每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，各式各樣的水果是少不了的，尤其是幾乎占據(jù)冬季水果市場(chǎng)半壁江山的柑橘類水果，更是各個(gè)家里的必備?？停热绺鞣N橘子、橙子、柚子等，其中最受歡迎的當(dāng)屬「砂糖橘」。

去年春節(jié)期間，流傳著一句“沒(méi)有一袋砂糖橘能過(guò)夜”，讓人不得不感嘆，砂糖橘果然是春節(jié)水果的“頂流”呀！其實(shí)，像砂糖橘這樣“懂事”（又甜又好吃，還容易剝皮，價(jià)格還格外友好）的柑橘類水果還有很多，例如橙子、柚子、檸檬、橘子、佛手柑、金桔等等。

現(xiàn)在，又多了一個(gè)吃柑橘類水果的理由！

近日，相關(guān)研究學(xué)者在microbiome雜志發(fā)表了研究成果，這項(xiàng)研究納入了32427名參與者，深入探討了柑橘（包括柑、橘、柚和橙）的長(zhǎng)期攝入與抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)及腸道微生物群落豐度之間的微妙關(guān)系，并進(jìn)一步探索了這些微生物物種及其代謝潛力與抑郁癥之間的關(guān)聯(lián)。研究發(fā)現(xiàn)柑橘類水果及其成分的攝入與較低的抑郁風(fēng)險(xiǎn)和15種腸道微生物物種的豐度改變相關(guān)。

是不是覺(jué)得不可思議？吃個(gè)橘子居然可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物群落結(jié)構(gòu)來(lái)影響我們的精神狀態(tài)，起到抗抑郁的作用！快吃個(gè)橘子壓壓驚！

多吃柑橘類水果，增加有益腸菌，降低抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)

這項(xiàng)研究基于正在進(jìn)行的護(hù)士健康研究II（NHS2），對(duì)32,427名中年女性進(jìn)行了數(shù)十年的飲食習(xí)慣與抑郁癥數(shù)據(jù)追蹤，期間共記錄了2,173例抑郁癥病例。此外，在這個(gè)隊(duì)列中，207名女性被選中參與身心研究（MBS），并對(duì)有精神問(wèn)題的NHS2女性進(jìn)行了抽樣調(diào)查，獲得了送檢糞便及血液樣本。

在NHS2隊(duì)列的研究中發(fā)現(xiàn)，相比那些較少食用柑橘類水果的女性，經(jīng)常食用柑橘的女性往往具有更低的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、更高的運(yùn)動(dòng)頻率以及每日更高的卡路里消耗量。進(jìn)一步分析揭示，只有兩種特定的黃酮類化合物——柚皮素和芒柄花素（這兩種物質(zhì)常見(jiàn)于柑橘皮和榨汁中）與降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，而維生素C的攝入則未顯示出類似效果。

圖1：識(shí)別可能調(diào)節(jié)柑橘攝入量和抑郁癥之間關(guān)系的腸道微生物種類和代謝途徑

接下來(lái)，研究人員還探討了柑橘類水果攝入與腸道微生物群落結(jié)構(gòu)之間的潛在聯(lián)系。

他們發(fā)現(xiàn)柑橘攝入量會(huì)顯著影響腸道微生物群落結(jié)構(gòu)！通過(guò)使用多元線性混合效應(yīng)模型，研究者確定了15種與柑橘攝入量相關(guān)的微生物物種，其中11種呈正相關(guān)，4種呈負(fù)相關(guān)：柑橘攝入量與幾種豐富的膳食纖維代謝菌和短鏈脂肪酸生產(chǎn)菌呈正相關(guān)，包括F. prausnitzii、Clostridium leptum和Bifidobacterium longum，但與在慢性炎癥性疾?。ㄈ缪装Y性腸?。┲邪l(fā)揮作用的Acidaminococcus intestini、Bacteroides stercoris和Parabacteroides merdae的存在呈負(fù)相關(guān)。

進(jìn)一步的研究表明，某些特定的黃酮類化合物如芒柄花素、呋喃香豆素和柚皮素與F. prausnitzii的豐度呈正相關(guān)；而鷹嘴豆素A、芒柄花素、柚皮素、橙皮苷和木犀草素則與Acidaminococcus intestini和Parabacteroides merdae的豐度呈負(fù)相關(guān)。這些結(jié)果也在MBS隊(duì)列中得到了驗(yàn)證。

接著，研究人員分析了15種被確定受柑橘攝入量調(diào)節(jié)的微生物物種是否與MBS抑郁癥有關(guān)。他們發(fā)現(xiàn)抑郁癥患者與非抑郁癥患者相比，F(xiàn). prausnitzii含量較低。

這些數(shù)據(jù)表明：柑橘類水果攝入量與F. prausnitzii的豐度呈正相關(guān)，而F. prausnitzii的豐度又與抑郁癥呈負(fù)相關(guān)，暗示著柑橘類水果可能通過(guò)增加腸道中這種有益菌的豐度來(lái)幫助機(jī)體大腦抵御抑郁！

