從數(shù)字　看健康

林弘諭

2013年10月03日　聯(lián)合早報(bào)

做體檢時(shí)，最擔(dān)心醫(yī)生的評(píng)語(yǔ)，他的一句“你的膽固醇指數(shù)太高了，要多注意一下！”你就會(huì)忐忑不安，希望下次體檢報(bào)告的數(shù)字能及格。

相對(duì)于“健康憑感覺”或“以疾病為中心”的感性健康時(shí)代，在“健康憑數(shù)字”或“以衰老速度為中心”的時(shí)代，數(shù)字健康已成為都市人愈發(fā)關(guān)注的課題。

數(shù)字健康時(shí)代，也可視為衰老速度健康時(shí)代；衰老速度的正常與否、高低好壞是評(píng)價(jià)一個(gè)人生命狀態(tài)的基礎(chǔ)。

人們對(duì)數(shù)字相當(dāng)敏感，例如體重、三圍、高度、年齡、血壓與膽固醇指數(shù)、三酸甘油酯、體重指數(shù)(BMI)等等，只要稍微上揚(yáng)便開始緊張，不曉得自己的健康受到怎樣的影響。

做身體檢查和驗(yàn)血后，從診所拿到報(bào)告結(jié)果，好像領(lǐng)取成績(jī)單一樣，多數(shù)人看重身體哪個(gè)部分出現(xiàn)“紅字”，健康指數(shù)不達(dá)標(biāo)或處于嚴(yán)重水平，醫(yī)生一句話：“你的膽固醇指數(shù)太高了，要多注意一下！”你就忐忑不安，希望下次體檢報(bào)告的數(shù)字能及格。

相對(duì)于“健康憑感覺”或“以疾病為中心”的感性健康時(shí)代，在“健康憑數(shù)字”或“以衰老速度為中心”的時(shí)代，數(shù)字健康已成為都市人愈發(fā)關(guān)注的課題。

數(shù)字健康時(shí)代，也可視為衰老速度健康時(shí)代；衰老速度的正常與否、高低好壞是評(píng)價(jià)一個(gè)人生命狀態(tài)的基礎(chǔ)。

記者訪問伊麗沙白醫(yī)院心臟病專家吳彬彬醫(yī)生、伊麗沙白諾維娜醫(yī)院腸胃外科醫(yī)生符績(jī)翔和伊麗沙白諾維娜醫(yī)療?？浦行钠つw?？漆t(yī)生詹尹婷，聽專家解開“數(shù)字健康”之迷。

每周五次三公里步行

伊麗沙白醫(yī)院心臟病專家吳彬彬醫(yī)生提供與心臟相關(guān)的指數(shù)。

>3，5，7

新加坡心臟基金會(huì)建議“3，5，7”健康運(yùn)動(dòng)原則，即：

3—3公里步行（10分鐘至12分鐘，完成1公里路程）；

5—每周5次；

7—心跳率不超過170，以運(yùn)動(dòng)后的心跳率扣除年齡，如125-45歲＝80

腰圍大小可預(yù)測(cè)代謝并發(fā)癥

>腰圍：90，80

以腰圍來衡量病情的風(fēng)險(xiǎn)，比起身體綜合指數(shù)和血壓更為準(zhǔn)確。腰圍大小可以預(yù)測(cè)和新陳代謝有關(guān)的并發(fā)癥，如糖尿病和心臟病等。

亞洲男性腰圍應(yīng)保持在90公分（約35英寸），女性80公分（約31英寸）以下才能減少心臟病概率。研究報(bào)告顯示，新加坡華族男性腰圍超過92.5公分（約36英寸），女性超過86.5公分（約34英寸），患上與新陳代謝有關(guān)的并發(fā)癥，如糖尿病和心臟病等的風(fēng)險(xiǎn)非常高。

