對于腦力工作者來說，由于經(jīng)常處于精神緊張、用腦過度的狀態(tài)，很容易會出現(xiàn)精神疲倦、四肢乏力、記憶力下降、心悸等癥狀。對于調(diào)理這種亞健康狀態(tài)，可以喝點黃豆排骨湯，有助補(bǔ)腦和緩解疲勞。

    黃豆排骨湯的營養(yǎng)

　　黃豆中含有非常的蛋白質(zhì)，同時含有多種人體所需的氨基酸、微量元素以及維生素，有助促進(jìn)人體新陳代謝。而且黃豆中的磷有助調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，能增強(qiáng)記憶力。排骨不僅含有營養(yǎng)豐富，同時還有豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到很好的補(bǔ)鈣效果。黃豆和排骨是補(bǔ)腦、強(qiáng)身的絕妙搭配。

    黃豆排骨湯的做法

    材料：豬排骨250克，黃豆100克，姜、蔥、食鹽適量。

    制作方法：黃豆洗凈后浸泡2小時備用；豬排骨洗凈后斬塊，焯水后與黃豆一同放入鍋內(nèi)，再放入姜、蔥，加適量清水，猛火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可飲用?！　?/p>

　　黃豆排骨湯不僅能補(bǔ)腦、緩解疲勞，對脾弱氣虛的人也有很好的補(bǔ)益作用，經(jīng)常飲用能補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。腦力工作者平時還要注意作息有度，多吃點核桃也能緩解用腦疲勞。

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