHW部分水解乳清蛋白配方米粉 。“中國是這個系列的全球首發(fā)市場，我們期望通過這兩款重磅創(chuàng)新產(chǎn)品，為嬰幼兒輔食品類帶來新突破?！比赋仓袊箨懙貐^(qū)副總裁、雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單元中國大陸負責人謝國耀與小食代等交流時透露。

此次上新意味著，曾被雀巢CEO多次強調(diào)要堅定發(fā)展的中國嬰幼兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)，得到了來自全球?qū)用娴拇罅χС?。謝國耀告訴小食代，上述新品研發(fā)利用了雀巢全球多年積累的專業(yè)知識，且本土團隊與全球研發(fā)團隊合作“非常緊密”。基于雀巢在嬰兒營養(yǎng)領(lǐng)域150余年的專業(yè)技術(shù)和嘉寶近百年來對嬰幼兒輔食的探索，此次突破性創(chuàng)新產(chǎn)品上市僅用了八個月的時間，也反映了雀巢和嘉寶在產(chǎn)品創(chuàng)新上的快速響應能力。

下面，我們來一起看看。打“配方牌”

對嬰幼兒健康成長而言，輔食喂養(yǎng)扮演著舉足輕重的角色。

從6月齡開始，在母乳或配方奶喂養(yǎng)的同時補充輔食，對嬰幼兒短、長期發(fā)育都至關(guān)重要。會上，國家衛(wèi)健委婦幼健康中心研究員王惠珊表示，從6月齡開始，母乳逐漸無法滿足寶寶日益增加的營養(yǎng)需求，亟需添加輔食。但由于嬰幼兒腸道發(fā)育不完全，消化大分子物質(zhì)的能力和免疫機制尚未成熟，因此在喂養(yǎng)第一口輔食階段，建議選擇容易吞咽和消化的食物，米粉是“公認的最佳第一口”。

目前，米粉已成為常見輔食品類，多數(shù)主打天然有機、高鐵（注：鐵是嬰幼兒六個月起需補充的營養(yǎng)元素之一）等賣點。但在嘉寶看來，這一品類仍有尚待滿足的消費需求，一是米粉應為寶寶們提供更全面的營養(yǎng)。王惠珊指出，第一口輔食營養(yǎng)需求“不止于鐵”，還需要考慮攝入食物的營養(yǎng)密度。同時，營養(yǎng)是否好吸收也是輔食選擇的關(guān)鍵考慮點。二是不同體質(zhì)的寶寶難以選到匹配其身體需求的米粉。

據(jù)悉，最新推出的嘉寶米粉便針對這些需求開發(fā)，以期通過更專業(yè)的配方推動品類發(fā)展。不過，目前市面上突出“配方”的米粉并不多見，該概念通常被用于嬰幼兒奶粉，雀巢這一定位又有何考慮呢？

對此謝國耀表示，當今父母對于“配方奶粉”的概念已非常熟悉，并對嬰配粉中的各種成分相對熟知，然而大多數(shù)父母對第一口輔食的營養(yǎng)認知仍停留在“米粉僅僅是用來補鐵”的階段。

“嘉寶希望通過’配方米粉’的概念，讓更多消費者認識到米粉也有專業(yè)配方，也可以為嬰幼兒提供專業(yè)的、科學的營養(yǎng)解決方案，幫助寶寶滿足在6-12月齡的營養(yǎng)和成長發(fā)育需求。”他說，將“配方”概念應用于嘉寶輔食米粉，也有助于更簡潔明了地讓消費者感知到新品的科學營養(yǎng)。

據(jù)了解，針對營養(yǎng)高蛋白2、高密度3的需求，嘉寶的兩款米粉新品均采用了雙重蛋白配方，含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白與動物蛋白，此外添加了DHA、鈣、鐵、鋅等22種營養(yǎng)素，滿足多維營養(yǎng)需求。

為打造好吸收的產(chǎn)品，其中的嘉寶A2配方米粉“甄選A2β-酪蛋白，營養(yǎng)親和好吸收，10倍益生菌?Bb-12助力肚肚舒適?”。另一款PHW部分水解乳清蛋白配方米粉則聚焦小敏感?寶寶群體，不僅含有益生菌Bb-12，還在米粉里首添?PHW部分水解乳清蛋白，將乳清蛋白水解為小分子蛋白，令蛋白質(zhì)被寶寶更好吸收；同時搭配CHE谷物水解工藝，將淀粉大分子水解為小分子，更易吸收。 

“這次，嘉寶充分結(jié)合和利用雀巢嬰幼兒營養(yǎng)專業(yè)科學研究和技術(shù)優(yōu)勢，聚焦6到12月齡寶寶生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，特別針對6月齡開始的第一口輔食營養(yǎng)需求，創(chuàng)新推出嘉寶全球首個配方米粉系列，開啟第一口?營養(yǎng)新時代，還為有小敏感和肚肚不適等問題的寶寶提供的針對性輔食產(chǎn)品營養(yǎng)解決方案，助力所有寶寶健康成長。“雀巢集團執(zhí)行副總裁、雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強在致辭中稱。最擅長的事