30秒查出代謝綜合征

>30秒，測(cè)知自己是否患上代謝綜合征(Metabolic syndrome)。

除了注意你的腰圍是否超過上述標(biāo)準(zhǔn)外；

①你的空腹血糖值超過110mg/dL嗎？

②你的“好”膽固醇值偏低嗎？（女性低過40mg/dL，男性低過50mg/dL）

③你的血壓超過130／80嗎？

④你的三酸甘油酯值（血脂）超過150mg/dL嗎？

⑤脈搏率：每分鐘60下至90下

從脈搏看心臟健康

每個(gè)月自行做一次靜止脈搏率(resting pulse rate)檢測(cè)，早晨起床先測(cè)量脈搏率后才下床，看看每分鐘心跳次數(shù)，這對(duì)于那些有運(yùn)動(dòng)，而想知道自己的心臟是否健康者可作為參考。

一般的正常脈搏率為每分鐘60次至90次，你可選一段時(shí)間作為測(cè)量期，先看看早晨的脈搏率指數(shù)，然后經(jīng)過兩三個(gè)月的定期運(yùn)動(dòng)后，再做早晨的脈搏率測(cè)量，看看每分鐘脈搏率是否有減少，通常體格較好者，其心臟也處在良好狀態(tài)，每分鐘脈搏率會(huì)較低一些。每次運(yùn)動(dòng)后，脈搏率恢復(fù)到正常靜止脈搏率的時(shí)間如果越來越短，即表示運(yùn)動(dòng)取得效益，心臟健康。

不常運(yùn)動(dòng)者，如果脈搏率指數(shù)低于正常水平，則可能是心臟疾病的先兆。

數(shù)字營(yíng)養(yǎng)對(duì)你有益

>1個(gè)蘋果

荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果，冠心病患病率可減低50%，護(hù)心減肥。

>50克南瓜子

對(duì)中年男人來說，前列腺疾病發(fā)病率最高。每天堅(jiān)持吃1把南瓜子（約50克），可減輕患上前列腺疾病。

>10顆葡萄

男人患心臟病、中風(fēng)的概率比女人大得多，每天吃10顆葡萄（連皮吃），對(duì)預(yù)防這些疾病有很大幫助。

>暴飲暴食，愛吃味重的食品，愛喝酒，將對(duì)胃造成不同程度的傷害。

澳大利亞學(xué)者研究顯示，每天吃2個(gè)柑橘類水果，便可使胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。

>3.5杯橙汁

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，一個(gè)人每天飲用三杯半鮮榨橙汁（約750毫升），血脂水平便可下降30%，減少一半患心血管疾病的危險(xiǎn)性。

>1/2瓣生蒜

腸癌是危害中年男性健康的最大隱憂，尤其對(duì)于愛吃海鮮的男性來說，患腸癌概率更高。新西蘭的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具預(yù)防腸癌功效，建議每天吃半瓣大蒜。

>2餐黑木耳

據(jù)臨床醫(yī)學(xué)觀察，男人患腎結(jié)石為女人的兩倍，每周吃2次黑木耳，可起防止結(jié)石的作用。

肥胖易引起多種并發(fā)癥

伊麗沙白諾維娜醫(yī)院腸胃外科醫(yī)生符績(jī)翔認(rèn)為，數(shù)字是測(cè)知個(gè)人是否肥胖的最佳方式，尤其是體重，幾乎都是牽動(dòng)人們心跳指數(shù)上升或下降的敏感數(shù)字。

>體重指數(shù)：22.9

世界衛(wèi)生組織以體重指數(shù)來對(duì)肥胖或超重進(jìn)行定義。體重指數(shù)以體重除以身高的平方得出，是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo)。

BMI針對(duì)亞洲人群的標(biāo)準(zhǔn)為：成年人正常的BMI范圍是18.5至22.9，BMI≥23為超重，BMI 23.1至24.9為肥胖前期，BMI 25至29.9為1度肥胖，BMI≥30為2度肥胖。

