內(nèi)容提要：年味漸濃，各類特色年貨逐漸成為市場的焦點，迎來了銷售旺季。講究吃的天津人自然更不用說。各大超市和市場的貨架上擺滿了各種各樣的“零嘴兒”，足以說明天津人對美食的熱愛，對春節(jié)的期盼。

　　年味漸濃，各類特色年貨逐漸成為市場的焦點，迎來了銷售旺季。講究吃的天津人自然更不用說。各大超市和市場的貨架上擺滿了各種各樣的“零嘴兒”，足以說明天津人對美食的熱愛，對春節(jié)的期盼。

　　“接地氣”現(xiàn)場做散貨

　　綠色健康中年人首選

　　西湖道上炒貨店門前，一鍋鍋現(xiàn)炒的瓜子熱氣騰騰，排隊的人當(dāng)中尤其以老年人居多，一位陪著媽媽來買瓜子的女士告訴記者，老母親今年快80歲了，非要自己出來置辦過年的零食。其實每年家里過年都要準(zhǔn)備很多零食，瓜子和花生是主角。這種現(xiàn)炒的瓜子老母親最喜歡，先嘗后買，還有可以密封的包裝袋，多買點兒也不怕放了。記者看到在柜臺上，干炒瓜子、水煮瓜子、大鐵鍋花生、五香果仁等，價格從每斤十二元到二十幾元不等，分別盛放在大竹筐里，一旁的炒爐里冒出陣陣香氣。銷售人員表示，現(xiàn)在每天從開店就開始炒，根本供不上賣。大伙兒都喜歡現(xiàn)炒的瓜子，而且還可以品嘗，選好口味再買，買著更放心。

　　用眾多老食客的話說，商家的“先嘗后買”才最懂天津人。體院北的一家糖坊店內(nèi)各種已經(jīng)分裝好的零食更是琳瑯滿目，豆根糖、棗夾核桃、凍干脆棗、枇杷丸……銷售員正忙不迭地將顧客選購的年貨結(jié)賬裝袋。一位帶著小孫女來買零食的阿姨表示，“帶孩子在這里買零嘴兒能嘗，嘗好了喜歡哪個就買哪個，所以特別喜歡來這里買?！必浖苌细鞣N各樣的堅果、蜜餞、糖粘子等零食應(yīng)有盡有，每盒的價格從5元到20元不等。

　　據(jù)商家介紹，炒貨是春節(jié)期間銷售最好的單品，深受中老年人喜歡。其中炒瓜子、炒花生等一直都是天津食客的首選。天津的糖炒栗子更是供不應(yīng)求。同時山楂制品也受到青睞，尤其是自制的糖堆兒、山楂糕、糖粘子都特別受歡迎。高檔的堅果炒貨、糖瓜兒、糖杏干兒等還會被天津人當(dāng)作禮品送給外地的親戚朋友。

　　健康飲食是每個消費者都關(guān)注的，健康類的零食也被越來越多的家庭納入了年貨清單。隨著新中式養(yǎng)生理念越來越深入人心，低糖低脂的糖果和零食成為新消費熱點。一些零食銷售區(qū)專門設(shè)置了低糖專柜，0蔗糖巧克力、膳食纖維果凍、0脂肪益生菌果凍、DHA藻油軟糖、梨膏棒等主打健康概念的糖果頗受消費者喜愛。

　　國潮風(fēng)“高顏值”禮盒

　　文創(chuàng)出新年輕人最愛

　　與零食專門店“先嘗后買”的方式不一樣，在各大商超里年貨糖果零食貨架更加吸引那些喜歡中國風(fēng)的年輕人。各類堅果禮盒、糕點禮盒、肉類零食禮包、糖果禮盒、蜜餞果干大禮包等，成為熱門禮盒產(chǎn)品?！昂芏嗔闶扯Y包的價格都在百元以內(nèi)，包裝精美、設(shè)計獨特的品牌產(chǎn)品，更受到消費者青睞?！弊辖鹕铰啡A潤超市的工作人員介紹，大部分零食包裝上都帶有財神、元寶、年年有“魚”等祝福寓意的元素，設(shè)計喜慶又吸睛。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少品牌還在糖果零食的口味、造型上發(fā)力，有的還推出超大版包裝以及經(jīng)典IP聯(lián)名，好看、有趣的年貨禮盒銷量持續(xù)攀升。一位正在帶著孩子挑選零食的媽媽告訴記者，現(xiàn)在買零食都要求既有口味又有顏值，尤其是孩子基本上就看零食包裝做選擇，家長也就是幫忙看看配料表，給把把關(guān)。

　　近年來，人們在選擇年貨時更加看重其傳統(tǒng)意義和文化價值，多家線下超市內(nèi)，零食派對大禮包、1公斤裝薯片大禮包、果凍禮盒等產(chǎn)品都被擺放在年貨專賣區(qū)域。“薯片大禮包比我兒子還高，家里來人多，孩子們肯定喜歡?！闭谶x購年貨的王女士看中了一款超大款的零食大禮包，放入購物車內(nèi)。眾多非遺文化也加入到年貨禮盒中來。一位帶著孩子買零食的媽媽表示，今年是農(nóng)歷乙巳蛇年，是首個“世界非遺版”春節(jié)，一些聯(lián)名禮盒通過跨界合作、文創(chuàng)設(shè)計等操作，讓吃零食都顯得這么有文化，特別棒。

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