每逢過年過節(jié)，各式各樣的水果是少不了的，尤其是幾乎占據(jù)冬季水果市場半壁江山的柑橘類水果，更是各個家里的必備常客，比如各種橘子、橙子、柚子等，其中最受歡迎的當(dāng)屬「砂糖橘」。

去年春節(jié)期間，流傳著一句“沒有一袋砂糖橘能過夜”，讓人不得不感嘆，砂糖橘果然是春節(jié)水果的“頂流”呀！其實，像砂糖橘這樣“懂事”（又甜又好吃，還容易剝皮，價格還格外友好）的柑橘類水果還有很多，例如橙子、柚子、檸檬、橘子、佛手柑、金桔等等。

現(xiàn)在，又多了一個吃柑橘類水果的理由！

近日，相關(guān)研究學(xué)者在microbiome雜志發(fā)表了研究成果，這項研究納入了32427名參與者，深入探討了柑橘（包括柑、橘、柚和橙）的長期攝入與抑郁癥風(fēng)險及腸道微生物群落豐度之間的微妙關(guān)系，并進一步探索了這些微生物物種及其代謝潛力與抑郁癥之間的關(guān)聯(lián)。研究發(fā)現(xiàn)柑橘類水果及其成分的攝入與較低的抑郁風(fēng)險和15種腸道微生物物種的豐度改變相關(guān)。

是不是覺得不可思議？吃個橘子居然可以通過調(diào)節(jié)腸道微生物群落結(jié)構(gòu)來影響我們的精神狀態(tài)，起到抗抑郁的作用！快吃個橘子壓壓驚！

多吃柑橘類水果，增加有益腸菌，降低抑郁癥風(fēng)險

這項研究基于正在進行的護士健康研究II（NHS2），對32,427名中年女性進行了數(shù)十年的飲食習(xí)慣與抑郁癥數(shù)據(jù)追蹤，期間共記錄了2,173例抑郁癥病例。此外，在這個隊列中，207名女性被選中參與身心研究（MBS），并對有精神問題的NHS2女性進行了抽樣調(diào)查，獲得了送檢糞便及血液樣本。

在NHS2隊列的研究中發(fā)現(xiàn)，相比那些較少食用柑橘類水果的女性，經(jīng)常食用柑橘的女性往往具有更低的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、更高的運動頻率以及每日更高的卡路里消耗量。進一步分析揭示，只有兩種特定的黃酮類化合物——柚皮素和芒柄花素（這兩種物質(zhì)常見于柑橘皮和榨汁中）與降低抑郁風(fēng)險有關(guān)，而維生素C的攝入則未顯示出類似效果。

圖1：識別可能調(diào)節(jié)柑橘攝入量和抑郁癥之間關(guān)系的腸道微生物種類和代謝途徑

接下來，研究人員還探討了柑橘類水果攝入與腸道微生物群落結(jié)構(gòu)之間的潛在聯(lián)系。

他們發(fā)現(xiàn)柑橘攝入量會顯著影響腸道微生物群落結(jié)構(gòu)！通過使用多元線性混合效應(yīng)模型，研究者確定了15種與柑橘攝入量相關(guān)的微生物物種，其中11種呈正相關(guān)，4種呈負相關(guān)：柑橘攝入量與幾種豐富的膳食纖維代謝菌和短鏈脂肪酸生產(chǎn)菌呈正相關(guān)，包括F. prausnitzii、Clostridium leptum和Bifidobacterium longum，但與在慢性炎癥性疾?。ㄈ缪装Y性腸病）中發(fā)揮作用的Acidaminococcus intestini、Bacteroides stercoris和Parabacteroides merdae的存在呈負相關(guān)。

進一步的研究表明，某些特定的黃酮類化合物如芒柄花素、呋喃香豆素和柚皮素與F. prausnitzii的豐度呈正相關(guān)；而鷹嘴豆素A、芒柄花素、柚皮素、橙皮苷和木犀草素則與Acidaminococcus intestini和Parabacteroides merdae的豐度呈負相關(guān)。這些結(jié)果也在MBS隊列中得到了驗證。

接著，研究人員分析了15種被確定受柑橘攝入量調(diào)節(jié)的微生物物種是否與MBS抑郁癥有關(guān)。他們發(fā)現(xiàn)抑郁癥患者與非抑郁癥患者相比，F(xiàn). prausnitzii含量較低。

這些數(shù)據(jù)表明：柑橘類水果攝入量與F. prausnitzii的豐度呈正相關(guān)，而F. prausnitzii的豐度又與抑郁癥呈負相關(guān)，暗示著柑橘類水果可能通過增加腸道中這種有益菌的豐度來幫助機體大腦抵御抑郁！

