一、鹵肉秘方大全？
用料：蔥0.5根；姜片5片；花椒20粒；桂皮1塊；香葉2片；肉蔻1個(gè)；生抽3勺；老抽1勺；豆瓣醬1勺；黃豆醬1勺；冰糖10顆；料酒2勺；鹽看口味；蠔油1勺；醋1勺
做法：雞爪雞翅泡出血水，冷水下鍋，加姜片，料酒，煮開
冷水清洗干凈備用
準(zhǔn)備蔥姜蒜（蒜可不放）香葉肉蔻桂皮
蔥姜蒜鋪電飯鍋鍋底，放入雞爪雞翅雞蛋
加入料酒2勺生抽3勺老抽1勺黃豆醬1勺豆瓣醬1勺蠔油1勺冰糖10顆，鹽10克（根據(jù)個(gè)人口味添加）兩罐啤酒，上鍋蓋，大火煮至高壓鍋冒氣，繼續(xù)2-3分鐘
關(guān)火，打開鍋蓋，用筷子試一試肉的熟爛程度，筷子差不多可以戳進(jìn)
開著高壓鍋的鍋蓋
小火燉煮入味
二、減肥的秘方是什么？
1.每天以38-40度的熱水沐浴十五分鐘。
2.戒吃零食和宵夜，應(yīng)選食蛋白質(zhì)豐富的食物，晚餐少吃淀粉及糖份高的食物。
3.進(jìn)食前應(yīng)先喝一杯暖水。
4.進(jìn)餐時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
5.進(jìn)食大量蔬果保持腸胃暢通。
6.每天額外步行半小時(shí)及做Sit-up十次。
7.每餐只吃八成飽。
8.選吃白肉。
9.多吃蔬果。
10.避免甜食，只用代糖。11.三餐定時(shí)定量。
12.用較小的碗裝食物。
13.先慢慢用湯匙喝湯(濃湯除外)，再吃其它東西。
14.喝完湯再吃青菜。
15.肉和飯分開吃，而且要小口小口慢慢咀嚼，這樣可增加滿腹感。
16.只吃瘦肉，不吃皮。
17.沾粉油炸的食物，要先把外皮去掉。
18.寧愿吃水果而非果汁。
19.只在餐桌上吃東西。
20.不邊看電視邊聊天并同時(shí)吃東西。21.不要把肚子看作剩余菜的垃圾桶。
22.飯后立刻刷牙。
23.把零食放在較高的位置或索性不儲(chǔ)備。
24.肚子餓時(shí)，不去買東西。
25.如果忍不住想吃甜品，就以低脂的乳酪代替。
三、豆角高產(chǎn)秘方大全？
豆角起源于熱帶非洲，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，其營養(yǎng)豐富，可炒食、涼拌、曬成豆角干、腌制泡菜，深受消費(fèi)者喜愛。豆角在我國的栽培范圍很廣，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)豆角的產(chǎn)量和品質(zhì)也有了更高的要求，但是很多人在種植豆角時(shí)存在產(chǎn)量低、落花落莢嚴(yán)重的問題，導(dǎo)致種植效益低下。我們村里的王大爺已經(jīng)種植了20多年的豆角，對(duì)豆角的種植有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，他向我傳授了豆角高產(chǎn)種植的6個(gè)秘訣，非常值得大家借鑒。
豆角高產(chǎn)種植的6個(gè)秘訣，做好了豆角一茬一茬摘不完
一、盡量選擇肥沃的壤土或者砂質(zhì)壤土來種植豆角
適宜豆角生長的土壤范圍雖然很廣，但是過于粘重的土壤不利于根系的生長和根瘤菌的活動(dòng)，根瘤菌固氮能力弱會(huì)導(dǎo)致植株后期營養(yǎng)不足。豆角的根系越發(fā)達(dá)，吸收水分和養(yǎng)分的能力越強(qiáng)，植株也會(huì)更加健壯。
豆角耐旱不耐澇，過于低洼潮濕的地塊也不利于根瘤菌的活動(dòng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致植株?duì)€根發(fā)病。土壤濕度大很容易導(dǎo)致植株徒長，在開花結(jié)莢期如果土壤濕度大還會(huì)引發(fā)大量的落花落莢。
好的土壤是豆角高產(chǎn)的基礎(chǔ)，種植豆角時(shí)宜選擇土層深厚、疏松、排灌方便、保水保肥能力強(qiáng)的壤土。
二、打尖
所謂的“打尖”就是“打頂摘心”，給豆角植株“打尖”可以抑制植株的頂端優(yōu)勢(shì)，從而促進(jìn)豆角植株長出更多的側(cè)枝，有利于豆角多開花、多結(jié)莢，從而提高豆角的產(chǎn)量。
其次，抑制植株的頂端優(yōu)勢(shì)可以減少營養(yǎng)的浪費(fèi)，從而集中營養(yǎng)用于花芽分化和果實(shí)膨大。打尖時(shí)只要用手掐掉藤蔓頂端的2～3CM即可，一般當(dāng)主莖長到1.5米高時(shí)就要進(jìn)行打尖，同時(shí)也要對(duì)長度超過0.5米的側(cè)枝進(jìn)行打尖，以集中營養(yǎng)供應(yīng)給植株開花結(jié)莢。
此外，對(duì)于不結(jié)莢的枝條，以及老葉、黃葉也要盡量摘除，從而增強(qiáng)田間的通風(fēng)透光性，這樣可以減少病蟲害的發(fā)生。
三、搭架引蔓
當(dāng)豆角植株高30CM時(shí)我們就要打架引蔓，我們可以用3米長的竹竿搭成“X字形”架，搭架時(shí)竹竿插入地下深度以25～30CM為宜，以免后期架子倒塌，架子搭好后即可進(jìn)行人工引蔓。
四、科學(xué)施肥
豆角在種植時(shí)要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥不僅營養(yǎng)全面、肥效持久，而且農(nóng)家肥還可以改良土壤，有利于豆角植株根瘤菌和根系的發(fā)育。我們可以每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥2000公斤，并配合30公斤復(fù)合肥作基肥。
