為響應(yīng)國(guó)家提出的“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要，通過(guò)一系列舉措，全面提升國(guó)民健康水平。為落實(shí)國(guó)務(wù)院頒布的“2030”《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》中提出的“堅(jiān)持以人民健康為中心，普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)”的核心理念，為此， 于2024年7月15日， 以“全民健康營(yíng)素養(yǎng)提升科普行動(dòng)”為主題的宣講大會(huì)在廣東佛山隆重舉行”。此次大會(huì)匯聚了國(guó)內(nèi)外眾多相關(guān)領(lǐng)域的專家，共同探討和分享如何通過(guò)科普教育提升全民健康營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，搭建一個(gè)高水平的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，更是一個(gè)面向大眾、普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的重要窗口。

本次大會(huì)由中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)主辦，中國(guó)保健協(xié)會(huì)健康科技推廣應(yīng)用工作委員會(huì)支持，脂譜生物科技（上海）有限公司和廣州巴特慧眾商貿(mào)有限公司承辦。

中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張志強(qiáng)先生致辭表示：借助此次大會(huì)的平臺(tái)，推廣和傳播健康生活方式的理念和知識(shí)，讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)健康的生活方式的重要性，以實(shí)現(xiàn)《健康中國(guó)》2030規(guī)劃目標(biāo)，促進(jìn)全民健康營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的提升。

作為主辦方中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)，張教授在致辭中指出，健康中國(guó)行動(dòng)是實(shí)現(xiàn)國(guó)民健康全面升級(jí)的戰(zhàn)略舉措。他強(qiáng)調(diào)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，公眾對(duì)健康生活的需求日益增長(zhǎng)，因此，加強(qiáng)健康教育、提高全民身體素質(zhì)變得尤為重要。他提到，黨中央、國(guó)務(wù)院在《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》中提出了明確的目標(biāo)和任務(wù)，要求我們建立和完善健康教育體系，普及健康知識(shí)，提高全民健康素養(yǎng)。

作為承辦方廣州巴特慧眾商貿(mào)有限公司總裁莊主衛(wèi)先生發(fā)表致辭，表達(dá)了公司對(duì)推動(dòng)全民健康營(yíng)養(yǎng)素提升的決心和對(duì)與會(huì)嘉賓的歡迎。

世界營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)與健康委員會(huì)主席、美國(guó)遺傳營(yíng)養(yǎng)中心主席西莫普勒斯博士在會(huì)上發(fā)表了“科學(xué)洞見(jiàn)，適合你的最健康飲食”為主題演講。已屆耄耋之年的西莫普勒斯博士曾發(fā)起并推動(dòng)風(fēng)靡全球的地中海飲食，她也是世界上最早提出歐米伽6與歐米伽3平衡對(duì)健康重要性的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。

國(guó)家級(jí)健康管理師，海南省第二人民醫(yī)院，心血管副主任醫(yī)師王領(lǐng)軍教授深入講解了《心血管疾病的預(yù)防與健康管理》，強(qiáng)調(diào)心血管疾病的發(fā)生與多種因素有關(guān)。預(yù)防心血管疾病，需養(yǎng)成健康生活方式，如保持均衡飲食，多吃蔬菜水果、全谷物、低脂肪乳制品等，減少高油高鹽高糖食物攝入；

由于國(guó)外重要會(huì)議無(wú)法參加本次大會(huì)的知名心血管病專家胡大一教授通過(guò)視頻為大家分享了《生活方式醫(yī)學(xué)心血管疾病防治的五大處方》，胡大一教授指出：“肥胖、代謝綜合征、二型糖尿病、焦慮/抑郁等慢性疾病的發(fā)病率近30年來(lái)不斷攀升。這些疾病的源頭是由不健康的社會(huì)環(huán)境及生活方式與人的基因相互作用而產(chǎn)生的，稱為‘生活方式疾病’。對(duì)此，我提倡用藥物、運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)、雙心醫(yī)學(xué)、戒煙限酒五大處方進(jìn)行治療，實(shí)踐中取得了很好的效果。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博導(dǎo)，國(guó)家衛(wèi)健委健康促進(jìn)與教育專家指導(dǎo)委員會(huì)委員，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)余金明教授詳細(xì)解讀了《脂類營(yíng)養(yǎng)與癌癥患者康復(fù)的關(guān)系》，指出，脂類不僅是人體能量的重要來(lái)源，對(duì)于癌癥患者的身體修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)也具有關(guān)鍵意義。合理的脂類攝入可以幫助維持癌癥患者的體重，增強(qiáng)身體抵抗力，有助于患者更好地耐受治療帶來(lái)的副作用。例如，ω - 3 多不飽和脂肪酸具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用，能夠減輕癌癥治療過(guò)程中的炎癥反應(yīng)，對(duì)癌癥患者的康復(fù)有積極影響；而中鏈甘油三酯相較于長(zhǎng)鏈甘油三酯，更易于消化吸收，能夠快速為癌癥患者提供能量。

主攻先心病、瓣膜病和冠心病的腔鏡下手術(shù)治療的張教授分享了《n - 6 / n - 3 在心腦血管疾病防治中的作用和實(shí)踐》。張教授指出，n - 6 與 n - 3 脂肪酸是人體必需的多不飽和脂肪酸，但現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)常常導(dǎo)致 n - 6 / n - 3 比例失衡。過(guò)量的 n - 6 脂肪酸攝入以及不足的 n - 3 脂肪酸攝取，與心腦血管疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。例如，n - 3 脂肪酸中的 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）具有降低血脂、抗血栓形成、抗炎和穩(wěn)定動(dòng)脈粥樣硬化斑塊等作用，有助于降低心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

本次學(xué)術(shù)會(huì)議匯聚了眾多專家的智慧和經(jīng)驗(yàn)，為全民健康營(yíng)養(yǎng)素提升提供了重要的學(xué)術(shù)支持和指導(dǎo)，將對(duì)推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的發(fā)展產(chǎn)生積極影響。 (完)

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