內(nèi)容簡(jiǎn)介  · · · · · ·

《一生健康》中，雷·斯丹博士列舉出了最前沿的醫(yī)學(xué)證據(jù)，助你擁有一個(gè)健康體魄。這些健康生活方式不僅可以降低體重，同時(shí)也能夠降低血壓、膽固醇水平以及心臟病和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。在過(guò)去10年的行醫(yī)過(guò)程中，雷·斯丹博士不斷實(shí)踐他在《一生健康》中提到的觀點(diǎn)。接受了他建議的患者不僅擁有一個(gè)健康身體，而且避免或者減少了對(duì)藥物的依賴。

當(dāng)今，超過(guò)65％的成年人和30％的兒童體重超標(biāo)或者肥胖，有1／3的兒童在一生中有患上糖尿病的可能性。治療肥胖的醫(yī)療支出與吸煙所導(dǎo)致的醫(yī)療支出不相上下。然而，導(dǎo)致大多數(shù)人肥胖、血脂異常、高血壓、心臟病和糖尿病的最根本原因——胰島素抵抗——一直未能受到足夠的重視和治療。

這些問(wèn)題的解決之道，無(wú)法在藥物和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)里找到，而在雷·斯丹博士于《一生健康》中詳細(xì)論述的簡(jiǎn)單可行的生活方式改變上。

作者簡(jiǎn)介  · · · · · ·

醫(yī)學(xué)博士，畢業(yè)于科羅拉多州大學(xué)醫(yī)學(xué)院本科，并在加利福尼亞州圣地亞哥施恩醫(yī)院完成了研究生學(xué)業(yè)。在過(guò)去的30多年中，他一直積極從事私人家庭醫(yī)療。在過(guò)去的7年中，他一直關(guān)注于營(yíng)養(yǎng)藥物的臨床應(yīng)用，并在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英格蘭、荷蘭和新西蘭等地舉辦國(guó)際性講座。斯丹醫(yī)生與妻子伊麗莎白居住在南達(dá)科他州的一個(gè)馬場(chǎng)中。他們有3個(gè)已成年的孩子。

目錄  · · · · · ·

第一篇 自由的代價(jià)第一章 深陷富足之地第二章 嗜糖國(guó)度第三章 血糖指數(shù)第四章 一個(gè)糖癮君子的自由 第二篇 人們因?yàn)闊o(wú)知而毀滅第五章 幻影——代謝綜合征(X綜合征)第六章 殺傷性脂肪第七章 不僅僅是關(guān)于減肥、糖尿病和心臟病第八章 救救孩子 第三篇 健康生活，順便減肥第九章 為什么節(jié)食對(duì)減肥無(wú)效第十章 停止減肥，自由生活第十一章 選擇美味食物——富含營(yíng)養(yǎng)的炭水化合物第十二章 選擇美味食物——脂肪和蛋白質(zhì)第十三章 為徹底自由而運(yùn)動(dòng)第十四章 可信賴的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng) 第四篇 健康生活第十五章 健康生活

原文摘錄   · · · · · ·  ( 全部 )

自由是什么？是“有能力去選擇”。 與體重超標(biāo)密切相關(guān)的成人型糖尿病，在9-9歲年齡段兒童中，1980年的比例僅占2%，2000年高達(dá)30~50%。 萬(wàn)物都有各自的季節(jié)。 以前人們認(rèn)為碳水化合物的吸收速率和引起血糖升高的幅度，僅僅與糖鏈的長(zhǎng)度和碳水化合物結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性有關(guān)。而實(shí)際上，烤土豆（GI 85）或白面包（GI 92）的升糖速度要遠(yuǎn)高于單碳水化合物如蔗糖（GI 61）、果糖（GI 19）。 食物被加工和制作的程度是決定食物血糖指數(shù)增高的主要決定因素之一。 談到營(yíng)養(yǎng)，熱度可不是你的朋友。煮過(guò)頭的食物，血糖指數(shù)會(huì)增高，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)被更多的破壞掉。 食物中纖維素含量越高，血糖指數(shù)就會(huì)越低，這是因?yàn)槔w維素可以延緩身體對(duì)碳水化合物的吸收速度，使其不容易分解為葡萄糖被機(jī)體利用。 血糖負(fù)荷=（血糖指數(shù)*碳水化合物克數(shù)）/100 (查看原文) 有一個(gè)不為人道的真相是：那些罐裝、冰鎮(zhèn)以及脫水加工食物，幾乎都丟失了食物原本的口味。這就意味著必須通過(guò)“攙混”使得加工食物具有食物自然的味道、濃度和香味。因此“調(diào)味師”應(yīng)運(yùn)而生，這也就是大家熟知的“香料產(chǎn)業(yè)”。埃里克?斯克里斯在《快餐國(guó)度》一書(shū)中鮮明地指出：沒(méi)有調(diào)味料，就不可能有今天的速食產(chǎn)業(yè)。 (查看原文)

