若是早飯只是偶爾只喝牛奶，通常不會對身體健康造成明顯不良影響，但不建議長期在早飯時只喝牛奶。由于牛奶中碳水化合物含量較少，無法為機(jī)體提供充分的能量，且空腹不利于牛奶中蛋白質(zhì)吸收。

1、可以：早飯時若是時間比較倉促，來不及完全吃完，偶爾一次只喝牛奶，其中含有的蛋白質(zhì)可經(jīng)機(jī)體轉(zhuǎn)化為能量，為機(jī)體新陳代謝提供能量，雖然蛋白質(zhì)吸收較正常早餐時有所減少，但不會對身體健康造成明顯不良影響；

2、不可以：若長期早飯只喝牛奶，由于碳水化合物攝入不足，可能使機(jī)體出現(xiàn)早晨疲乏的情況，且由于牛奶中含水量較多，因此消化較快，營養(yǎng)物質(zhì)也難以充分吸收，也容易饑餓，長期如此可能造成機(jī)體營養(yǎng)缺乏。同時由于能量提供不足，還可能出現(xiàn)低血糖的情況，因此，建議在早飯時盡量選擇搭配一樣主食，為機(jī)體提供能量，如燕麥、米粉等。

若由于時間不足，可以適當(dāng)準(zhǔn)備一些餅干、面包等食物，在喝牛奶前適當(dāng)吃一些，也有助于牛奶中的蛋白質(zhì)充分吸收，避免蛋白質(zhì)被轉(zhuǎn)化為能量消耗。另外，乳糖不耐受的患者建議避免早飯時只喝牛奶，否則可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。

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