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大閘蟹的肉十分的美味，也具備一定的滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，青芒也一樣這般，有非常好的健康養(yǎng)生的功效，很多人會(huì)想大閘蟹和青芒能不能在一起吃，回答能在一起吃的，二種食材不容易有相沖的功效，在一起吃徹底沒(méi)有問(wèn)題，可是還要留意，不能吃得太多，終究大閘蟹和青芒都?xì)w屬于特性偏涼的食材。

大閘蟹能和青芒一起吃，二種全是營(yíng)養(yǎng)成分高的食材，并且也并不會(huì)有五行相生相克，因此 在一起吃是能夠的！可是一次不能吃得太多，終究大閘蟹和青芒都?xì)w屬于偏涼的食材，假如吃得太多，非常容易造成 脾胃虛弱，反倒不好身心健康。螃蟹肉味美味、營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有很多蛋白和人體脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維他命等化學(xué)物質(zhì)。每100克大閘蟹能食一部分含蛋白17.5克、人體脂肪2.8克、磷182mg、鈣126mg及其鐵2.8mg及豐富多彩的維生素D和維生素b21。它即是養(yǎng)生食材也是美味，很受大家的鐘愛(ài)，常是喜筵上的主餐。

青芒是一種原產(chǎn)地印尼的漆樹科常綠植物大灌木，葉革質(zhì)，共生；葉花，雜性，淡黃色或淺黃色，成頂生的圓錐花序。仁果大，擠扁，長(zhǎng)5-10cm，寬3-4.5cm，成熟時(shí)淡黃色，味甜，蟠桃核硬實(shí)。為知名新鮮的熱帶水果之一，青芒果子帶有糖、蛋白、膳食纖維，青芒所帶有的維生素D的前體胡羅卜素成份尤其高，是所有水果中罕見的。次之維他命C成分都不低。礦物、蛋白、人體脂肪、糖原等，也是其關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素。能制水果汁、蘋果醬、水果罐頭、腌制、香辣酸菜及青芒嬰兒奶粉、果脯等。

吃蟹的常見問(wèn)題以下：

1、很有可能造成 拉肚子。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，大閘蟹性寒性、味咸，脾胃虛弱者吃后會(huì)非常容易造成腹疼、拉肚子或消化不好等癥。現(xiàn)代科學(xué)覺(jué)得，大閘蟹的蛋白質(zhì)含量高不容易消化吸收。解決方案：每一次吃一只，并佐以溫性的老醋、生姜沫、紫蘇葉同食；胃腸道疾病者不建議服用，吃完很有可能加劇病況。

2、很有可能造成 風(fēng)濕病。大閘蟹中帶有漂呤和甘酸二種成份，會(huì)在血夜中造成太多的血尿酸。尿酸過(guò)高的群體，很有可能會(huì)引起風(fēng)濕病。

3、吃蟹時(shí)不可另外喝茶。茶湯會(huì)淡化胃酸，而胃酸有抑菌作用，能殺掉大閘蟹帶上的病菌。茶湯中單寧酸成分較高，單寧酸和蟹柳里的蛋白會(huì)造成鞣酸蛋白，更難消化吸收，很有可能造成 反胃、腹疼、拉肚子等病癥。

4、螃蟹和柿子相沖。因?yàn)轶π泛褪磷油瑲w屬于一個(gè)時(shí)節(jié)的物質(zhì)，故另外吃的幾率較為高。柿子餅中帶有的單寧酸與茶湯中的單寧酸同樣，吃之后的病癥也同茶湯。二者同吃僅為消化不好，并不會(huì)中毒了。

5、很有可能造成 全身發(fā)癢。蟹柳根據(jù)腸腔進(jìn)到身體循環(huán)系統(tǒng)，蛋白等不容易溶解的生物大分子會(huì)引起身體的過(guò)敏癥狀，主要表現(xiàn)為胃腸道平滑肌痙攣和皮膚發(fā)癢起包乃至浮腫。

6、有引起腦中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)性。大閘蟹歸屬于膽固醇高食材，蟹肉中成分最大，每100克含470Mg的碳水化合物?！吨袊?guó)居民膳食指南》提議，碳水化合物攝取量應(yīng)操縱在300mg/天之內(nèi)。提議心血管病癥病人吃蟹時(shí)不要吃或少吃蟹肉，而且佐餐配搭要葷少素多、口味淡為宜。

7、死蟹、過(guò)夜蟹應(yīng)丟掉。大閘蟹有高成分的蛋白，死蟹及過(guò)夜蟹中的蛋白會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝胺而造成 過(guò)敏癥狀，即嘔吐腹瀉或起包發(fā)癢乃至浮腫。

8、不要吃四“構(gòu)件”。大閘蟹的表皮、兩腮和消化道布滿了病菌、病原體乃至裂頭蚴等發(fā)病物。因而吃大閘蟹時(shí)務(wù)必除掉蟹腮、蟹腸、蟹心（別名六角板）和蟹胃（即三角形的骨質(zhì)增生小包包，內(nèi)有細(xì)沙）。尤其是醉蟹，這種發(fā)病物還是活的，更不能吃。

9、食蟹宜配搭酒水。

白葡萄酒、干白葡萄酒有抑菌作用，口感清新，白葡萄酒的怪味能夠喚起味覺(jué)，令人造成愉快清新的口味。

干白葡萄酒：紅葡萄酒的單寧酸與蟹柳造成的化學(xué)變化，非常容易除去蟹柳的腥味兒。

純糧酒：脾胃虛弱群體吃蟹易腹痛腹脹，加上活血化瘀散寒的純糧酒能夠緩解或清除這種不適感的覺(jué)得。

米酒：有提鮮的功效，在其中乙醇可除腥，清甜味能夠提鮮。

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