1.注意飲用不宜過量

　　啤酒的酒精含量不高，營養(yǎng)豐富。

　　有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正?；盍?，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。

　　2.注意酒溫不宜過低

　　存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調平衡，能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成。在5℃至10℃之間，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分和風味也最穩(wěn)定。

　　3.注意酒瓶不宜捆扎

　　近幾年，捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發(fā)生，有的是消費者購買啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發(fā)生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環(huán)境溫度高，瓶內壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標簽標識不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。

　　4.注意熏魚不宜配用

　　有個很重要的生活常識，就是在大量飲用啤酒時，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

（責任編輯：醉筆）

相關知識

夏季喝冰啤酒要注意哪些？
夏季喝啤酒要注意哪些？
夏季吃冰要注意哪些？
夏季喝冰凍啤酒的4個注意
夏季養(yǎng)陽氣的5大禁忌
夏季哪些食物不能吃冰？
夏季哪些情況不宜吃冰
夏季喝啤酒的十大禁忌
夏季如何養(yǎng)陽氣 5個禁忌千萬別犯
夏季吃海鮮的八大注意

網(wǎng)址: 夏季喝冰啤酒要注意哪些？ http://www.u1s5d6.cn/newsview1568.html