熱量(大卡/100克)

21

營養(yǎng)素

含量(每100克)

脂肪(克)

0.20

碳水化合物(克)

6.00

蛋白質(zhì)(克)

1.50

膽固醇(毫克)

一

纖維素(克)

2.60

維生素A(微克)

3.00

維生素C(毫克)

1.00

維生素E(毫克)

7.51

胡蘿卜素(微克)

20.00

硫胺素(毫克)

0.01

核黃素(毫克)

0.05

煙酸(毫克)

0.20

鎂(毫克)

57.00

鈣(毫克)

34.00

鐵(毫克)

5.50

鋅(毫克)

0.53

銅(毫克)

0.04

錳(毫克)

0.97

鉀(毫克)

52.00

磷(毫克)

12.00

鈉(毫克)

8.50

硒(微克)

0.46

熱量點評：每100克木耳所含熱量約為21大卡，其主要的卡路里來源占比為碳水化合物77.92%，脂肪2.6%，蛋白質(zhì)19.48%，對減肥人群而言推薦食用。

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