黑木耳是餐桌上常吃食物，可以做出美味的佳肴，平時食用木耳你知道它能抵抗血液疾病嗎?今天小編就來你來看看黑木耳治療疾病的強大功效吧。

　　黑木耳如何吃功效更好?

　　黑木耳的吃法有一定的講究，因為一般的炒黑木耳不易被人體吸收，所以黑木耳的做法是有講究的。步，將黑木耳清洗干凈，浸泡在水中，好是24小時;第二步，將黑木耳在水中煮熟，熟了之后不要著急關(guān)火，佳的水煮時間是3-4個小時。注意不能用大火，小火即可;第三步，加入一些配料，再次煮熟后即可食用，例如紅棗、桂圓、花生等。

　　黑木耳的主要功效有哪些?

　　黑木耳又叫做黑菜，因為形狀長得像耳朵，所以我們稱之為黑木耳。黑木耳的功效有很多，主要有滋補養(yǎng)胃、養(yǎng)血活血、潤肺潤燥的功效。黑木耳主要的功效還是預(yù)防血液病。

　　1、預(yù)防高血糖

　　經(jīng)常吃黑木耳可以預(yù)防高血糖。科學(xué)實驗表明，黑木耳中的木耳多糖可以有效預(yù)防四氧嘧啶糖尿病。正常人群經(jīng)常食用則可以起到降低血糖保護(hù)血管的作用。糖尿病人經(jīng)常食用則可以控制血糖，緩解病情。

　　2、預(yù)防高血脂

　　經(jīng)常食用黑木耳可以預(yù)防高血脂。木耳多糖不僅僅可以降低血液中的血糖成分，還可以降低血液中的膽固醇成分，對于預(yù)防高血脂有很好的療效。

　　3、抑制血小板聚集

　　血小板對于我們是非常重要的，血小板過低將會出現(xiàn)血液難以凝固的現(xiàn)象，就是我們常說的血流不止;血小板過高則會導(dǎo)致血液易于凝固。經(jīng)常吃黑木耳可以有效抑制血小板聚集，因為黑木耳中含有幾種水溶性低分子物。

　　其中的腺苷被稱之為強效血小板聚集抑制劑，它可以被腸道完全吸收，對于身體完全無害。這樣一來就可以有效抑制血小板聚集。

　　4、預(yù)防血栓

　　上文中我們提到血小板過高則會導(dǎo)致血液易于凝固，形成血栓。而黑木耳既可以抑制血小板聚集，又可以抑制血栓的形成。因為黑木耳中的木耳多糖可以纖溶酶活性，即延長血栓形成的時間，還可以縮短血栓的長度。這樣一來就可以在體內(nèi)形成一種平衡，既不會血流不止又不會形成血栓。

　　5、預(yù)防血管瘤

　　多食木耳還能夠提高身體的免疫能力，預(yù)防血管瘤。木耳多糖能夠促進(jìn)促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。我知道巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞都是腫瘤的克星，這兩種物質(zhì)的比例增高了，那么患上腫瘤的可能性也就減少了。

　　6、預(yù)防血管老化

　　在相關(guān)的科學(xué)實驗中，研究者們發(fā)現(xiàn)，木耳多糖還具有延緩血管老化的功效。此外，不僅對于血管的老化有抑制作用，對于身體其他部位的衰老也有延緩作用。

　　7、預(yù)防心肌缺氧

　　經(jīng)常食用木耳還可以改善心肌缺氧。因為木耳多糖對于改善心肌缺氧有一定的功效，所以如果經(jīng)常感覺到胸悶的人群可以多吃一些木耳來緩解癥狀。但是，小編還是要提醒大家，如果癥狀比較嚴(yán)重一定要及時就醫(yī)，畢竟木耳不是藥物。

　　8、預(yù)防白細(xì)胞減少

　　黑木耳中的木耳多糖還可以預(yù)防血液中白細(xì)胞減少。我們都知道血液由三部分組成，白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血清，三個部分的比例是要保證在一定范圍內(nèi)的，一旦有一方數(shù)量減少就會出現(xiàn)血液疾病。血液中的白細(xì)胞減少是比較正常的現(xiàn)象，但是如果不能及時改善的話會造成嚴(yán)重的血液疾病。

　　9、預(yù)防貧血

　　黑木耳對于預(yù)防貧血也有很好的療效，因為黑木耳中含有的鐵元素含量非常高。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳能夠養(yǎng)血駐顏，女性常食可補血養(yǎng)顏，男性常食可養(yǎng)血補血。

　　此外，黑木耳還特別適合懷孕的媽媽們，因為胎兒的發(fā)育需要足夠的鐵元素，所以孕媽媽們可以多吃些黑木耳。

　　10、預(yù)防血虛

　　血液對于身體而言是力量之源，是營養(yǎng)之源，血液通過不間斷的流動為身體輸送足夠的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，如果血液量不足將會導(dǎo)致人體疲倦易乏，腰酸背痛，頭暈眼花等毛病也會接踵而至。

　　因此，改善血虛可以說是刻不容緩。血虛現(xiàn)象對于很多人來說都會有，有的人是暫時的，身體能夠自行調(diào)節(jié)，但是有些人的身體無法自行調(diào)節(jié)，就會帶來很多疾病。

　　11、預(yù)防意外出血

　　上文中提到的黑木耳可以抑制血小板凝聚，這就意味著可以預(yù)防意外出血。不知道大家有沒有這樣的經(jīng)驗，有些人一旦流血就很難自愈，需要用棉球按很長時間才能止血。這是因為體內(nèi)血小板降低，血液無法自我凝固。

　　經(jīng)常食用黑木耳就可以將這種危險降低，抑制血小板凝固，預(yù)防意外出血。

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