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終於吃對(duì)了！臺(tái)灣保健食品安心挑選五大指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月30日 08:47

「每次去屈X氏站了 30 分鐘，還是選不出自己要買哪一罐保健食品啊…」

「就算是上網(wǎng)找PXhome，打了一些關(guān)鍵字，更是傻眼，有人可以教一下嗎？」

根據(jù)日前進(jìn)行的「聰明選購(gòu)保健食品大調(diào)查」，成功訪問 1,289 位 20 歲以上臺(tái)灣本島民眾，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

不論男女老少有將近 95% 的民眾有吃過保健食品，但大多不看標(biāo)示、產(chǎn)地、認(rèn)證，聽人家說這不錯(cuò)，就掏錢，買保健食品像買零食；

知道食品與藥品有交互作用的人，不到一成。因此這市場(chǎng)實(shí)在有許多可以再教育的地方！

保健食品安心挑選指南

而貨架上的保健食品品項(xiàng)種類這麼多，各有不同的用途。而最基本的方法，就是先從年齡層來區(qū)隔。

每個(gè)階段身體的需求也不盡相同，當(dāng)然所需要的營(yíng)養(yǎng)素也各有差異。例如上班族群因工作時(shí)間長(zhǎng)與壓力大，對(duì)於維生素 B群的補(bǔ)充則需多加注意。

而時(shí)常用眼的 3C 族，總是離不開手機(jī)、電腦、平板，對(duì)於葉黃素的補(bǔ)充也是重要的。

對(duì)於年長(zhǎng)者而言，鈣質(zhì)的補(bǔ)充重要性，則是非常重要的！

今天就要來給大家在挑選保健食品時(shí)，像是大家常吃的綜合維他命、維他命 B 群、葉黃素、魚油、益生菌、蔓越莓、鈣片等，需要注意的細(xì)節(jié)以及如何保障自己！

接下來，將讓你從此茅塞頓開…

主要可以分以下五大類，請(qǐng)大家打開自己的櫃子查看，以及當(dāng)有需求時(shí)，如何做最正確的挑選！

ㄧ、安全絕對(duì)是第一優(yōu)先

國(guó)際安全認(rèn)證

首先，安全絕對(duì)是第一優(yōu)先考量，切勿還沒補(bǔ)到身體，而先傷害了自身的健康，就是本末倒置，不如不要吃！

因此建議民眾可以在選購(gòu)前，最優(yōu)先查看這個(gè)產(chǎn)品到底通過了哪些檢驗(yàn)與標(biāo)章。

先不論是 Made in where，是美國(guó)、日本或是在臺(tái)灣。國(guó)外的產(chǎn)品不一定比較好。

而相較之下，臺(tái)灣的產(chǎn)品也可以提供更符合臺(tái)灣人體質(zhì)的配方，相信只要符合相關(guān)認(rèn)證或是國(guó)際認(rèn)證，即可放心食用。

認(rèn)證例如：重金屬 SGS 檢驗(yàn)、歐盟食品安全局 EFSA、美國(guó) NSF 食品 GMP 認(rèn)證、清真 Halal 認(rèn)證、猶太 Kosher 認(rèn)證…等等。都是大家可以去檢視與參考的第一個(gè)重點(diǎn)。

二、明確的保健食品之產(chǎn)品標(biāo)示

一般而言，若是合法進(jìn)口或是從有合格認(rèn)證的製造商，會(huì)是最好的選擇。

一個(gè)保健食品的製程，我們概略可以分為兩種：成分來源及生產(chǎn)環(huán)境。

成分來源

可以參考該產(chǎn)品的註明來源，基本的內(nèi)容量、成份、其他成分、製造廠商、地址、保存期限與方式、產(chǎn)地、有效期限…等等。

都是消費(fèi)者為自己把關(guān)的好方式。

接著，若是還有該產(chǎn)品的額外資訊，如原料來原、原料品牌介紹…等等，不僅代表該廠商願(yuàn)意使用更好的、成本較高的營(yíng)養(yǎng)原料。

也可能該營(yíng)養(yǎng)原料由國(guó)外研發(fā)製造，在作用與實(shí)驗(yàn)報(bào)告上將會(huì)更有保障。

例如對(duì)於葉黃素，部分廠商會(huì)使用美國(guó)品牌大廠 Kemin 的金盞花萃取葉黃素，若有興趣的消費(fèi)者，可以點(diǎn)擊超連結(jié)。

深入了解為何同樣的葉黃素會(huì)比較貴？

以及跟其他不知名品牌的成分差別在哪？

總之，羊毛出在羊身上，消費(fèi)者願(yuàn)意吃就代表希望有感，更不想傷身，選擇優(yōu)良品質(zhì)的成分來源，就憑消費(fèi)者自行去判斷了。

又例如對(duì)於鈣，部分廠商也會(huì)用愛爾蘭海藻鈣，有興趣的朋友一樣可以點(diǎn)擊去了解，一樣去思考。

為何有些品牌的鈣價(jià)格比較高？

同樣用碳酸鈣、牛奶鈣、海藻鈣的差別在哪邊？

一樣的道理，愛爾蘭海藻鈣出於愛爾蘭的大品牌廠商，還是強(qiáng)烈建議在選擇上可以由此去選擇。

生產(chǎn)環(huán)境

該廠商一定要具備 HACCP 危害分析重要管制點(diǎn)和 ISO22000 食品安全衛(wèi)生管理系統(tǒng)認(rèn)證，若該廠商還擁有 GMP 則更可以代表廠商本身對(duì)品質(zhì)把關(guān)的重視。

