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上海17家排隊(duì)餐廳免等攻略

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月02日 09:19

　　上海國(guó)際化程度高，高檔酒店的門檻，已經(jīng)沒(méi)有以前那么高了，只要有人認(rèn)同，就會(huì)座無(wú)虛席。餐廳生意特別好的，排起長(zhǎng)隊(duì)來(lái)那叫壯觀，就算你想預(yù)定，也沒(méi)那么容易，排隊(duì)排到你絕望了，或許才會(huì)喊到你的號(hào)。

　　Part1：座無(wú)虛席的酒店餐廳

　　高檔酒店的門檻，已經(jīng)沒(méi)有以前那么高了，只要有人認(rèn)同，就會(huì)座無(wú)虛席，特別受歡迎的酒店餐廳，自然有自己的獨(dú)門招牌。

清蒸東星斑

　　環(huán)球柏悅酒店世紀(jì)100 離天最近的餐廳

　　說(shuō)到世紀(jì)100不得不提一下它的高度，柏悅酒店91樓這個(gè)海拔，不知道能否說(shuō)成是“看天吃飯”的另一種釋義。從25米高的落地窗往外看，昔日那些“上海第一高度”全部成了腳下的浮云，單是沖著這一點(diǎn)，就有不少人愿意坐進(jìn)來(lái)吃飯不是主要的，往下看看才是件好玩的事。

　　餐廳有“酒館”之稱，可見(jiàn)其熱鬧程度。一到用餐的高峰時(shí)段，300個(gè)座位的餐廳擠得滿滿的，開(kāi)放式的廚房里，烹飪不同菜系的師傅忙得不可開(kāi)交，服務(wù)員在餐桌間上酒傳菜，來(lái)自四面八方的食客們操著不同的語(yǔ)言，談?wù)摰幕蛟S卻是同一個(gè)話題，幾杯酒下肚，眼前的景象恍惚間好似在哪一部武俠電影中看到過(guò)，菜肴卻又把人拉回了現(xiàn)實(shí)。

　　餐廳同時(shí)提供中式、西式和日式的菜肴，很多朋友在一起吃飯的時(shí)候，每個(gè)人可以根據(jù)自己的口味來(lái)點(diǎn)菜，并且配上不同的酒。這樣一來(lái)，同一種類型的食材，就能做出很多不同風(fēng)味的菜肴，同一條魚(yú)，就有廣式的蒸魚(yú)，西式的燒烤和日式的刺身，大蝦可以配四川醬或西式的黃油和檸檬，還可以炸成日式的天婦羅。若是碰到一群人口味差異特別大的，一桌的菜色就像世博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一般壯觀，這也體現(xiàn)了上海海納百川的文化理念。

　　等位服務(wù)：樓上的酒吧有餐前膳食飲料，而且那里的環(huán)境和音樂(lè)都非常不錯(cuò)。

　　等位時(shí)間：半小時(shí)

　　免等攻略：預(yù)定是最好的辦法，如果需要靠窗的座位，需要提前一周預(yù)定。

　　地址：上海世紀(jì)大道100號(hào)環(huán)球金融中心上海柏悅酒店91樓

　　電話：021-38551428

地中海松餅

　　金茂君悅酒店Grand Café 窗里窗外都是風(fēng)景

　　金茂大廈這幢樓，上海人都對(duì)它有著特殊的感情，自從有了這幢大廈，陸家嘴(600663,股吧)商圈才真正被人們認(rèn)可起來(lái)。此后的很多日子里，88樓的觀光大廳成了上海的一大景點(diǎn)，而54樓的自助餐也成了人們?cè)谶@幢大樓里吃飯的首選?，F(xiàn)在，金茂已經(jīng)不是上海最高的觀光去處，但是自助餐廳卻留在了大家心目中。

　　除了慕名而來(lái)的旅客，附近公司的商務(wù)宴請(qǐng)以及本地家庭的聚會(huì)都會(huì)放在這里，所以餐廳每天的飯點(diǎn)基本都是客滿的，晚餐的時(shí)間甚至?xí)袃奢喛腿?，沒(méi)有預(yù)定的話一般只能等著吃第二波。不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，五星級(jí)酒店源源不斷的食材供應(yīng)不會(huì)虧待后來(lái)的客人，直到晚上結(jié)束營(yíng)業(yè)前，客人們還是能在餐臺(tái)上拿到最新鮮的美味。

　　餐廳的風(fēng)景輻射面很大，基本上申城最繁華的夜景都能收入眼底，但是對(duì)于?？蛡儊?lái)說(shuō)，窗外風(fēng)景已經(jīng)是可有可無(wú)的了，餐臺(tái)的風(fēng)景則是心中的大愛(ài)。開(kāi)放式的廚房有“每日特選”，大家總能在這里挑選到自己喜歡的蔬菜色拉、開(kāi)胃菜、忌士和一系列精美的甜點(diǎn)，零點(diǎn)菜單上有傳統(tǒng)法式咖啡廳的菜肴、上海家常菜和品種豐富的開(kāi)胃酒，如果是這里的?？?，定會(huì)對(duì)此駕輕就熟。