豆角在生長前期，根瘤菌沒有完全發(fā)育，固氮能力弱，因此我們可以在植株高30CM時(shí)每畝追施10公斤尿素。豆角在開花結(jié)莢期對(duì)磷和鉀的需求量比較大，我們可以每畝追施20公斤硫酸鉀，并每隔10天噴一次0.3%磷酸二氫鉀葉面肥，連續(xù)噴3次。磷酸二氫鉀是高效的磷鉀復(fù)合肥，可以促進(jìn)豆莢的發(fā)育并防止植株早衰，能顯著的提高豆角的產(chǎn)量和品質(zhì)。
注意：在給豆角施肥時(shí)一定不要偏施氮肥，以防植株徒長，當(dāng)豆角植株徒長時(shí)會(huì)出現(xiàn)節(jié)間長、花蕾少、葉片大的現(xiàn)象，當(dāng)植株有旺長的趨勢(shì)時(shí)一定要減少澆水量，并噴多效唑來控旺。
五、合理澆水
豆角耐旱性比較強(qiáng)、怕澇。在苗期可以每隔10天澆一次水，澆水時(shí)不要大水漫灌，以防植株徒長。豆角在現(xiàn)蕾期可以澆一次水，以促進(jìn)花芽分化，此后澆水保持土壤保持“見干見濕”的原則，即等到土壤快要干透時(shí)再進(jìn)行澆水，一般10～15天澆一次水。
豆角生長后期，根系發(fā)達(dá)、根瘤菌固氮能力強(qiáng)，土壤過于濕潤會(huì)降低固氮能力，會(huì)導(dǎo)致植株落花落莢。澆水時(shí)宜在太陽落山后進(jìn)行，在炎熱的三伏天，我們可以給豆角植株澆井水，井水溫度低可以抑制植株的呼吸作用，從而有助于有機(jī)物的積累。
六、及時(shí)采摘
一般豆角開花后12天即可進(jìn)行第一次采摘，在開花結(jié)莢旺期一般2～3天采摘一次。豆角及時(shí)采摘可減少營養(yǎng)的浪費(fèi)，從而促進(jìn)豆角多開花、多結(jié)莢；豆角及時(shí)采摘還能防止植株早衰，從而延長豆角的采摘期，可以有效的提高豆角的產(chǎn)量。
總結(jié)，豆角在生長過程中一定要控旺，通過必要的植株調(diào)整來使植株抽生出更多的側(cè)枝，在開花結(jié)莢期要控水促肥，以防落花落莢。
四、正宗拉面秘方大全？
食材用料
自定義食材
面粉
500克
牛肉
500克
蘿卜
100克
香菜
2棵
花椒
適量
蔥
1棵
辣椒油
適量
制作步驟
1
和面→餳面→加拉面劑折搋面→溜條→下劑→拉面→煮面 。
2
制湯選用精牛肉，調(diào)味料有姜、花椒、鹽，調(diào)味料中，花椒。將蘿卜切成長方片，放入冷水鍋中煮熟撈出，冷水中漂涼備用。
3
將浸泡牛肉的血水和牛肝清湯倒入牛肉湯中，大火煮沸后，改用文火，用手勺輕輕推攪，撇去湯面上的浮沫，使湯色更為澄清。
4
將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿卜片，牛肉丁，再添上適量的湯，撒上香菜，淋上辣椒油。至此，一清二白三紅四綠五黃，色、香、味俱佳的蘭州牛肉面就制作完成。
五、腌黃瓜秘方大全？
答，腌黃瓜的秘方主要在于以下幾點(diǎn)，一是黃瓜清洗干凈后 ，切成條狀進(jìn)行晾干，這時(shí)要注意 只把水分晾干就行了 。
二 是要拌蒜片，鹽一起進(jìn)行揉腌。
三是腌后把水分濾干 。只要注意了這3點(diǎn)， 再根據(jù)個(gè)人的口感適當(dāng)?shù)恼{(diào)點(diǎn)其他佐料這樣腌制出的黃瓜清爽可口 好吃 。
六、東北燉魚秘方大全？
一、燉魚需要原料：草魚1條，豆腐、白菜幫、粉條各適量。
調(diào)味料：麻辣調(diào)味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、姜片、蒜瓣碎、大蔥段、辣椒油、蠔油各適量。
腌魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。
二、烹飪前準(zhǔn)備：
1、草魚殺好弄干凈再劃上花刀，把腌魚料放一起調(diào)勻，把魚放在腌料汁里腌30分鐘至1小時(shí)。
2、粉條提前泡軟，豆腐切塊后用淡鹽水煮開泡著，白菜幫用手撕成大片待用。
三、做法步驟：
1、鍋里多倒些油，把花椒粒涼油下鍋炸香，加麻辣調(diào)味料、姜片、蒜瓣碎、大蔥段、番茄醬、蒜茸辣醬、蠔油和料酒炒香。
2、放入腌好的魚和豆腐塊，加適量熱水大火燒開，放白菜幫，蓋上鍋改中火燉10～15分鐘。
3、放粉條下鍋煮一會(huì)，放辣椒油和適量鹽，撒蔥花上桌開吃。
七、拉面配方秘方大全？
一、煮肉時(shí)調(diào)料配方為：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5-0.7％。
二、調(diào)湯料的配比為：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調(diào)湯料與湯的投放比例約為0.3-0.4%。
三、鹽與湯的比例為：1.4—1.5%。
四、鮮姜汁、大蒜汁與湯的比例投放比例為：0.1-0.2%。在調(diào)好的湯中加入鮮姜汁和大蒜汁（兩者各占50%)味道更加鮮美。
五、味精與湯（水）的比例為：0 2-04％。
