生活中有不少的朋友為了養(yǎng)生都會(huì)選擇吃素，然而有些人吃素養(yǎng)生反而傷害到身體。其實(shí)吃素也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)吃素才能真的養(yǎng)生哦。那你知道怎么吃素才健康那?不妨來(lái)試試這幾種方法吧，讓你不僅僅可以吃素而且還能保健身體哦。

吃素應(yīng)該這么吃

第一：葷素搭配

在很多人眼中吃素就是單純的吃一些素食，不含一點(diǎn)點(diǎn)的肉類(lèi)。其實(shí)吃素養(yǎng)生主要是以素食為主，葷食為輔的原則。因?yàn)樯眢w所需的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是在素食里面，葷食中也有所需的營(yíng)養(yǎng)素，所以說(shuō)吃素要攝取肉類(lèi)食物。

第二：主食的選擇

吃素的朋友應(yīng)該怎么去選擇主食呢?建議粗細(xì)搭配好哦。粗糧類(lèi)的食物有不少的營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)鋅元素還有鎂元素以及維生素等等，完全可以跟細(xì)糧達(dá)到互補(bǔ)的效果。不過(guò)要記住膳食纖維攝取過(guò)多反而會(huì)影響吸收哦，因此粗糧細(xì)糧可以1比2搭配。

第三：少吃沙拉

很多吃素的朋友都很喜歡吃沙拉，每天都是各種蔬菜沙拉。其實(shí)沙拉不適合多吃的，這種食物含有的脂肪量還是蠻高的。

第四：食物的選擇

既然說(shuō)主食選擇完了，那么怎么去選擇菜類(lèi)呢?其實(shí)要記住一定要有豆制品的身影，比如說(shuō)豆?jié){或者是豆腐。還有就是蔬菜了，可以選擇一些深色的蔬菜。當(dāng)然還要備點(diǎn)菌藻類(lèi)的食物哦。

第五：多補(bǔ)充維生素B12

相信很多吃素的朋友都會(huì)出現(xiàn)維生素B12缺乏，所以在飲食上要多注意補(bǔ)充這類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)哦。

其實(shí)吃素是目前比較流行的一種方式，但多數(shù)人多余吃素的定義有誤，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等情況，那想要吃素健康可以試試以上的妙招哦，讓你遠(yuǎn)離吃素的煩惱。

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