圖2：柑橘攝入量與抑郁癥呈負(fù)相關(guān)，可能是通過(guò)調(diào)節(jié)F. prausnitzii實(shí)現(xiàn)的

那么，柑橘類水果是如何通過(guò)影響菌群來(lái)降低抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)的呢？研究人員發(fā)現(xiàn)，在抑郁癥患者體內(nèi)，一種名為F. prausnitzii的有益菌及其相關(guān)的代謝途徑——S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）循環(huán)I的豐度顯著低于健康人群。而增加柑橘類水果的攝入量，則可以顯著提升SAM循環(huán)中的S-腺苷甲硫氨酸合酶的豐度，這種酶在維持細(xì)胞健康和功能方面發(fā)揮著重要作用。

更有意思的是，通過(guò)對(duì)第三個(gè)獨(dú)立隊(duì)列——人類微生物組計(jì)劃2的數(shù)據(jù)分析，研究人員觀察到SAM途徑的豐度增加與結(jié)腸中單胺氧化酶A（MAOA）基因表達(dá)的減少有關(guān)。MAOA參與了神經(jīng)遞質(zhì)如血清素、多巴胺等的分解過(guò)程。因此，當(dāng)其活性受到抑制時(shí)，這些重要的神經(jīng)遞質(zhì)在體內(nèi)的可用性會(huì)相應(yīng)增加，有助于調(diào)節(jié)迷走神經(jīng)的活動(dòng)，進(jìn)而對(duì)情緒產(chǎn)生積極的影響。

圖3：F. prausnitzii可能影響抑郁癥的代謝途徑

綜上所述，這項(xiàng)研究表明，多吃柑橘類水果可以通過(guò)優(yōu)化腸道菌群組成，特別是提高F. prausnitzii的豐度，從而間接改善大腦健康，降低抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。

只需要聞一聞柑橘類水果氣味都可以增強(qiáng)記憶力！

更加令人驚喜的是，柑橘類水果的好處并不僅限于食用。僅僅是聞一聞柑橘類水果，也能夠帶來(lái)一定的益處！

此前，來(lái)自美國(guó)加州大學(xué)歐文分校的相關(guān)研究團(tuán)隊(duì)在frontiers in neuroscience雜志發(fā)表了研究成果。該研究關(guān)注了夜間嗅覺(jué)刺激對(duì)60至85歲健康老年人認(rèn)知能力的影響。研究招募了參與者，并隨機(jī)分配到嗅覺(jué)增強(qiáng)組或?qū)φ战M。為了評(píng)估夜間嗅覺(jué)刺激的效果，研究人員選擇了7種具有代表性的氣味精油：玫瑰、橙子、桉樹、檸檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

嗅覺(jué)增強(qiáng)組的參與者每晚使用一種不同的氣味擴(kuò)散器，持續(xù)接觸2小時(shí)，每周更換不同的氣味；而對(duì)照組雖然也經(jīng)歷了同樣的過(guò)程，但接觸到的是極少量的氣味。研究開(kāi)始時(shí)和6個(gè)月后，所有參與者都接受了神經(jīng)心理學(xué)評(píng)估和功能磁共振成像掃描。

研究結(jié)果顯示，在Rey聽(tīng)覺(jué)語(yǔ)言學(xué)習(xí)測(cè)試（RAVLT – A5）中，嗅覺(jué)增強(qiáng)組表現(xiàn)出顯著的進(jìn)步，與對(duì)照組相比提升了226%。這項(xiàng)測(cè)試用于評(píng)估言語(yǔ)學(xué)習(xí)和記憶能力，包括主動(dòng)干擾、被動(dòng)干擾、延遲回憶、保持以及再認(rèn)記憶等方面。具體而言，在11名對(duì)照組成員中，僅有3人有所改善，1人保持不變，而7人表現(xiàn)更差；相反，在12名嗅覺(jué)增強(qiáng)組成員中，有6人有所改善，5人保持穩(wěn)定狀態(tài)，僅1人表現(xiàn)下降。此外，實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)嗅覺(jué)增強(qiáng)組左側(cè)鉤狀束的平均擴(kuò)散率發(fā)生了顯著變化。

圖4：Rey聽(tīng)覺(jué)語(yǔ)言學(xué)習(xí)測(cè)試（RAVLT – A5）的測(cè)量前后的平均差異

圖5：嗅覺(jué)豐富的老年人和對(duì)照組老年人之間的平均擴(kuò)散率差異

這項(xiàng)研究表明，經(jīng)過(guò)豐富的嗅覺(jué)刺激后，參與者的記憶力得到了顯著提升。而在所使用的七種氣味中，柑橘類氣味如橙子和檸檬也占據(jù)了重要位置，這表明聞柑橘類水果的香味同樣有助于提高記憶力。

小結(jié)

看完這篇，是不是又多了個(gè)買柑橘類水果的理由，又多了個(gè)炫柑橘的理由~

但是，需要注意的是，柑橘類水果并非所有人都適宜大量食用，特別是脾胃虛寒者或存在一些基礎(chǔ)性疾病如糖尿病、高血壓等，不宜多食！否則可能會(huì)引起消化不良或者腹瀉等不良反應(yīng)。

但是不能多吃，聞一聞也是有好處的哦！

參考文獻(xiàn)：

[1] Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024;12(1):237. Published 2024 Nov 14. doi:10.1186/s40168-024-01961-3

[2] Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023;17:1200448. Published 2023 Jul 24. doi:10.3389/fnins.2023.1200448

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