圖2：柑橘攝入量與抑郁癥呈負相關(guān)，可能是通過調(diào)節(jié)F. prausnitzii實現(xiàn)的

那么，柑橘類水果是如何通過影響菌群來降低抑郁癥風(fēng)險的呢？研究人員發(fā)現(xiàn)，在抑郁癥患者體內(nèi)，一種名為F. prausnitzii的有益菌及其相關(guān)的代謝途徑——S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）循環(huán)I的豐度顯著低于健康人群。而增加柑橘類水果的攝入量，則可以顯著提升SAM循環(huán)中的S-腺苷甲硫氨酸合酶的豐度，這種酶在維持細胞健康和功能方面發(fā)揮著重要作用。

更有意思的是，通過對第三個獨立隊列——人類微生物組計劃2的數(shù)據(jù)分析，研究人員觀察到SAM途徑的豐度增加與結(jié)腸中單胺氧化酶A（MAOA）基因表達的減少有關(guān)。MAOA參與了神經(jīng)遞質(zhì)如血清素、多巴胺等的分解過程。因此，當(dāng)其活性受到抑制時，這些重要的神經(jīng)遞質(zhì)在體內(nèi)的可用性會相應(yīng)增加，有助于調(diào)節(jié)迷走神經(jīng)的活動，進而對情緒產(chǎn)生積極的影響。

圖3：F. prausnitzii可能影響抑郁癥的代謝途徑

綜上所述，這項研究表明，多吃柑橘類水果可以通過優(yōu)化腸道菌群組成，特別是提高F. prausnitzii的豐度，從而間接改善大腦健康，降低抑郁癥的風(fēng)險。

只需要聞一聞柑橘類水果氣味都可以增強記憶力！

更加令人驚喜的是，柑橘類水果的好處并不僅限于食用。僅僅是聞一聞柑橘類水果，也能夠帶來一定的益處！

此前，來自美國加州大學(xué)歐文分校的相關(guān)研究團隊在frontiers in neuroscience雜志發(fā)表了研究成果。該研究關(guān)注了夜間嗅覺刺激對60至85歲健康老年人認知能力的影響。研究招募了參與者，并隨機分配到嗅覺增強組或?qū)φ战M。為了評估夜間嗅覺刺激的效果，研究人員選擇了7種具有代表性的氣味精油：玫瑰、橙子、桉樹、檸檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

嗅覺增強組的參與者每晚使用一種不同的氣味擴散器，持續(xù)接觸2小時，每周更換不同的氣味；而對照組雖然也經(jīng)歷了同樣的過程，但接觸到的是極少量的氣味。研究開始時和6個月后，所有參與者都接受了神經(jīng)心理學(xué)評估和功能磁共振成像掃描。

研究結(jié)果顯示，在Rey聽覺語言學(xué)習(xí)測試（RAVLT – A5）中，嗅覺增強組表現(xiàn)出顯著的進步，與對照組相比提升了226%。這項測試用于評估言語學(xué)習(xí)和記憶能力，包括主動干擾、被動干擾、延遲回憶、保持以及再認記憶等方面。具體而言，在11名對照組成員中，僅有3人有所改善，1人保持不變，而7人表現(xiàn)更差；相反，在12名嗅覺增強組成員中，有6人有所改善，5人保持穩(wěn)定狀態(tài)，僅1人表現(xiàn)下降。此外，實驗還發(fā)現(xiàn)嗅覺增強組左側(cè)鉤狀束的平均擴散率發(fā)生了顯著變化。

圖4：Rey聽覺語言學(xué)習(xí)測試（RAVLT – A5）的測量前后的平均差異

圖5：嗅覺豐富的老年人和對照組老年人之間的平均擴散率差異

這項研究表明，經(jīng)過豐富的嗅覺刺激后，參與者的記憶力得到了顯著提升。而在所使用的七種氣味中，柑橘類氣味如橙子和檸檬也占據(jù)了重要位置，這表明聞柑橘類水果的香味同樣有助于提高記憶力。

小結(jié)

看完這篇，是不是又多了個買柑橘類水果的理由，又多了個炫柑橘的理由~

但是，需要注意的是，柑橘類水果并非所有人都適宜大量食用，特別是脾胃虛寒者或存在一些基礎(chǔ)性疾病如糖尿病、高血壓等，不宜多食！否則可能會引起消化不良或者腹瀉等不良反應(yīng)。

但是不能多吃，聞一聞也是有好處的哦！

參考文獻：

[1] Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024;12(1):237. Published 2024 Nov 14. doi:10.1186/s40168-024-01961-3

[2] Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023;17:1200448. Published 2023 Jul 24. doi:10.3389/fnins.2023.1200448

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