（一）最營養(yǎng)的早餐搭配

1、白粥白粥配咸菜，外加一顆鹵蛋。

2、甜粥類，就是煮出來甜甜的粥?？梢源钆淠瞎希衩谆蛘呒t薯。甜粥配菜餅，外加兩個醬肉包。

3、咸粥，就是加了肉的粥，可加皮蛋皮蛋瘦肉，蝦仁、香菇雞肉或者雞魚。

4、水煮玉米，可再搭配一個白煮蛋。

5、兩片吐司配香蕉，再來一個獼猴桃。

6、酸奶配全麥面包。

（二）均衡營養(yǎng)的好處

均衡營養(yǎng)，指的是合理搭配食物，才能營養(yǎng)均衡，尤其是對兒童和肥胖人群。合理搭配包括粗細(xì)搭配、葷素搭配、酸堿搭配等。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

均衡營養(yǎng)的好處：

1、營養(yǎng)素攝入更均衡。

2、吃得更安全什么都不吃過量，風(fēng)險分散，飲食更加安全。

3、營養(yǎng)素互補。

4、豐富餐桌內(nèi)容種類繁多、口味各異、色彩豐富，吃飯要“好色不專一”。

5、可使?fàn)I養(yǎng)素發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。

6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖穩(wěn)定。

7、有利于控制總熱量，尤其適用于要控制體重的人群。

（三）怎么做又簡單又好吃又營養(yǎng)的飯

材料：雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250毫升、白飯60克、蒸魚豉油少許、鹽少許、淀粉少許。

做法：

1、取2個雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調(diào)味，預(yù)熱烤箱220度；

2、烤皿底層鋪白飯；

3、雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌，鋪在米飯上；

4、蘑菇切小鋪在雞肉上；

5、將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘；

6、在上面敲一個雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘即可。

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