12款治愈系下午茶甜點(diǎn),暖心又暖胃
12款治愈系下午茶甜點(diǎn),暖心又暖胃!
秋冬季節(jié),在家享受一杯熱茶和一塊香甜的甜品,簡(jiǎn)直是溫暖整個(gè)心房的小確幸。今天給大家分享12款簡(jiǎn)單易做的小零食,保證讓你甜到心里去!
肉松一口酥
食材準(zhǔn)備:室溫軟化黃油、糖粉、蛋液、低粉、芝麻、肉松。
步驟:黃油加糖粉打發(fā)蓬松,分三次加入蛋液,篩入低粉揉成光滑面團(tuán)。包入肉松餡,搓成小球,刷上蛋黃液撒上芝麻,烤箱預(yù)熱165度25分鐘。
蔓越莓酥
食材準(zhǔn)備:室溫軟化黃油、白糖、蔓越莓碎。
步驟:黃油加糖粉打發(fā)蓬松,加入蔓越莓碎揉成光滑面團(tuán)。分成12g一個(gè)的小球,刷上蛋黃液,空氣炸鍋150度20分鐘。
蛋撻一口酥
食材準(zhǔn)備:黃油、糖粉、蛋液、牛奶、雞蛋。
步驟:黃油加糖粉揉成12g一個(gè)小球,中間壓小窩,分次加入蛋液和牛奶雞蛋攪勻,打發(fā)至蓬松。倒入7分滿,烤180度20分鐘。
瑪格麗餅干
食材準(zhǔn)備:黃油、糖粉、鹽、熟蛋黃、玉米淀粉。
步驟:黃油隔水融化,加糖粉鹽攪拌均勻,過(guò)篩熟蛋黃和玉米淀粉,揉成光滑面團(tuán)。分成10克左右的小球,空氣炸鍋150度12分鐘。
奧利奧曲奇餅干
食材準(zhǔn)備:黃油、糖粉、牛奶、奧利奧碎。
步驟:黃油室溫軟化加糖粉翻拌均勻,少量多次加入牛奶,攪拌均勻篩入低粉加奧利奧碎。整齊排列烤盤(pán)上,烤箱預(yù)熱上下火180度。
核桃機(jī)酥
食材準(zhǔn)備:玉米油、雞蛋、糖、低粉、小蘇打、泡打粉。
步驟:玉米油雞蛋糖攪拌均勻,篩入低粉小蘇打泡打粉揉成面團(tuán)。撒上芝麻,空氣炸鍋17度12分鐘,翻面再烤3分鐘。
巧克力薄脆餅干
食材準(zhǔn)備:黃油、糖粉、蛋液、低粉、可可粉、堅(jiān)果碎。
步驟:黃油隔熱水融化加糖粉蛋液,篩入低粉可可粉拌勻。擠入烤盤(pán)放上堅(jiān)果碎,烤箱預(yù)熱150度20分鐘。
椰蓉曲奇
食材準(zhǔn)備:黃油、糖粉、蛋液、低粉、椰蓉。
步驟:黃油加糖粉翻拌均勻,分三次加入蛋液打發(fā)蓬松發(fā)白。篩入低粉揉成光滑面團(tuán),表面裹上椰蓉,均勻擺在烤盤(pán)上??鞠漕A(yù)熱180度18分鐘左右。
豆沙酥
食材準(zhǔn)備:手抓餅、豆沙餡、芝麻。
步驟:手抓餅劃4片放上豆沙餡包嚴(yán)實(shí),撒上芝麻,預(yù)熱180度15分鐘。劃三個(gè)口子刷上蛋黃液,中間翻個(gè)面再烤3分鐘。
迷你香蕉一口酥
食材準(zhǔn)備:香蕉、手抓餅、蛋液、芝麻。
步驟:香蕉去皮放在手抓餅上,刷上蛋黃液撒上芝麻,預(yù)熱200度15分鐘。卷緊一點(diǎn)切片即可。
烤紅薯片
食材準(zhǔn)備:紅薯、雞蛋、淀粉。
步驟:烤箱預(yù)熱,紅薯蒸熟加入燕麥攪拌均勻,少許代糖。雞蛋加淀粉攪拌均勻,紅薯片均勻裹上蛋液擺上烤盤(pán)。180度25分鐘即可。
紅薯燕麥蛋撻
食材準(zhǔn)備:紅薯、燕麥、雞蛋、牛奶、代糖。
步驟:兩個(gè)雞蛋加80毫升奶攪拌均勻,倒入蛋撻液。紅薯蒸熟加入燕麥攪拌均勻,少許代糖。170度烤10分鐘即可。
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