一到夏天，人們總是喜歡吃一些清爽的食品來消暑?，F(xiàn)在，我們就來介紹一種簡單易學又美味可口的家庭自制白涼粉果凍。這種果凍不僅口感Q彈、爽口，而且還營養(yǎng)豐富、健康美味。

原料

燕麥粉、玉米淀粉、白糖、蜂蜜、檸檬汁、水、明膠。

制作步驟

1.將2湯匙燕麥粉與4湯匙玉米淀粉混合均勻，并用500毫升水拌均勻。

2.將混合好的面糊倒入鍋中加熱，加入100克白糖和20克蜂蜜拌勻，不斷攪拌煮至濃稠狀態(tài)。

3.將面糊放涼后，加入適量檸檬汁，拌勻。

4.將15克明膠粉倒入碗中，加入150毫升水拌勻后放入微波爐中加熱至明膠完全融化為止。

5.將明膠溶液和涼面糊混合在一起，攪拌均勻，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏數(shù)小時即可。

小貼士

1.制作過程中，需不斷攪拌以防面糊粘鍋，還需注意火候，不能過早熄火。

2.面糊中添加的檸檬汁可以去除腥味。

3.在倒入模具前，可先在模具內(nèi)放入些許水，防止果凍粘在模具上。

食用方法

把冰箱里取出的果凍倒在碗里，配以水果丁或者其他小零食，便可美味享用了。

家庭自制白涼粉果凍是一道簡單又美味的甜點，它既能消暑解渴，又有獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值。使用這種健康的方法來解決暑氣難耐的問題，全家人可謂是歡歡喜喜，生活更加美好。

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