轉(zhuǎn)自：合肥在線

中秋臨近，以團(tuán)聚、賞月為核心的假期消費(fèi)，為餐飲行業(yè)帶來(lái)一波客流高峰。今年中秋假期，微度假、短途游市場(chǎng)火熱，以賞月文化為核心的餐飲、住宿等消費(fèi)成文旅消費(fèi)亮點(diǎn)。

合肥一家海底撈火鍋店門店負(fù)責(zé)人表示，今年中秋和國(guó)慶假期不重疊，有利于顧客根據(jù)假期長(zhǎng)短和自己需求，安排更豐富的休閑方式，“整體來(lái)看，我們對(duì)今年雙節(jié)比較有信心，也在人員安排、食材準(zhǔn)備等方面做了充足的準(zhǔn)備。”

海底撈后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，盡管離“中秋”還有幾天時(shí)間，截止到9月12日，海底撈全國(guó)門店已接到近5天的訂餐約8萬(wàn)桌，而且這一數(shù)字還在不斷增加中。

9月13日，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從目前收到的訂單結(jié)構(gòu)來(lái)看，中秋節(jié)前，門店接到的訂餐中以商務(wù)宴請(qǐng)、公司團(tuán)建、朋友相聚為主；中秋假期中，訂餐則以外出旅游、親友團(tuán)聚訂餐為主。

中秋之夜，皓月當(dāng)空，月亮是當(dāng)之無(wú)愧的節(jié)日主角。

目前，海底撈為中秋節(jié)準(zhǔn)備的兩款“月?lián)圃聢A”中式月餅禮盒已經(jīng)在海底撈會(huì)員商城等線上渠道和部分門店開(kāi)售。在口味上，月餅體現(xiàn)出了傳統(tǒng)口味與新式食材的碰撞。

對(duì)于在家吃團(tuán)圓火鍋宴的顧客，海底撈外送則推出了適合全家人享用的“中秋闔家歡”套餐。工作人員介紹，套餐當(dāng)中有撈派脆脆毛肚、撈派肥牛等9葷7素，豐富的菜品可供4人左右家庭聚餐享用。

值得一提的是，套餐內(nèi)還附贈(zèng)桂香沁人的中秋香片，以及對(duì)顧客的暖心中秋祝福。

合肥通客戶端-合報(bào)全媒體記者 方佳偉

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