我接下來要講的，才是真正的關(guān)鍵。

三、保健食品之價(jià)格與劑量

價(jià)格與劑量的使用絕對(duì)成正比的關(guān)係，很簡(jiǎn)單的原理，這取決於廠商用原料的策略問題，主要也是要看自己本身可否接受的價(jià)格範(fàn)圍為主。

另外，「劑量」也是非常重要的一個(gè)指標(biāo)，大多數(shù)消費(fèi)者不看標(biāo)示與劑量就購(gòu)買，殊不知裏頭所含有的「有效成分」根本不足。

等於吃進(jìn)了一堆對(duì)身體無幫助的賦形劑，因而花了不少冤望錢，這邊請(qǐng)務(wù)必睜大雙眼，看清楚到底需要多少建議用量，該產(chǎn)品本身提供了多少。

而在選擇葉黃素時(shí)，可以觀察到許多品牌葉黃素含量只有不到 10 毫克，而大多數(shù)葉黃素是來自金盞花萃取。

而金盞花萃取物的原料有 5% 和 10% 等不同規(guī)格，若標(biāo)示為金盞花萃取物含量 30 毫克，並不代表是其含有葉黃素有 30 毫克，而是 30 毫克的5%或 10% 之少。

想當(dāng)然爾，葉黃素含量低的狀況，要能真正幫助視野晶亮是非常困難的。

四、了解對(duì)保健食品的需求

VitaCare 疲勞上班族

還是要強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，保健食品(保健營(yíng)養(yǎng)品)不是藥，因此絕不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生效果與作用。

研究指出，營(yíng)養(yǎng)保健食品對(duì)身體的影響是循序漸進(jìn)的，身體必須在食用一段時(shí)間後，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分在身體裡累積足夠的劑量時(shí)，才能達(dá)到一定的作用。

經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)保健食品一定要定時(shí)、定量，並持續(xù)食用三、四個(gè)月以上，才能在體內(nèi)發(fā)揮作用！

先暸解看看這是你的日常生活嗎？一般上班族的普遍生活型態(tài)：

一天工作超過 8 小時(shí)，壓力大長(zhǎng)時(shí)間 3C 產(chǎn)品不離手，就算下班後還是與手機(jī)做朋友三餐外食族，極少攝取膳食纖維，腸胃不順暢臺(tái)灣天氣悶熱，女性私密易失衡、不舒爽補(bǔ)充鈣質(zhì)來源少，容易缺鈣

接著，我們來看看這份針對(duì)臺(tái)灣國(guó)人對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足的調(diào)查，由綠色標(biāo)記處可以看出一般國(guó)人較容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為：

維生素 D、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6

較嚴(yán)重缺乏的為：

膳食纖維、維生素 E、鈣、鎂、鉀、鋅

臺(tái)灣國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷結(jié)果

兩者交叉比對(duì)後，不管與國(guó)人飲食習(xí)慣與生活習(xí)性有關(guān)，我們都可以針對(duì)這些嚴(yán)重缺乏的營(yíng)養(yǎng)素來做補(bǔ)充建議！

像是綜合維生素、維生素 B 群、益生菌…等等，都是很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品項(xiàng)。

最後一點(diǎn)，則是幾乎所有人都忽略的地方…

五、保健食品之保存與包裝

保健食品包裝

挑選易於保存與存放的包裝的確是一大重點(diǎn)，一定要避免吃到受潮、變質(zhì)、氧化的保健食品。

否則沒補(bǔ)身體又傷到身。而一般罐/瓶裝保健食品常有以下問題：

透光的包裝，時(shí)常導(dǎo)致保健食品經(jīng)過陽光與熱源曝曬，而使內(nèi)容物變質(zhì)。一般來說，保健食品開封後超過 6 個(gè)月，有效成分將隨著時(shí)間而遞減。若是過了有效期限，更有可能發(fā)生氧化變質(zhì)。瓶裝產(chǎn)品體積太大、不方便攜帶，或有旅行需求時(shí)，造成無法長(zhǎng)期定期定量食用，大大降低效果。若是分裝到攜帶盒中，也有可能因產(chǎn)品受潮而影響品質(zhì)。開瓶後乾燥劑未丟棄，造成每一次取用時(shí)，吸收了水氣的乾燥劑，不斷達(dá)不到防潮效果，反而增加產(chǎn)品長(zhǎng)霉受潮的機(jī)會(huì)。手部接觸頻繁、未清潔，導(dǎo)致每一次伸手取用時(shí)污染產(chǎn)品。

因此，在挑選的保健食品包裝的原則如下：

包裝以不透光設(shè)計(jì)為佳 內(nèi)含乾燥劑，能保持品質(zhì)的穩(wěn)定劑 建議採(cǎi)用開封一次即食用完畢之隨身包 小量包裝、攜帶方便者佳，用多少帶多少，較無受潮變質(zhì)的機(jī)會(huì) 盡量避免手部接觸頻繁的機(jī)會(huì)

若你一字一句看到這裡，恭喜你已經(jīng)具備完整的保健食品挑選知識(shí)囉！

結(jié)論：保健食品不是藥，生病才記得吃。

健康食品的食用，需要長(zhǎng)時(shí)間有耐心不間斷的食用，才能感覺它漸進(jìn)的保健功能。

相信只要遵循這五大保健食品安心挑選的五大指南，即可找到適合自己的最佳保健食品選擇：
ㄧ、安全的保健食品絕對(duì)是第一優(yōu)先
二、明確的保健食品產(chǎn)品標(biāo)示
三、保健食品之價(jià)格與劑量
四、了解需求
五、保健食品之保存與包裝