龍蝦是我們生活中常見的一種海鮮，味道鮮美，營養(yǎng)價值比較高，在生活中比較受歡迎，那么龍蝦可以放冰箱冷凍嗎？活龍蝦放冰箱冷凍還是冷藏？

龍蝦可以放冰箱冷凍嗎

可以。

龍蝦是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，是可以將其置于冰箱進行保存的，在冰箱冷凍條件下，可以很好地幫助抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，并且還可以保留龍蝦鮮味，因此龍蝦是可以放冰箱冷凍保存的。

活龍蝦放冰箱冷凍還是冷藏

生活中很多人會將活龍蝦放在冷藏室進行保存，但其實這樣是不對的，冷藏室很容易導致活龍蝦死亡，滋生細菌以及微生物。

活龍蝦一般建議放冷凍室進行保存，首先將龍蝦清洗干凈，然后再放到裝有清水的金屬盆中，金屬盆中的水只要可以蓋住龍蝦就可以了，然后再一起放進冷凍室，待清水和龍蝦蝦凍在一起了，就將盆拿出來，在室溫下放一會兒后，將凍結的龍蝦蝦倒出來，用保鮮袋裝著，密封，放入冰箱冷凍保存即可。

殺好的龍蝦怎么保存

冷藏冷凍都可以。

龍蝦中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，殺死之后是很容易滋生細菌以及微生物，而導致變質的。

一般可以將其置于冷藏室也可以置于冷凍室，因為在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，保留住龍蝦的鮮味。

冰箱冷藏室的溫度一般維持在3-8°之間，在這個溫度下是不可能完全抑制細菌以及微生物的滋生的，將龍蝦放進去時間一長，那么還是很容易滋生細菌易以及微生物的，或者導致龍蝦與冰箱中的其他食物發(fā)生串味，建議保存2-3天左右即可；要是將其置于冷凍室，那么可以保存較長的時間，一般在半個月左右，時間不宜過長。

活龍蝦怎么保存

鹽水保存

龍蝦是一種海鮮，淡水不能養(yǎng)活，將活的龍蝦在買回來之后，可以把它放進盆里面加適量水，然后在水中加一定比例的鹽和食油，不僅可以很好的隔夜保存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體里的泥沙吐出。

大盆保存

活龍蝦最好是使用大盆保存法進行保存，只需要將或龍蝦放入合適的大盆里面，然后加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，可以減少龍蝦的死亡率，這種方法一般可以保持2-3天。

泡沫保存

市場上買回家的龍蝦，可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子里面，之后往里面加適量的鹽水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要保存的更久還可以往里加一些冰塊，一般可以保存5-7天左右。

相關知識

果凍能放冰箱冷凍嗎（果凍可以放冰箱嗎?）
果凍橙需要放冰箱嗎？ 果凍橙能放冰箱冷藏嗎？
年糕放冰箱可以放多久 年糕放冰箱冷箱還是冷凍
綠茶放冰箱保存是冷藏還是冷凍好?
瓜子放冰箱里冷藏還是冷凍
冰箱存放冷凍海鮮的常識
果凍可以放在冰箱里冷凍嗎
果凍橙可以放冰箱冷藏嗎
果凍可以放在冰箱冷凍么?
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍碧螺春

網(wǎng)址: 龍蝦可以放冰箱冷凍嗎 活龍蝦放冰箱冷凍還是冷藏 http://www.u1s5d6.cn/newsview1783542.html