首頁資訊廣東省食品學會藥食同源與健康專業(yè)委員會主任委員胡文忠教授參加2024年廣東省食品學會年會，并在理事會上作專委會2024年度工作報告

廣東省食品學會藥食同源與健康專業(yè)委員會主任委員胡文忠教授參加2024年廣東省食品學會年會，并在理事會上作專委會2024年度工作報告

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月21日 00:37

11月7-9日，由廣東省科學技術(shù)協(xié)會指導，廣東省食品學會、佛山大學聯(lián)合主辦的廣東省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨2024年廣東省食品學會年會在佛山大學舉辦。廣東省食品學會藥食同源與健康專業(yè)委員會，設(shè)置于珠?？萍紝W院生命科學學院。生命科學學院胡文忠教授作為廣東省食品學會藥食同源與健康專業(yè)委員會主任委員帶領(lǐng)理事陳穗教授級高級工程師、秘書長薩仁高娃博士、委員黃成飛助理研究員一行參會。中國工程院院士、國務(wù)院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人、教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任委員朱蓓薇教授及來自全國各地的學會（協(xié)會）代表、商管企業(yè)及代理商客商、行業(yè)知名專家等參加，聚焦食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

主任委員胡文忠教授在廣東省食品學會第八屆五次理事會上作了藥食同源與健康專業(yè)委員會2024年度工作報告

會議以“食品創(chuàng)新助力健康中國”為主題，以現(xiàn)代科學技術(shù)為基礎(chǔ)，探討制約食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問題，交流促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新動能、新成果。中國工程院院士朱蓓薇作了題為《我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來的思考》的主旨報告。朱蓓薇院士深入探討了我國食品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新等方面的現(xiàn)狀。她指出，未來食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將依賴于創(chuàng)新驅(qū)動，必須將基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究相結(jié)合，運用前沿科技促進產(chǎn)業(yè)的升級換代。同時，綠色發(fā)展已成為必然趨勢，需要在各個環(huán)節(jié)貫徹環(huán)保理念，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在廣東省食品學會第八屆五次理事會上，專委會主任委員胡文忠教授就藥食同源與健康專業(yè)委員會的2024年度工作進行了匯報。自2023年12月15日起，在廣東省食品學會的領(lǐng)導和各位理事的鼎力支持下，藥食同源與健康專業(yè)委員會正式成立。成立一年來，專委會在產(chǎn)學研合作、科技服務(wù)、人才培養(yǎng)、出版著作/教材、承擔科研項目等多個領(lǐng)域取得了顯著成果。專委會將繼續(xù)致力于主辦和承辦學術(shù)會議、深化校企產(chǎn)學研合作、研發(fā)藥食同源特色產(chǎn)品、培養(yǎng)創(chuàng)新性人才，并積極參與學會的各項活動。為藥食同源物質(zhì)加工業(yè)提供技術(shù)支撐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻智慧和策略，加強與企業(yè)的合作與交流，建立企業(yè)對接平臺，推進產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式改革，促進科技成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)轉(zhuǎn)讓。此外，專委會將繼續(xù)推動藥食同源與大健康產(chǎn)業(yè)的融合，促進藥食同源物質(zhì)資源的可持續(xù)利用和發(fā)展。