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隨著大家運(yùn)動與健康意識的提升，健身運(yùn)日益普及流行，“擼鐵”的人也越來越多，且坊間流傳著運(yùn)動健身需要補(bǔ)充蛋白粉的說法，健身時期的蛋白粉，是標(biāo)配還是智商稅？

今天，我們一起來了解一下蛋白粉，以及您是否需要補(bǔ)充？怎么補(bǔ)充更科學(xué)？

首先，蛋白質(zhì)對人體又主要有哪些好處？

（1）增肌

是蛋白質(zhì)最重要的作用，其能夠幫助肌肉的合成，有助于健身后的肌肉力量的恢復(fù)提升。

（2）維持身體正常的新陳代謝

蛋白質(zhì)在體內(nèi)會發(fā)生一系列的生理生化反應(yīng)，讓我們的身體能夠正常的“轉(zhuǎn)動”起來。

（3）提供能量

蛋白質(zhì)可以為我們身體在必要的時候提供能量。當(dāng)我們跑馬拉松到最后幾公里的時候，體內(nèi)的主要供能物質(zhì)（糖）的使用幾乎處于耗竭狀態(tài)，蛋白質(zhì)就會參與體內(nèi)的供能（這一點(diǎn)非常重要），有利于提高比賽成績。

一些人因?yàn)閷Φ鞍踪|(zhì)的攝入需求量過大，從食物中補(bǔ)充利用率和速率趕不上其消耗的速度，就催生出了蛋白粉這一保健品。最早是病人和運(yùn)動員用其來補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)體力，因?yàn)槠溆性黾〉淖饔?，故健身愛好者也開始食用。

那么到底健身需不需要喝蛋白粉，今天我們請市第一人民醫(yī)院骨科疾病診療中心副主任關(guān)節(jié)外科、運(yùn)動醫(yī)學(xué)科副主任劉偉樂為大家解答疑惑：

總的來說：

健身且有增肌需求：可以適當(dāng)搭配蛋白粉，二者結(jié)合可以達(dá)到更好的增肌效果，有助于形體的塑造。

健身但沒增肌需求：身體正常營養(yǎng)狀態(tài)，無營養(yǎng)失衡，以健康為主要需求的日常鍛煉，無需刻意使用蛋白粉。因?yàn)槿粘＞怙嬍晨商峁┳銐虻鞍踪|(zhì)。

Q1：哪些人適合吃蛋白粉呢？

答：病人因?yàn)轱嬍郴蛘咚幬锏仍蛟斐闪说鞍踪|(zhì)的缺少或者流失，運(yùn)動員則是因?yàn)橛?xùn)練強(qiáng)度大，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗過多。他們無法從食物中攝取足量蛋白質(zhì)，所以都需要額外補(bǔ)充蛋白粉來增強(qiáng)體力。

此外，老年人年紀(jì)較大，隨著年齡增長和代謝變化出現(xiàn)肌少癥，在不考慮增加腎臟負(fù)擔(dān)的情況下可適量補(bǔ)充蛋白粉。具體使用情況，依據(jù)醫(yī)生建議和自身的需求。

Q2：哪些人群不適合使用蛋白粉？

答：腎、肝功能有異常，痛風(fēng)及患有糖尿病的人群需謹(jǐn)慎攝入蛋白粉，會有加重病情的隱患，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

Q3：有增肌的需求，應(yīng)該在健身前還是在健身后使用蛋白粉？

答：如果目的是增肌，則建議在健身后使用。

高強(qiáng)度、長時間的健身會導(dǎo)致肌肉分解。健身前、后使用蛋白粉的目的都是為了加快肌肉合成、增加肌肉力量。但是健身后的半個小時是肌肉合成最好的時間段，所以如有增肌需求應(yīng)在健身后30分鐘服用。若運(yùn)動前適量補(bǔ)充含有碳水化合物的飲料為身體提供能量，能減少運(yùn)動過程肌肉的分解。

此外，增肌可以優(yōu)先考慮動物蛋白粉，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)與數(shù)量跟人體較為相似，能被人體較好地吸收與利用。

問：不運(yùn)動可以喝蛋白粉嗎？

答：對于我們一般人來說，正常進(jìn)食，一般不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏。所以只要食物跟得上，不用額外喝蛋白粉。

正常營養(yǎng)狀態(tài)的人，不運(yùn)動且長期、大量地攝入蛋白粉，會導(dǎo)致體內(nèi)堆積脂肪，出現(xiàn)肥胖問題、引起血壓粘稠度升高，還會增加的心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。

問：關(guān)節(jié)損傷、疼痛的修復(fù)使用蛋白粉就可以嗎？

答：蛋白粉可促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力和促進(jìn)消化及肌肉生長等作用，但導(dǎo)致關(guān)節(jié)損傷、疼痛的病因各異。不同的病人有不同的病癥，需要依據(jù)科學(xué)的評估，明確病因，才能對癥下藥。因此，“關(guān)節(jié)損傷、疼痛可以通過蛋白粉修復(fù)”的說法是不科學(xué)的。

總結(jié)：不要盲目飲用蛋白粉，如果有需求，要尋找相關(guān)營養(yǎng)專家和醫(yī)師，根據(jù)個人體質(zhì)評估，制定相應(yīng)的蛋白質(zhì)粉攝入計劃和用量，合理飲用、均衡搭配，才能起到促進(jìn)健康的作用。

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