10大“健康食品”公布，雞蛋上榜，醫(yī)生建議：為了健康要多吃

人體各組織各器官只有不斷的攝取身體中的營養(yǎng)物質(zhì)是正常生理運(yùn)作，維生素作為身體中廣泛需要的一種營養(yǎng)成分，參與腸胃消化和蠕動(dòng)。同時(shí)還能提高肝臟代謝解毒功能，是身體中必不可需，維持機(jī)體正常運(yùn)作的能量來源。

民以食為天，食以安為先，如今隨著人們對食品安全問題的日益關(guān)注，越來越多人開始注重食物本身的價(jià)值。

營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)了10種健康食品，就存在于人們的日常生活中，大家不妨自測看看，有沒有你愛吃的吧。

10大“健康食品”公布，雞蛋上榜，醫(yī)生建議：為了健康一定要多吃

第一種：西蘭花

西蘭花作為十字花科類的蔬菜，西蘭花中含有豐富的維生素C，營養(yǎng)價(jià)值高，熱量極低。當(dāng)作減肥餐來吃，能夠提高機(jī)體新陳代謝能力加速脂肪的燃燒和消耗，塑造好身材。

西蘭花中含有一種對人體非常重要的物質(zhì)，就是葉酸。營養(yǎng)學(xué)家指出，每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花的人，能夠有效調(diào)理腸胃健康，潤腸通便，改善便秘問題，對提高自身免疫力和抵抗能力也有很好的作用。

第二種：西紅柿

西紅柿中含有大量的維生素，膳食纖維微量元素，維生素E抗氧化劑成分，它可以清除人體多余的自由基，也可以預(yù)防心腦血管疾病，以及腦血栓疾病等發(fā)生。

多吃一些西紅柿，可以拿到美容養(yǎng)顏的功效，對于女性來說自己可以美白肌膚，還可以促進(jìn)血液的循環(huán)，減少疾病的發(fā)生。

吃西紅柿是一種很健康的習(xí)慣，多吃一些西紅柿代替一些高糖分的水果，減少疾病的發(fā)生，一舉兩得的行為。

第三種：魚肉

魚肉作為最常見的食品，與其他肉制品相比，本身的優(yōu)質(zhì)蛋白含量非常的豐富，脂肪含量偏低，所含有的DHA，有助促進(jìn)自身血流循環(huán)的同時(shí)，也能防止血液異常凝固、

多吃魚肉，也能呵護(hù)自身的肝臟健康，提高肝臟表層自我修復(fù)能力，幫助人體排毒代謝。在一定程度上緩解了內(nèi)部炎癥而引起的虛火癥狀，也有助于提高個(gè)人的睡眠。

魚肉所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白含量非常的豐富，并不會(huì)給人體帶來過多的熱量，因此，中老年人群表層多吃魚肉的好習(xí)慣，也并不會(huì)導(dǎo)致肥胖的現(xiàn)象發(fā)生。

第四種：雞蛋

雞蛋中含有大量的卵磷脂膽固醇和卵黃素，這些成分都有益于促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長，可以起到健腦益智的功效。

除此之外，雞蛋中的有效成分對于防癌抗癌也有一定的好處，其中的蛋白質(zhì)還有助于修復(fù)肝臟受損組織，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

一般來說每個(gè)人每天吃一個(gè)雞蛋，即可滿足人體對營養(yǎng)的需求。如果吃過多的雞蛋，會(huì)使雞蛋中的膽固醇和脂肪攝入過量，增加血液中脂肪含量，容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，也會(huì)引發(fā)脂肪肝。

第五種：豆腐

豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，這類物質(zhì)與體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，所以豆腐易于消化和吸收。

豆腐中含有的大豆異黃酮和植物蛋白質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充天然的雌性激素，女性想要遠(yuǎn)離婦科疾病的侵害，延緩衰老，平時(shí)可以多吃一點(diǎn)豆腐。

豆腐中含有的卵磷脂和卵黃素，同時(shí)還是大腦神經(jīng)元和神經(jīng)遞質(zhì)的保護(hù)神，多吃豆腐能夠有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生，提高機(jī)體記憶力。

豆腐被譽(yù)為“東方龍腦”，單從消化率來說就已經(jīng)很有說服力了：炒豆的消化率是 60%，煮豆的消化率是 68%，但如果用大豆制成豆腐，消化吸收率可以提高到 95％。

第六種：甘薯

甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。

根據(jù)營養(yǎng)分析：甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

第七種：納豆

納豆由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成，發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，富含納豆激酶與維生素K2，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白與溶解血栓的作用。

含有染料木素和染料木苷，是抗癌的主要活性成分，可有效降低癌癥發(fā)病率。

此外，還具有降血壓、抗氧化性、防止骨質(zhì)疏松和促凝血、提高蛋白質(zhì)的消化率、以及調(diào)整腸功能的作用，是最適宜老年人的營養(yǎng)食品。

第八種：黑木耳

黑木耳被稱為“素中之葷”，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高其含有豐富的蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品。

自古以來黑木耳就我國著名的食用菌和藥用菌，食用之上品。在中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸，滋陰補(bǔ)血，活血化瘀，名目養(yǎng)胃等功效。

隨著科技的發(fā)達(dá)至今對黑木耳多糖開展大量的研究，揭示了黑木耳的更廣泛藥用和保健功能。提高機(jī)體免疫功能、抗腫瘤作用、抗衰老作用，尤其多膽結(jié)石、腎結(jié)石等有明顯的化解

第九種：杏仁

杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，杏仁中的脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血糖、血壓，也有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

杏仁有非常高的磷含量，有助于你的骨骼和牙齒強(qiáng)壯。此外，堅(jiān)果中的維生素E有助于降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

第十種： 蘆筍

蘆筍是一種受歡迎的蔬菜，它的碳水化合物和卡路里都很低，但富含維生素K。

維生素K具有防止新生嬰兒出血疾病、 預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固等生理作用。

來源：戰(zhàn)役天使在我心中 田進(jìn)海，口腔頜面外科 醫(yī)師 海原縣人民醫(yī)院返回搜狐，查看更多

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