我中午在單位吃飯，總有女同事因?yàn)闇p肥不吃飯，可是不知道大家發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，不吃飯減肥的人，體重總是忽高忽低，不能保持一個(gè)健康穩(wěn)定的體重，不吃飯忍饑挨餓的一段時(shí)間，體重就減輕了，恢復(fù)正常吃飯，體重又恢復(fù)了。

我20年體重基本沒(méi)變，就是因?yàn)槲覐膩?lái)都不會(huì)靠不吃飯減肥，體重增加的時(shí)候，平時(shí)吃飯我會(huì)少吃幾口，也就是七八分飽的樣子就好，同時(shí)會(huì)增加運(yùn)動(dòng)量，身體付出的熱量大于攝入的熱量，必然會(huì)瘦下來(lái)。

還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，就是家里幾乎不怎么吃高熱量、高脂肪的食物，都是健康的家常菜，身體里面沒(méi)有多余的熱量，所以就不會(huì)發(fā)胖。

第一天的晚餐

麻辣藕片，肉片菜花，韭菜拌豆芽，紅蘿卜汁，米飯。

有網(wǎng)友問(wèn)我，紅蘿卜汁里面沒(méi)有添加糖，怎么喝下去，嘿嘿，不添加糖的紅蘿卜汁喝的是原汁原味的口感，有淡淡的紅蘿卜的清甜香味，喝習(xí)慣了，也會(huì)覺(jué)得格外好喝。

反倒是加了糖，覺(jué)得太甜，失去了紅蘿卜本身的清甜香味。

紅蘿卜汁的做法很簡(jiǎn)單，半根紅蘿卜切塊放入料理機(jī)，再添加800毫升的溫開(kāi)水，30秒鐘就成了紅蘿卜汁，飯前喝一杯，增加飽腹感，就會(huì)減少主食的攝入，攝入的熱量少，就不會(huì)發(fā)胖。

第二天的晚餐

紅棗糕，雞蛋西紅柿湯，烤孜然肉粒，涼拌紫甘藍(lán)，涼拌油菜，蒸玉米，蒸山藥。

家人吃不胖的另一個(gè)原因，就是少油少鹽，能涼拌的菜，就不用熱炒，涼拌菜比炒菜用油少，口感清爽好吃，長(zhǎng)期吃體內(nèi)的熱量就不會(huì)堆積，當(dāng)然就不會(huì)發(fā)胖。

第三天的晚餐

蒜泥豆角，土豆燒牛肉，米飯。

土豆燒牛肉是全家人都愛(ài)吃的一道菜，

土豆燒牛肉做法：

把牛肉切小塊焯水，鍋里熱少量油，放入焯水后的牛肉塊，炒干水分，放幾粒花椒、一個(gè)八角、一片香葉、一片白芷，幾段大蔥，幾片姜片，幾滴白酒、一勺老抽，炒香后添加沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉酥爛入味。

撒一勺鹽、幾滴味極鮮，然后放入土豆塊、紅蘿卜塊，燉至土豆綿軟，放蔥頭片、蔥花蒜末出鍋。

牛肉酥爛入味，土豆綿軟，真的太好吃了。

第四天的晚餐

土豆西紅柿面條，酸辣黃瓜片，拌三絲。

家人隔三岔五就想吃土豆西紅柿面條，這是很家常的面條做法，外面是吃不到的。

做面條都是丈夫和面，我準(zhǔn)備菜，我倆黃金搭配，不到30分鐘面條就可以上桌。

土豆西紅柿面條做法：

鍋里熱油，放入蔥花蒜末炒香，然后放入土豆丁，一勺鹽、半勺五香粉、幾滴味極鮮、半勺老抽，讓土豆上色后添加適量開(kāi)水，把土豆燉綿軟，然后放上西紅柿碎、油菜葉，炒出西紅柿的湯汁后添加適量清水，燒開(kāi)后下入面條，臨出鍋撒韭菜。

第五天的晚餐

牛肉片角瓜紅蘿卜炒揪面。

今天的晚餐很簡(jiǎn)單，一人一盤(pán)炒揪面，沒(méi)有涼拌菜，因?yàn)槌淳久胬锩嬉呀?jīng)放了很多的蔬菜，揪面片占比五分之二，蔬菜占五分之三，看似一大盤(pán)韭菜，蔬菜多，面片少，吃飽吃好還不會(huì)發(fā)胖。

以上就是我家5天晚餐，低脂肪低熱量，健康好吃，這也許就是家人不發(fā)胖的關(guān)鍵。

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