六、牛肉面辣椒油的炸制比例及油溫：1．油與辣椒面的比例為20％（500克油加入100克辣椒面）。2．投放辣椒面時(shí)油溫控制在175 C，25千克以上可控制在170-175C。
蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
八、鹵水配方秘方大全？
原料：八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個(gè)，甘草15克，干紅辣椒100克，香蔥150克，生姜150克，片糖250克，黃酒1000克，優(yōu)質(zhì)醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，骨湯12千克。 -
制法：①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松，紅辣椒干切成段。②將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草、紅辣椒干一起裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。③將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。 -
黃鹵汁 -
原料：黃梔子150克，香葉100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鮮桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲醬1瓶，黃酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精鹽230克，骨湯12千克。 -
制法：①黃梔子用刀拍裂，芹菜打成結(jié)，生姜用刀拍松。②將黃梔子、香葉、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鮮桔皮裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。③將香料袋、芹菜結(jié)、生姜塊、沙嗲醬、黃酒、熱菜籽油、油咖喱、精鹽、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。 -
白鹵汁 -
原料：八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆蔻25克、陳皮50克，香葉50克，白芷25克，香蔥150克，生姜150克，水酒1000克，白醬油1000克，精鹽120克，味精100克，骨湯12千克。 -
制法：①香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松。將八角、山奈、花椒、白豆蔻、陳皮、香葉、白芷裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。此配方適宜于鹵制10~12千克的生鮮原料（家庭可按比例減少調(diào)味料的數(shù)量）。 -
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鹵汁配制三秘訣 -
一、香料、食鹽、醬油的用量要適當(dāng)：香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。食鹽過多，成菜除口味“死咸”外，還會(huì)使成菜緊縮、干癟；食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看；醬油太少，口味不夠鮮美。 -
二、原料的選用：黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調(diào)味品，也不要使用容易褪色的香料。 -
三、鹵汁不宜事先熬煮：鹵汁應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地?fù)]發(fā)掉，還能節(jié)省燃料和時(shí)間。 -
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九、荷葉加什么減肥最快？
荷葉茶，確實(shí)具有減肥的功效，平時(shí)可以喝一些荷葉茶，但是經(jīng)常喝荷葉茶就會(huì)使人體發(fā)生拉肚子的，所以說不能多喝的，真正能達(dá)到減肥的效果的，主要是加強(qiáng)鍛煉運(yùn)動(dòng)和飲食控制，平時(shí)要注意少吃一些高油脂，高熱量的食物，多吃點(diǎn)清淡的蔬菜和水果，
十、黃花菜根的偏方大全？
黃花菜的根又叫萱草根.來源于百合科植物萱草屬萱草和黃花菜的根.其性味甘,涼.入心脾肺經(jīng).有清熱利尿,涼血止血的作用.一般用于腮腺炎,黃疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月經(jīng)不調(diào),衄血,便血.外用治乳腺炎.搗爛敷患處.《本草求真》：萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁。臨床應(yīng)用1、通身水腫。用萱草根、葉曬干研細(xì)，每服二錢，飯前服，米湯送下。2、小便不通。用萱草根煎水隨時(shí)取飲。3、大便后帶血。用萱草根，加生姜(油炒)適量，酒沖服。
