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中藥炮制方法及其應(yīng)用概述

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月07日 01:51

中藥炮制方法及其應(yīng)用概述

【來源】

本炮制品源自禾本科植物大麥的成熟果實，經(jīng)過發(fā)芽與干燥的精細(xì)工藝加工而成。

【炮制方法】

麥芽制作：首先選取新鮮、飽滿且成熟的凈大麥，用清水浸泡至六至七成透，隨后撈出置于能排水的容器內(nèi)，蓋好并每日淋水兩至三次，保持適宜的濕潤度。待葉芽生長至5cm左右時，取出進(jìn)行干燥，即可得到麥芽。
炒麥芽制作：將凈大麥芽置入預(yù)熱好的炒制容器內(nèi)，用文火緩緩加熱，并不斷翻動，直至表面變?yōu)樽攸S色，鼓起并散發(fā)出香氣時，取出晾涼，再篩去灰屑，即可得到炒麥芽。
焦麥芽制作：將凈麥芽置入炒制容器內(nèi)，用中火加熱，并不斷翻炒，直至有爆裂聲出現(xiàn)，表面呈焦褐色，鼓起并散發(fā)出焦香氣時，取出晾涼，最后篩去灰屑，即可得到焦麥芽。

【炮制作用】

生麥芽主要功效在于健脾和胃、通乳，常用于治療脾虛食少、乳汁郁積以及脘腹痞滿等癥狀。經(jīng)過炒制后的麥芽，其開胃消食的功效得到增強，并可用于回乳。而炒焦后的麥芽，其消食化積的功效更為顯著。

中藥炮制

中藥炮制的歷史可追溯至遠(yuǎn)古，隨著中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展而逐漸形成并完善。其核心目的在于通過一系列物理或化學(xué)處理，改變藥材的性能、形態(tài)或增加其成分，從而滿足臨床需求。在炮制過程中，常輔以各種輔料，如麩皮、米、土、砂等，以增強或改變藥效。同時，對炮制品的質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求，并需妥善貯藏保管。

中藥炮制的方法多種多樣，包括凈選、切制、炒法、炙法、煅法以及蒸煮燀法等。其中，炒法又可分為清炒法、加輔料炒法等；炙法則包括酒炙法、醋炙法、鹽炙法等；煅法則有明煅法、扣鍋煅法等；而蒸煮燀法則涵蓋蒸法、煮法及燀法等。這些方法的應(yīng)用，使得中藥材能夠更好地發(fā)揮其臨床療效。

此外，復(fù)制法和發(fā)酵法也是中藥炮制中不可或缺的部分。復(fù)制法主要用于半夏等藥材的處理；而發(fā)酵法則常用于六神曲等藥材的制備，通過微生物的發(fā)酵作用，改變藥材的原有形態(tài)和性質(zhì)，從而拓寬其臨床應(yīng)用范圍。

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