事實上，嘉寶首個配方米粉的面世，也屬于該品牌在華落地長期戰(zhàn)略的一部分。

和嬰幼兒奶粉一樣，輔食近年來也面臨增速放緩、同質(zhì)化的問題。面對這個局面，謝國耀認為嘉寶謀求增長要回歸到“自己最擅長的事”，即研發(fā)平臺優(yōu)勢，這也契合了新生代中國媽媽更注重科學育兒的趨勢。

“表面上看，這個系列的突破性產(chǎn)品只花了八個月就上市，時間很快，但背后其實有賴于雀巢嬰兒營養(yǎng)150多年的專業(yè)知識?！彼f，以PHW部分水解乳清蛋白配方米粉為例，這款新品就基于雀巢多年來基于部分水解蛋白技術(shù)的研發(fā)和累積，因此能在配方開發(fā)、加工工藝上大大縮短創(chuàng)新時間，得以快速落地。

這次創(chuàng)新其實是組合了雀巢在嬰幼兒配方奶粉和嘉寶輔食的營養(yǎng)專業(yè)能力。在中國奶粉行業(yè)，雀巢有專注在特殊配方領(lǐng)域的營養(yǎng)解決方案，同時在部分水解蛋白配方奶粉領(lǐng)域也處于領(lǐng)先地位。

除了研發(fā)實力，嘉寶扎實的品牌根基也被視為一大優(yōu)勢。從1927年創(chuàng)立至今，擁有近百年歷史的嘉寶一直專注于嬰幼兒零食和輔食領(lǐng)域，推出了包括米粉、果泥、泡芙等多個子品類輔食產(chǎn)品，銷往全球超70個國家，并已成為全球零售額份額領(lǐng)先的嬰幼兒輔食品牌。

早在1997年，嘉寶便進入了中國市場，屬于較早一批在華布局嬰幼兒輔食的品牌。目前，該品牌在雙城、青島設(shè)有工廠，旗下的米粉、泡芙、果泥等多個主要品類均具備本土化生產(chǎn)能力，也為更多創(chuàng)新快速落地打下了基礎(chǔ)。

展望未來，嬰幼兒輔食的滲透率提升被嘉寶視為最大機遇。

“比如說米粉，中國市場的滲透率仍然有很大增長空間?，F(xiàn)在很多家庭會選擇自制米油、米糊作為寶寶的第一口輔食。但是，家庭自制米糊僅含有少量的鈣、鐵、鋅、鉀、礦物質(zhì)，維生素也局限在少量的B1和B2，這些成分的種類和含量與6月齡寶寶對礦物質(zhì)和其他維生素的需求還有一些距離?！爸x國耀形容，輔食喂養(yǎng)習慣從家庭自制轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)成品，將會是嘉寶“極大的生意增長點”。

據(jù)悉，為提高輔食和品牌滲透率，嘉寶未來將會通過持續(xù)的消費者社交種草、線下媽媽班教育，普及專業(yè)輔食喂養(yǎng)的重要性，同時助力品牌整體增長。

“依托于雀巢和嘉寶全球的科研實力與技術(shù)優(yōu)勢，嘉寶一直在打造‘輔食營養(yǎng)專家’的品牌形象。未來，嘉寶也會持續(xù)深耕嬰幼兒營養(yǎng)健康領(lǐng)域，力爭為中國寶寶帶來更專業(yè)，更科學，更營養(yǎng)的產(chǎn)品組合，同時滿足更多寶寶的不同營養(yǎng)需求。“謝國耀說。

1.指在“嘉寶”品牌旗下的全球首個配方米粉系列

2.營養(yǎng)高蛋白指產(chǎn)品遵循GB10769中的嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品類別。

3.營養(yǎng)密度是指食品中以單位熱量為基礎(chǔ)所含重要營養(yǎng)素(維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì))的濃度。石瑞.食品營養(yǎng)學[M].北京:化學工業(yè)出版社,2012.2.嘉寶配方米粉含蛋白質(zhì)、DHA、5種礦物質(zhì)及12種維生素等22種營養(yǎng)素。

4.以添加量計算，“嘉寶專業(yè)版A2β-酪蛋白配方米粉”的益生菌添加量為不少于10的7次方，嘉寶其余初階米粉產(chǎn)品添加量為不少于10的6次方。

5.A2β-酪蛋白及活性益生菌Bb-12,助力肚肚舒適。

6.“小敏感”定義:便便次數(shù)少、便便困難、拉肚肚、肚肚痛、肚肚漲、經(jīng)常放屁、頻繁吐奶等。

7.指嘉寶旗下嬰兒米粉系列產(chǎn)品首次添加部分水解乳清蛋白。

8.“第一口”指母乳和配方奶以外的第一口輔食。

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