11月7-9日，由廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，廣東省食品學(xué)會(huì)、佛山大學(xué)聯(lián)合主辦的廣東省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨2024年廣東省食品學(xué)會(huì)年會(huì)在佛山大學(xué)舉辦。廣東省食品學(xué)會(huì)藥食同源與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，設(shè)置于珠?？萍紝W(xué)院生命科學(xué)學(xué)院。生命科學(xué)學(xué)院胡文忠教授作為廣東省食品學(xué)會(huì)藥食同源與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員帶領(lǐng)理事陳穗教授級(jí)高級(jí)工程師、秘書(shū)長(zhǎng)薩仁高娃博士、委員黃成飛助理研究員一行參會(huì)。中國(guó)工程院院士、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人、教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員朱蓓薇教授及來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)會(huì)（協(xié)會(huì)）代表、商管企業(yè)及代理商客商、行業(yè)知名專(zhuān)家等參加，聚焦食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

主任委員胡文忠教授在廣東省食品學(xué)會(huì)第八屆五次理事會(huì)上作了藥食同源與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)2024年度工作報(bào)告

會(huì)議以“食品創(chuàng)新助力健康中國(guó)”為主題，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，探討制約食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問(wèn)題，交流促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新動(dòng)能、新成果。中國(guó)工程院院士朱蓓薇作了題為《我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)的思考》的主旨報(bào)告。朱蓓薇院士深入探討了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新等方面的現(xiàn)狀。她指出，未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將依賴(lài)于創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，必須將基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究相結(jié)合，運(yùn)用前沿科技促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。同時(shí)，綠色發(fā)展已成為必然趨勢(shì)，需要在各個(gè)環(huán)節(jié)貫徹環(huán)保理念，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在廣東省食品學(xué)會(huì)第八屆五次理事會(huì)上，專(zhuān)委會(huì)主任委員胡文忠教授就藥食同源與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的2024年度工作進(jìn)行了匯報(bào)。自2023年12月15日起，在廣東省食品學(xué)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和各位理事的鼎力支持下，藥食同源與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)正式成立。成立一年來(lái)，專(zhuān)委會(huì)在產(chǎn)學(xué)研合作、科技服務(wù)、人才培養(yǎng)、出版著作/教材、承擔(dān)科研項(xiàng)目等多個(gè)領(lǐng)域取得了顯著成果。專(zhuān)委會(huì)將繼續(xù)致力于主辦和承辦學(xué)術(shù)會(huì)議、深化校企產(chǎn)學(xué)研合作、研發(fā)藥食同源特色產(chǎn)品、培養(yǎng)創(chuàng)新性人才，并積極參與學(xué)會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)。為藥食同源物質(zhì)加工業(yè)提供技術(shù)支撐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和策略，加強(qiáng)與企業(yè)的合作與交流，建立企業(yè)對(duì)接平臺(tái)，推進(jìn)產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式改革，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)轉(zhuǎn)讓。此外，專(zhuān)委會(huì)將繼續(xù)推動(dòng)藥食同源與大健康產(chǎn)業(yè)的融合，促進(jìn)藥食同源物質(zhì)資源的可持續(xù)利用和發(fā)展。

中國(guó)工程院院士、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人、教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員朱蓓薇教授與主任委員胡文忠教授一行合影留念

中國(guó)工程院院士、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人、教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員朱蓓薇教授與主任委員胡文忠教授一行合影留念

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