火鍋對于任何一個四川人來說都不陌生，無論是家庭聚會、同事聚會;火鍋都是首選，四川比較潮濕，吃火鍋還可以驅(qū)寒，吃火鍋配菜也是很有講究的，那吃四川火鍋有哪些配菜?

　　吃火鍋，肉類食品肯定是少不了的，雖然很多肉類都可以用來做火鍋配料，但比較好吃的，個人認(rèn)為是這些：牛肉、羊肉、雞肉、蝦、黑魚片、各種肉丸(魚丸、牛肉丸、貢丸等)、鵝腸、毛肚、香腸等。

　　除了肉類，各種蔬菜、菌類、豆制品等都是打火鍋必不可少的配菜，好吃的都有哪些呢?蔬菜類：菠菜、油麥菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、蓮藕、蘿卜、南瓜、土豆等。菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇、油豆腐、日本豆腐、海帶、腐竹、面筋等。

　　許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。小編上面也說過食材不熟不易殺死寄生蟲蟲卵，所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變?yōu)榛野咨趴梢猿浴?/p> 本文分類：百科知識 本文標(biāo)簽：無 瀏覽次數(shù)：111 次瀏覽 發(fā)布日期：2023-11-23 18:52:27 本文鏈接：https://www.shuomingshu.cn/baike/271490.html 上一篇 > 臘肉炒洋蔥的家常做法，炒出美味，好吃下飯 下一篇 > 只需10分鐘，超快手焦糖香芋南瓜布丁蛋糕，柔滑細(xì)膩超好吃

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