丫丫

2020-03-21 12:04:07 —— 引自第16頁(yè)

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0 有用 已注銷(xiāo) 2011-09-17 21:24:54

好的習(xí)慣是一切的根本，一切急功近利但是卻無(wú)法維持的習(xí)慣不管多么有效，最后都還是會(huì)打回原形，所以一定要養(yǎng)成好的習(xí)慣并且一直保持下去，才是一切的根本，不過(guò)現(xiàn)在很多人會(huì)嫌棄麻煩或者嫌棄短時(shí)間看不到成效之類(lèi)的。。。

1 有用 S﹫午夜飛行 2015-10-09 18:00:25

這本書(shū)完美解釋了為何我們會(huì)發(fā)胖，比以此名字命名的那本書(shū)更專業(yè)。不過(guò)作者并不只是講減肥，而是主要對(duì)一生健康這個(gè)主題的論述，其中包括食物的選擇，運(yùn)動(dòng)以及細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)。對(duì)健身的人來(lái)說(shuō)我覺(jué)得啟發(fā)更大，終于明白為何天天水煮西蘭花雞胸肉吃到死。。。凡是有價(jià)值的事物，都需付出極大努力才能獲得，健康亦然。

我要寫(xiě)書(shū)評(píng)

一生健康的書(shū)評(píng) · · · · · · ( 全部 2 條 )

身中多槍 2013-04-04 10:54:47

關(guān)于血糖與人類(lèi)機(jī)器設(shè)備發(fā)展的必然

這篇書(shū)評(píng)可能有關(guān)鍵情節(jié)透露

　　書(shū)籍的內(nèi)容，是真正觸及了肥胖的發(fā)病原因。胰島素的抵抗概念，有很深入的討論。但是書(shū)中缺乏可操作的具體步驟。是為了推銷(xiāo)自己的網(wǎng)站，而配套出版的。 大力你說(shuō)的并不盡然，其實(shí)斯丹的這本書(shū)，談的更多是形成的原因。這個(gè)過(guò)程的重現(xiàn)，大量的例子幫助人們理解他說(shuō)的一個(gè)...  (展開(kāi))

大力 2010-10-14 23:05:20

非常專業(yè)的減肥理念

書(shū)籍的內(nèi)容，是真正觸及了肥胖的發(fā)病原因。胰島素的抵抗概念，有很深入的討論。但是書(shū)中缺乏可操作的具體步驟。是為了推銷(xiāo)自己的網(wǎng)站，而配套出版的。  (展開(kāi))

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丫丫 (Cant live without Music & Book)

選擇橄欖油是非常好的，但是，必須保證在烹調(diào)過(guò)程中不要將任何這些油類(lèi)過(guò)度加熱，因?yàn)檫@樣很容易破壞對(duì)熱敏感的油類(lèi)。 一個(gè)簡(jiǎn)單的準(zhǔn)則是，無(wú)論你使用何種植物油進(jìn)行烹調(diào)，都不要燒出煙來(lái)。橄欖油是最穩(wěn)定的食用油。

2020-03-21 15:25:38

丫丫 (Cant live without Music & Book)

你還可以考慮食用一些藥用級(jí)別的魚(yú)油膠囊作為補(bǔ)充，因?yàn)轸~(yú)油膠囊中含豐富的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這些重要的奧米加3脂肪酸不僅能幫助減少身體的炎癥，還可以改善大腦功能、降低膽固醇水平、增強(qiáng)細(xì)胞膜功能。事實(shí)上，一些研究表明，通過(guò)食用高質(zhì)量藥用級(jí)的魚(yú)油膠囊，可改善抑郁癥和兩級(jí)性精神紊亂，甚至可能防止老年癡呆癥（阿爾茨海默氏癥）。

2020-03-21 15:23:17

丫丫 (Cant live without Music & Book)

橄欖油，尤其是初榨橄欖油，對(duì)健康的益處在于它含有大量苯酚抗氧化劑?？寡趸瘎┠軌蚍乐沟兔芏戎鞍妆谎趸?，同時(shí)能夠減少動(dòng)脈的炎癥。

2020-03-21 15:18:52

丫丫 (Cant live without Music & Book)

食用粗黑麥面包（裸麥粗面包）是向著正確方向走的一種選擇，它的血糖指數(shù)為41，血糖負(fù)荷為5。燕麥麩面包的血糖指數(shù)為44，血糖負(fù)荷為8。另一個(gè)小竅門(mén)是吃發(fā)酵的面包，因?yàn)槠渲械娜樗崮軌驕p少其在血液中的吸收比例，把全麥面包的血糖指數(shù)降為53，血糖負(fù)荷降為10。最好你在地區(qū)能買(mǎi)到發(fā)芽面包（不含任何面粉的面包），因?yàn)樗鼈兊难侵笖?shù)也較低。 在食用碳水化合物方面，最好的改變就是少吃面包。

2020-03-21 15:15:02

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