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蟲草的正確吃法包括直接干吃，煮茶、泡酒或搭配其他食材燉煮后食用，具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效。但其屬于滋補(bǔ)性較強(qiáng)的中藥材，存在一定禁忌，不可盲目食用，如體質(zhì)偏熱者、感冒濕熱者以及孕婦、哺乳期婦女、兒童不宜食用，具體建議在服用前咨詢醫(yī)生。

蟲草的藥用價值較高，平時可以洗凈后直接嚼服，或煮茶、泡酒后飲用，也可以搭配粳米煮粥，或搭配肉類燉煮后食用。此外，蟲草還常與其他中藥配伍應(yīng)用，但具體用藥的種類、比例、用量需要醫(yī)生根據(jù)個人體質(zhì)而定，不可盲目進(jìn)補(bǔ)，也不可自行用藥。長期食用蟲草，反而可能會攝入過量的砷，存在較高中毒風(fēng)險(xiǎn)。如果有服用冬蟲夏草的需求，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

蟲草具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效，臨床主要用于治療肺腎不足引起的陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳久嗽、痰中帶血、氣喘等癥。但建議身體健康的兒童、孕婦、哺乳期婦女最好不要隨意食用。體質(zhì)偏熱者食用后容易加重上火癥狀，感冒濕熱者食用后也容易加重病情，因此不建議此類人群食用。

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