編者按：你了解糖果的歷史嗎？糖果帶給我們甜蜜幸福，然而也有不少大小麻煩。佳節(jié)將至，面對誘人的糖果，學(xué)做一個有節(jié)制的吃貨~
糖果簡史
公元前1500年：埃及人發(fā)明了許多種糖果，其中就包括水果糖。將濕地中發(fā)現(xiàn)的錦葵根和堅果、水果混合在一起。標準吃法是在篝火上烤至半焦，當(dāng)然肯定不會有巧克力和全麥餅干。埃及人還發(fā)明了甘草。
1502年：克里斯托弗·哥倫布帶了一些可可豆回西班牙，西班牙人對這些豆子反應(yīng)冷淡。直到1519年科爾特斯與阿茲特克人接觸后，西班牙人才意識到（這些豆子的成品）巧克力是多么美味。它迅速蔓延到整個歐洲，并成為時髦的法國宮廷首選飲品。但在這之前瑪雅人已享受它至少1500多年，他們還將可可豆作為貨幣，或粉碎后和血液混在一起來拜神。
1730年：蒸汽機不止改變了旅行的方式。它使民眾——至少是中產(chǎn)階級——負擔(dān)得起的巧克力生產(chǎn)成為可能。
1765年：在它被引入美國十年后，一家巧克力工廠在新英格蘭地區(qū)開張了。
1847年：克勞恩夫人出版的《美國女性烹飪書》中（包含了）椰子、檸檬和薄荷硬糖的配方，其中還包括檸檬皮蜜餞的配方。
1848年：約翰·柯蒂斯用云杉樹液做出了美國第一個包裝口香糖。兩塊緬因云杉口香糖賣一分錢。當(dāng)時，一分錢糖果有巨大的市場，這是“一分錢糖果”名字的由來。但咀嚼樹液不只是美國人的專利，希臘人、瑪雅人和早期中東文明都通過嚼樹脂來清新口氣。直到19世紀80年代末樹膠而不是樹液成了口香糖的基礎(chǔ)。
19世紀80年代：萬德瑞糖果公司做出了糖果粒，令人失望的萬圣節(jié)糖果之王。
1900年：米爾頓·好時在1893年芝加哥世博會看中德國設(shè)備后，好時推出牛奶巧克力。
1908年：喬治·史密斯將水果硬糖插到棍子上，稱之為“棒棒糖”。
1922年：漢斯·里格爾在德國波恩發(fā)明狗熊橡皮糖。哈里波這個留傳至今的品牌由他用自己名字玩笑命名。
1930年：士力架巧克力棒在大蕭條期間適時而出，當(dāng)時人們被告知糖果是一種廉價且方便獲得卡路里的方式。
1931年：窈窕淑男棒棒糖出現(xiàn)——證明了兩種糖果總比單一種類好。
1932年：三劍客巧克力棒問世，混合三種口味：巧克力、香草和草莓牛軋?zhí)恰?3年后去掉了香草和草莓。
1941年：M&M，“融化在你口而不是你手”的糖果注冊。美國陸軍將其作為補充士兵糖分的方便方式大量采購，也因此M&M在1942至1945年間無法供應(yīng)公眾。
1949年：薄荷糖組合和聰明豆出現(xiàn)，很像泡泡糖雪茄——雖然還沒有粉紅和藍色版的，被設(shè)計用來教新生兒辨別顏色。
1954年：彩色果醬軟糖在復(fù)活節(jié)期間面世。多年后第一臺家用微波爐才出現(xiàn)，雖然那時沒人知道看這種果醬軟糖在微波爐炸開是多么有趣。
1976年：吉百利在洛杉磯面世，只有8種口味：櫻桃，檸檬，奶油 蘇打，橘子，青蘋果，沙士，葡萄和甘草。今天，該公司生產(chǎn)五十種正?？谖兜模鸵环N限時供應(yīng)的口味。
1982年：E.T被好時引入牛奶巧克力作為星際友誼糖果。它的初次問世是在四年前。
1993年：彈頭引入美國，引爆了糖果狂熱。它是1975年臺灣首先制作出來的。這種超級酸糖導(dǎo)致網(wǎng)上出現(xiàn)了無數(shù)人拍攝的關(guān)于孩子們勇敢嘗試大量酸糖果的視頻。
2009年：據(jù)美國糖果協(xié)會，巧克力是美國人（占52%）萬圣節(jié)最愛。其余的30%喜歡硬糖和棒棒糖；剩下的人則喜歡有嚼勁的軟糖、口香糖、太妃糖。
（引自美國糖果協(xié)會、譯言網(wǎng)。）
