山楂含糖量是比較高的，有25%的糖分，如果大家在平時食用山楂應該要避免血糖升高，特別是中老年人血糖高是不能吃山楂的。山楂除了糖分含量高，還含有很多的維生素，對于促進腸胃的消化是很好的，所以山楂適合在飯后食用，而且有很多的食物是可以降低血糖的，大家可以了解一下。
一、山楂不甜，但含糖量比西瓜還高。
真的。山楂含糖量較高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果層。因此，對糖尿病患者而言，大量進食山楂并不合適。在臨床工作中曾遇到有糖尿病患者為求降脂，一味大量進食山楂，導致血糖出現(xiàn)大幅度波動的情況。鑒于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推薦量以不超過100克為宜，并應于兩餐之間進食，或?qū)⑸介菟箫嬘蒙介?/p>
因此，別被酸酸的山楂蒙蔽了雙眼，水果含糖多少，拿嘴嘗可不靠譜。
二、苦瓜不能降血糖。
真的。有說法稱：“有動物研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的某種提取物能降血糖。”首先，這個研究對象僅僅是動物，究竟在人身上效果如何，還是個未知數(shù)。其次，都說是“提取物”了，平時做飯的方法是提取不出來的，就算把這些降血糖的成分吃下去，也會被腸胃消化掉，根本沒有機會發(fā)揮降血糖的作用。因此，別被苦瓜忽悠了。
三、芹菜不能降血壓。
真的。沒有任何單一的食材能夠降血壓。即便有一定控制血壓的效果，但不能達到人們需要的降壓效果，作用微乎其微，甚至忽略不計。如果已經(jīng)高血壓，還是得靠吃藥，千萬不能因為吃了芹菜而減少藥量，或者干脆自行停藥。
四、大蒜、秋葵不抗癌，沒有特殊的保健功效。
真的。不管是大蒜還是秋葵，都是一種不錯的蔬菜，至于抗癌、清肺等各種保健療效，它們還真做不到。多吃蔬菜水果固然好，但如果指望只吃一兩種神奇的蔬菜來防癌，完全不現(xiàn)實。
五、韭菜不壯陽。
真的。韭菜中含有鋅元素，這是目前“韭菜壯陽論”的主要依據(jù)之一。不過，查閱《中國食物成分表》發(fā)現(xiàn)，韭菜的鋅含量相當?shù)?，?00克僅含0.25毫克，都不及普通蔬菜，譬如西蘭花的鋅含量。別說韭菜了，沒有任何食物能壯陽。
六、菠菜可以和豆腐吃。
真的。有傳言說：豆腐加菠菜=大量草酸=結石。其實大豆在制成豆腐后，草酸已經(jīng)所剩無幾了，至于菠菜，烹飪時焯水就可以去除大部分草酸，能夠形成的草酸鈣沉淀也不多。草酸和結石有關，這話不假，但兩者并不是簡單相加關系。因此，大家放心吃吧。
七、痛風可以吃豌豆。
真的。豌豆在干的時候嘌呤含量比較高，但是新鮮的時候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，適合入菜食用。當然，我們可以保守一點，痛風發(fā)作時不吃，不發(fā)作時少吃。
八、紅酒泡洋蔥不能降壓。
真的。洋蔥或許會有一些活性成分有些降血脂降血壓的功效，但要達到醫(yī)學上要求的降低血壓的有效劑量，可能要長期象吃飯一樣，將洋蔥當飯吃也末必達得到。葡萄酒也一樣，其中一些抗氧化劑，如多酚類物質(zhì)、白黎蘆醇可能有調(diào)節(jié)血脂的作用，但要達到降血壓的劑量，或許，你要將葡萄酒當水喝才可以。但是，別忘了，酒精是一級致癌物，任何東西泡酒，都有害無益。
