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京城老字號 綻放新光彩

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月26日 13:50

"炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力",2024年的同仁堂仍秉承著百年前流傳下來的古訓。老字號見證了一代又一代的商業(yè)變遷,有著深厚的歷史和文化底蘊,卻仍在不斷溫故知新的路上,利用自身優(yōu)勢嘗試新業(yè)態(tài)來向年輕消費者靠攏,同仁堂便是其中堅持守正創(chuàng)新的一分子。


2月25日,北京商報記者由知嘛健康方面了解到,"味效俱佳"是知嘛健康今年一大主題。據(jù)北京同仁堂健康藥業(yè)渠道事業(yè)部總監(jiān)韓璐介紹,所謂的"味效俱佳"是指產(chǎn)品不光要味道好,還需具備一定對人們有益的健康底蘊。知嘛健康會在此基礎上新六大系列,以"藥食同源"的理念來拉近與年輕消費群體的距離。

據(jù)了解,知嘛健康為同仁堂健康藥業(yè)公司于2019年創(chuàng)建的子品牌,定位于開拓年輕化的健康消費市場,探索在大健康新零售場景下的健康生活方式。如今,品牌已開設了知嘛健康北京旗艦店、雙井店、駿豪店等12家門店,分布在北京、成都、上海等多地。

榴蓮麻花、千層酥煎餅、草本拿鐵……知嘛健康藍色港灣店吸引來了不少"吃貨",紛紛感嘆著老字號的創(chuàng)新魅力,不僅是之前爆紅的熬夜水,知嘛健康再次刷新了大眾對其的傳統(tǒng)認知,為品牌"減齡"。"我們的主營業(yè)務一直是中醫(yī)藥,之所以在餐飲業(yè)務上不斷創(chuàng)新,是希望以‘藥食同源’的理念觸達更多年輕人,通過生活化和日?;漠a(chǎn)品為品牌增添活力。"韓璐說道,知嘛健康通過市場調(diào)研后發(fā)現(xiàn),許多年輕消費者的焦慮點與睡眠和脫發(fā)等問題有關(guān),品牌便會結(jié)合自身定位和消費需求來研發(fā)新產(chǎn)品。上新節(jié)奏方面,僅茶飲產(chǎn)品一年便會上新五次,除春夏秋冬四季各一次外,知嘛健康還會在春節(jié)推出限定產(chǎn)品。

另外,不同門店推出的個性化產(chǎn)品還有可能成為品牌的爆款產(chǎn)品。"門店是距離消費者最近的橋梁,也是最能夠洞察到消費需求的。"據(jù)韓璐介紹,幾乎每家知嘛健康門店都會有30%左右的個性化自研產(chǎn)品,當這些基于消費需求的個性化產(chǎn)品受到大眾消費者認同,知嘛健康便會將其帶到工廠進行產(chǎn)品化,從而進行反向定制。

產(chǎn)品上的創(chuàng)新僅是一方面,知嘛健康更是在場景上做著功課。飲品區(qū)喝下午茶、餐飲區(qū)品商務會餐和健康小吃、塑齡中心享面部和身體護理,知嘛健康的功能早已超越了傳統(tǒng)意義上的新零售門店,成為了帶給消費者多重體驗的"第三空間"。不僅如此,知嘛健康還開設了不同主題的形象店,例如去年8月3日剛開業(yè)的正大中心店,也是同仁堂知嘛健康首家生活方式體驗店。該門店融合了汽車文化與健康場景,通過超級跑車發(fā)動機和座椅、腳下透明可視的超級賽道等元素,與中醫(yī)館、草本飲品、養(yǎng)生膳食跨界組合。

北京商報記者 張?zhí)煸?/p>

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