想要通過飲食調(diào)理來保持健康的身體，需要意志的幫助。良好的飲食習(xí)慣是可以培養(yǎng)的。在飲食方面，我們很容易養(yǎng)成少吃或是多吃的習(xí)慣，這兩種習(xí)慣都是造成我們身體不佳的重要原因，在青少年時期，體重偏低會對我們的身體造成不良影響，而人到中年之后，體重偏高更是危險的。在當(dāng)今這個物質(zhì)豐富、食物多樣的時代，很多人都抵擋不住誘惑，自然而然地成為一個吃貨。最后造成的結(jié)果就是，很多人都患上了肥胖癥，有時他們肥胖的程度甚至讓生活都變成了一種負擔(dān)。
家庭成員應(yīng)該為彼此樹立一個榜樣，在進食時要有節(jié)制，特別是避免吃那些脂肪含量較高的食物。當(dāng)家庭中的每個人都能夠堅持健康的飲食習(xí)慣時，就會發(fā)現(xiàn)身體的新陳代謝的速度在減緩，從而有效地降低我們對食物數(shù)量的需求，達到在吃飽的情況下減輕體重的目的。
我們根本沒有必要讓自己在普通的食物面前保持克制，但是需要注意不要吃太多富含油脂的食物。即便是甜品，我們也還是可以吃一點的，但是，我們要用冰去替代冰淇淋，可以多吃一些酸性的水果，例如柑橘類。橙子或葡萄都是有助于消化的，還有一些膠質(zhì)的甜品，也可以放心吃，因為這幾乎不會造成發(fā)胖。“好好吃，將自己吃瘦”這句話在最近幾年成了流行語。事實上，我們是完全可以放心地吃，滿足自己的胃口，同時不讓自己長胖的，關(guān)鍵是我們要有這方面的決心。
很多人的不良飲食習(xí)慣摧毀了身體對糖分正常的新陳代謝。當(dāng)代美國人對糖類食物的消耗已經(jīng)達到了可怕的程度，這是之前幾代人無法想象的。就在一兩個世紀以前，那些想要買糖果的人是不會到零售店購買的，而是必須到藥劑師那里購買。當(dāng)時，糖類物質(zhì)被視為一種可以加入專門用于喂食孩子的食物中去的東西，當(dāng)然也經(jīng)常被摻雜到身體虛弱之人或是老年人的食物當(dāng)中。在那個時代，糖類被視為一種藥物，至少是被當(dāng)時的人們認為具有某種利尿的功效。就在一百年前，一千噸的糖就足以滿足全世界人們的需求。但就在第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)的前一年，全世界總共消費了超過2 200萬噸的糖。據(jù)專家統(tǒng)計，美國每個人平均每天就要吃掉0.25磅的糖。
現(xiàn)在，我們到處都可以見到糖果店。而就在兩代人之前，糖果店的數(shù)量還是很少的，而且這些糖果店的消費對象幾乎全部是小孩子。以前，賣糖果的店鋪并不單純銷售糖果，同時還售賣文具、報紙?，F(xiàn)在很多糖果店幾乎只銷售糖果類的食物，這已經(jīng)是很平常的事情了。隨著糖果銷量的不斷增長，人們對糖果類的其他食物的需求也越來越大。法式面包、維也納果醬餅、東方糖果、土耳其的無花果面點、阿拉伯的棗糕及西印度的番石榴，這些食物現(xiàn)在都已經(jīng)成為我們餐桌上的常見食物。巧克力更是成為了世界貿(mào)易中的一種重要商品。茶與咖啡也從遠東地區(qū)傳播到了美國，而西方人對這兩種飲品的喜愛，更加劇了他們對糖類的消耗。
我們每個人都很容易養(yǎng)成吃糖的習(xí)慣，大家都知道這只是一個習(xí)慣而已，但有時要想破除這個習(xí)慣，幾乎與戒掉煙癮一樣困難。其實，我們大家都可以通過淀粉物質(zhì)制造糖分。若是我們在吞下一塊面包之前用力地咀嚼，嘴里分泌出來的物質(zhì)就會將面包分解，當(dāng)我們咽下面包之后，會感覺到嘴巴里有一種甜甜的味道。這就是淀粉轉(zhuǎn)變成糖分的過程。我們原本應(yīng)該通過這樣的方式吸收糖分，但這種方式實在太緩慢而費勁了，所以很多人都是直接跑到糖果店購買現(xiàn)成的糖果。糖果與酒一樣，都是人工制造出來的產(chǎn)品，食用過多都會對我們的身體造成一定程度的傷害。從某個方面來看，這其實算得上是一種化學(xué)物質(zhì)。因此，我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，避免進食過量的糖分。
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