　　等位服務(wù)：餐廳外面就是大堂酒吧，這里能看到風(fēng)景跟餐廳里面是不一樣的。

　　等位時(shí)間：半小時(shí)

　　免等攻略：提前3天預(yù)定，靠窗的座位需要提前一周預(yù)定。

　　地址：上海世紀(jì)大道88號(hào)金茂君悅大酒店54樓

　　電話：021-50491234

魚(yú)生壽司

　　四季酒店新太郎高性價(jià)比的酒店日餐廳

　　四季酒店的中餐廳和牛排館都是聲名在外的，但是說(shuō)起生意最好的，還是新太郎日本菜，只要看這里每天晚上的客流量就能知道了。為了照顧到在門外排隊(duì)的客人，餐廳還特地在走廊上放了兩張大桌子。

　　慕名來(lái)這里吃飯的客人，除了中國(guó)人外，還有很大一部分外國(guó)人，一些忠實(shí)的日本客人會(huì)將這里設(shè)為商務(wù)宴請(qǐng)的首選。主廚季鈞先生十年來(lái)的努力造就了新太郎的口碑，同時(shí)身為國(guó)畫(huà)高手和料理大師的他，將丹青融于庖饌，令本就講求精致的日式料理多出了一份水墨之情。

　　新太郎令客人滿意的要素歸納起來(lái)就是“貨真價(jià)實(shí)”。日本料理對(duì)食材的新鮮度要求很高，餐廳每一種食材都從原產(chǎn)地空運(yùn)，即保證了新鮮，又帶來(lái)了最佳產(chǎn)地的口味，此為“貨真”。對(duì)于酒店餐廳(特別是日餐廳)來(lái)說(shuō)，新太郎的價(jià)格并不算貴，客人們可以有多種價(jià)位的選擇，性價(jià)比都相當(dāng)高，此為“價(jià)實(shí)”。對(duì)于那些要享受高檔料理的商務(wù)客人來(lái)說(shuō)，餐廳也會(huì)提供更讓人信服的菜肴。值得一提的是，新太郎的廚師非常尊重客人的意見(jiàn)和建議，一些新菜都是在與客人的交流后產(chǎn)生的，如果你對(duì)日本菜也有自己的眼界和想法，不妨在吃飯的時(shí)候，找廚師聊上一聊。

　　等位服務(wù)：可以坐在餐廳外的桌子旁吃點(diǎn)小食，喝喝飲料。

　　等位時(shí)間：1小時(shí)

　　免等攻略：提前預(yù)定，特別是僅有的一間包廂，建議提前一到兩星期預(yù)定。

　　地址：上海威海路500號(hào)四季酒店2樓

　　電話：021-62568888-1290

下午茶組合

　　半島酒店下午茶從香江到黃浦江

　　半島酒店剛開(kāi)張的時(shí)候，上海灘都為之小小地瘋狂了一把，香港半島的下午茶是出了名了，現(xiàn)在半島來(lái)了上海，下午茶的優(yōu)良傳統(tǒng)自然也帶過(guò)來(lái)了。于是從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，酒店大堂的下午茶從來(lái)沒(méi)有冷清過(guò)，平時(shí)的下午就至少有八成客人，到了休息天更是會(huì)滿員。沒(méi)有去過(guò)香港半島的人，會(huì)來(lái)嘗個(gè)鮮，畢竟開(kāi)到自己家門口了；去過(guò)香港半島的人，也會(huì)來(lái)做個(gè)比較，好在別人面前顯擺一下。

　　下午茶的兩個(gè)套餐，一個(gè)是傳統(tǒng)的，一個(gè)是健康的，再配上一些小西點(diǎn)和中、西式的飲料?！敖】怠本褪菬崃可?、粗糧蔬果做主打，客人們對(duì)兩類套餐的喜愛(ài)程度大致是三七比例，多數(shù)人還是喜歡傳統(tǒng)的味道，熱量高的東西就是好吃。

　　其實(shí)大家沒(méi)必要為了那點(diǎn)若有若無(wú)的“健康”虧待自己的味蕾，如果不是為了追求美味，誰(shuí)會(huì)在兩頓飯之間發(fā)明出這么一個(gè)茶點(diǎn)文化呢？誰(shuí)又會(huì)跑來(lái)半島排隊(duì)等著吃下午茶呢？

　　等位服務(wù)：就在大堂里逛逛吧，酒店里藝術(shù)品不錯(cuò)，名品店的商品標(biāo)價(jià)也會(huì)刺激你的胃口。

　　等位時(shí)間：半小時(shí)

　　免等攻略：平時(shí)下午過(guò)來(lái)就可以了，沒(méi)有特殊情況，位置肯定有的。

　　地址：上海中山東一路32號(hào)半島酒店1樓

　　電話：021-23276523

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