肥胖易引起多種并發(fā)癥，包括高血壓、糖尿病、中風(fēng)、心血管疾病、血膽甾醇過多(Hypercholesterolaemia)、加速衰老，甚至危及生命。

注意每天飲食的卡路里攝取量

>500負(fù)熱量平衡

為預(yù)防肥胖，每天必須努力保持500卡的負(fù)熱量平衡(negative caloric balance)，堅(jiān)持一周可減重一英磅（約0.45公斤）。如果每天堅(jiān)持1000卡的負(fù)熱量平衡，一周累計(jì)7000卡，這相等于甩掉0.9公斤的體脂。換算為運(yùn)動(dòng)量的話，這好比一個(gè)80公斤重的男性，每天以時(shí)速8km/h跑步90分鐘。

>1萬(wàn)步

每天步行1萬(wàn)步，是瘦身最基本要求。

>2550及2000卡路里

每天飲食的卡路里攝取量標(biāo)準(zhǔn)，男性為2550，女性為2000。

>65%贅肉

通過飲食或運(yùn)動(dòng)，一些人仍無法擺脫肥胖的困擾，尤其是身患疾病者。例如嚴(yán)重肥胖者，經(jīng)過醫(yī)生檢測(cè)適合動(dòng)腹腔鏡胃繞道手術(shù)(bariatric)，術(shù)后平均5年內(nèi)，可甩掉65%贅肉。研究顯示，這類手術(shù)也可促進(jìn)緩解68%糖尿病的病情。

從皮膚指數(shù)測(cè)定健康

伊麗沙白諾維娜醫(yī)療專科中心皮膚?？漆t(yī)生詹尹婷從皮膚指數(shù)測(cè)定健康。

>皮膚＝15%體重

皮膚是身體最大的器官，占體重15%，如果伸展的話，面積為2平方公尺，因此時(shí)刻必須得到最好的護(hù)理。

身體最厚的皮膚為腳板，最薄為眼瞼，前者比后者的厚度高出70倍。

>28天

皮膚每28天更新一次，這隨著年齡、環(huán)境、個(gè)人健康狀況而有所改變。每個(gè)人每分鐘清除掉3萬(wàn)個(gè)死皮細(xì)胞。

>25歲后

皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白(elastin)開始減少，兩者是皮膚的主要組織，膠原蛋白為結(jié)締組織(connective tissue)和器官提供支撐；彈力蛋白能讓肌膚恢復(fù)彈性，而膠原蛋白能讓彈力蛋白保持彈性，上述年齡應(yīng)該開始保養(yǎng)皮膚。

>7%黑色素細(xì)胞

皮膚顏色根據(jù)體內(nèi)黑色素細(xì)胞(melanocytes)而定，無論膚色白皙或黝黑，人體皮膚細(xì)胞中，約7%為黑色素細(xì)胞，至于個(gè)人的皮膚的黑白，是根據(jù)黑色素細(xì)胞的活動(dòng)情況決定，白化病(Albinism)患者則是遺傳因子導(dǎo)致，每11萬(wàn)人中，1人患有此病。初生嬰孩的膚色，大概到6個(gè)月大即發(fā)育完全。

>90%紫外線

皮膚最怕紫外線，肌膚色素沉淀、黑斑、皺紋等，90%因太陽(yáng)的紫外線所導(dǎo)致。一個(gè)長(zhǎng)期保護(hù)臉龐不受紫外線照射的女性，外表看起來可以擁有30歲的容顏。

皮膚癌是第8常見癌癥，而過度曝曬是造成皮膚癌的最大因素。

調(diào)查顯示，人的一生中，80%的陽(yáng)光曝曬集中在18歲前，以此推算，18歲后，能曬陽(yáng)光的機(jī)會(huì)，只剩下20%的機(jī)會(huì)，因此應(yīng)盡量避免過分曝曬，尤其是上午10時(shí)至下午4時(shí)的毒辣陽(yáng)光。

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