喝蜂蜜水是增肥還是減肥?
一、成分論述
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并經(jīng)反復(fù)釀制成的,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì),在蜂蜜中最具代表的成分是單糖和活性酶,單糖可為人體尤其是大腦神經(jīng)元生命活動提供能量,而活性物質(zhì)則是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑。
二、適量減肥
蜂蜜水適量飲用有輔助減肥的效果,原因是蜂蜜水中富含的單糖能為人體提供大量的能量且相對不易轉(zhuǎn)化成脂肪,同時蜂蜜水中富含的有機酸和活性物質(zhì)還有助于快速排出胃腸中堆積的毒素和廢物,另外蜂蜜水中富含的脂肪酸和礦物質(zhì)等也能促使脂肪快速作為能量物質(zhì)被消耗掉。
三、過量增肥
蜂蜜水長期過量食用會越喝越肥胖,原因是蜂蜜水中富含的葡萄糖和果糖等單糖雖然相對較不易轉(zhuǎn)化成脂肪,但這并不是說單糖在人體內(nèi)就完全不能轉(zhuǎn)化成脂肪,事實上若長期過量喝蜂蜜水也極易因單糖攝入過量而引起肥胖,尤其是對本身運動量就偏小的人來說更容易引起肥胖。
四、正確喝法
1、時間:蜂蜜水中富含有機酸等酸性物質(zhì),加之喝蜂蜜水還能刺激胃酸分泌,因此蜂蜜水不建議空腹飲用,從一天來看喝蜂蜜水的最佳時間時飯后1~2小時或睡前1~2小時。
2、做法:蜂蜜水的做法非常簡單,只需將蜂蜜用適量溫開水沖勻即可,但水溫不能超過60℃,否則蜂蜜中的活性物質(zhì)將失去活性,另外蜂蜜也可搭配檸檬或牛奶等一起沖泡。
3、用量:蜂蜜水過量飲用對健康是有害無益的,因此沖蜂蜜水時蜂蜜不宜加得過多,一般情況下健康成年人建議每天不超過50克,而青少年及老年人則建議每天不超過30克。
五、注意事項
1、蜂蜜水能不能減肥主要取決于飲用量,其中適量飲用時蜂蜜水有一定的減肥效果,但長期過量飲用則易因單糖攝入過量而越喝越胖。
2、蜂蜜水不建議用超過60℃的開水沖泡,原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質(zhì),水溫超過60℃蜂蜜水的減肥效果會活性物質(zhì)失活而降低。
3、蜂蜜水空腹飲用并不能增強減肥效果,事實上長期空腹喝蜂蜜水反而易引發(fā)胃腸疾病,一般建議在飯后1~2小時或睡前1~2小時喝。
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