明前茶貴如金，若你無(wú)緣品嘗也不必遺憾，江蘇素來(lái)都是產(chǎn)茶大省，在這片土地上產(chǎn)出的茶葉聞名海內(nèi)外，一年四季都茶香四溢。

　　氣溫逐漸上升，一葉葉新茶飽浸著春雨的氣息，在這充滿生機(jī)的節(jié)氣中舒展著身軀，而那一股股清甜的香味，則伴隨著氤氳的水汽，圍繞左右。

　　適逢新茶上市，小編就帶大家了解一下江蘇各市的名茶。

　　南京·雨花茶

　　外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。

　　無(wú)錫·太湖翠竹

　　太湖翠竹，是江蘇省無(wú)錫市創(chuàng)制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，香氣清高持久， 湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風(fēng)格獨(dú)特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。

　　徐州·馬陵春芽

　　馬陵山茶外形扁平、綠潤(rùn)，湯色清澈、綠明，滋味清鮮、回甘，被國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家李尚慶評(píng)價(jià)為“茶中精品”。位于北方的馬陵山光照時(shí)間更長(zhǎng)，紫外線照射更強(qiáng)烈，晝夜溫差更大，能夠促進(jìn)茶樹(shù)養(yǎng)分積累。這種氣候條件下產(chǎn)出的茶葉，口感更好、滋味更濃、更耐沖泡。

　　常州·金壇雀舌

　　金壇雀舌，綠茶。產(chǎn)于江蘇省常州市金壇區(qū)方麓茶場(chǎng)。形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤(rùn)，扁平挺直；沖泡后香氣清高，色澤綠潤(rùn)，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。

　　蘇州·碧螺春

　　碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶。

　　連云港·云霧茶

　　連云港云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自江蘇省連云港市云臺(tái)山一帶。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制宋代。以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時(shí)候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，視作珍茗，招待貴賓。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。清海州知州唐仲冕也把它當(dāng)作茶王“龍團(tuán)風(fēng)餅。”

　　揚(yáng)州·綠楊春

　　江蘇揚(yáng)州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐宋時(shí)期就成為名茶產(chǎn)區(qū)之一，市郊蜀崗也以茶而得名，所產(chǎn)茶葉在宋代被列為貢品。揚(yáng)州茶質(zhì)量?jī)?yōu)良，五代毛文錫在《茶譜》中記載：“揚(yáng)州禪智寺，隋之故宮，寺旁蜀崗，其茶甘香，味如蒙頂焉”。至今，揚(yáng)州綠茶還保留著那時(shí)風(fēng)采：芽尖鮮嫩，條索緊密，湯色明亮，清香撲鼻。

　　鎮(zhèn)江·金山翠芽

　　金山翠芽是江蘇省新創(chuàng)制的名茶，源產(chǎn)于江蘇省鎮(zhèn)江市，因鎮(zhèn)江金山旅游圣地而名揚(yáng)海內(nèi)外。《金山翠芽》茶精選大毫，大白優(yōu)良芽孢茶制成。選料考究，加工工藝精細(xì)，其質(zhì)優(yōu)良，色香味俱佳，風(fēng)格獨(dú)特，回味有甘，香高持久，滋味鮮爽。浸飲時(shí)，或呈懸掛水面，或站立杯底，猶如春筍滴翠，具有極高的觀、品賞效果。

　　了解了江蘇各地的名茶是不是現(xiàn)在就想泡一杯茶，展一卷書(shū)，剪一段時(shí)光細(xì)細(xì)品味呢？

　　春光正好，去品茶吧！

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