第十名:天目湖白茶
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省常州市溧陽市
入選理由:
“外形細(xì)秀,色澤綠潤,滋味鮮爽”
天目湖白茶是江蘇省溧陽市特產(chǎn),之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浞N植的“安吉白葉茶一號”茶樹,依據(jù)溫度變化其葉色轉(zhuǎn)白,但天目湖白茶是采用綠茶的炒烘結(jié)合工藝制成的茶葉,因此屬于綠茶,其特點(diǎn)為栗香馥郁,滋味鮮爽且醇。
第九名:花果山云霧
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省連云港市花果山
入選理由:
“茶香高山云霧質(zhì), 水甜幽泉霜當(dāng)魂”
花果山云霧茶是連云港特產(chǎn)。該茶條索緊固、形似眉狀、峰苗挺秀、潤綠顯毫、香氣持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整”等特殊品質(zhì),與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。
第八名:陽羨雪芽
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省無錫市宜興市丘陵山區(qū)
入選理由:
“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花”
陽羨雪芽作為宜興綠茶的明珠,為清明前采摘的第一道春茶,取材一芽一葉,一畝茶園僅能產(chǎn)出一斤成品。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。蘇軾:“雪芽我為求陽羨”。它毫芽筆直、久泡不淡、香甜可口。湯水清美,是一種不可多得的好茶。
第七名:茅山青峰
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省常州市金壇市
入選理由:
“香高、色綠、味鮮”
茅山青峰,名優(yōu)綠茶,產(chǎn)自江蘇省常州市金壇市茅麓茶場及周邊茶區(qū)。上世紀(jì)40年代開始生產(chǎn),當(dāng)時稱旗槍,于1983年定今名。茅山青峰品質(zhì)優(yōu)異,外形色澤綠潤,挺秀顯毫,勻正光滑,平直略扁,猶如青鋒短劍,是綠茶中的一個品種。
第六名:儀征綠楊春
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇市揚(yáng)州市儀征市
入選理由:
“湯色翠綠、味香醇厚”
儀征綠楊春,江蘇名優(yōu)綠茶,“儀征綠楊春”是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,是揚(yáng)州僅有的4個地理標(biāo)志之一。綠楊春成品纖細(xì)秀長,形如新柳,翠綠油潤,具有“湯色清澈明亮,香氣高雅持久,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻齊”的特點(diǎn),曾多次榮獲“中茶杯”特等獎。
第五名:宜興紅茶
屬性:
紅茶
產(chǎn)地:
江蘇省無錫市宜興市
入選理由:
“迷人鮮甜果香,入口深厚甘醇”
宜興紅茶簡稱蘇紅工夫,宜興產(chǎn)茶歷史悠久,古代宜興被稱為“陽羨”。自古就有"天下茶品,陽羨為最"的美譽(yù)。蘇紅工夫曾與祁紅齊名,是宜興人喜愛的茶類之一。宜興的茶館以紫砂壺為茶具,蘇紅工夫?yàn)椴杵罚y(tǒng)領(lǐng)江蘇飲品市場近百年。
第四名:無錫毫茶
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省無錫市
入選理由:
““無錫茶,二泉水,相得益彰”
無錫毫茶為新創(chuàng)名茶,屬于全炒特種高檔綠茶。創(chuàng)制于1979年。主產(chǎn)于江蘇無錫市郊。無錫毫茶采用本地?zé)o性系大毫品種茶樹新梢芽葉為加工原料。以一芽一葉初展、半展和開展為主體,芽長3-3.5厘米。無錫毫茶,外形卷曲,肥壯綠翠,白毫披覆,香高味濃,色綠明亮,葉底肥嫩。
第三名:金壇雀舌
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省金壇市
入選理由:
“清香、花香、甜香合一”
金壇雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌,屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌具有“三香合一”的口感:清香、花香、甜香三香融合,在綠茶中非常少見。
第二名:南京雨花茶
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省南京市
入選理由:
“新品名茶,三針之一”
南京雨花茶為新品名茶,是針形炒青綠茶,1958年研制,與安化松針、恩施玉露并稱“中國三針”。松針外形象征著革命烈士忠貞不屈的精神萬古長青。成品雨花茶的特點(diǎn)可概括為:緊、直、綠、勻,其形似松針,緊細(xì)圓直。
第一名:碧螺春
屬性:
綠茶
產(chǎn)地:
江蘇省蘇州市吳中區(qū)洞庭山
入選理由:
中國十大名茶”之一
洞庭碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外,其外形條索纖細(xì),茸毛遍布,白毫隱翠。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交錯種植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。
其它入圍備選名茶名單(排名不分先后)
綠茶類:
水西翠柏、南山壽眉、太湖翠竹、金山翠芽、二泉銀毫、前峰雪蓮、荊溪云片、云溪毫茶、虞山綠茶、三山香茗
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